Baron Gaston Legrand 1953 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Nede i kælderen i Gascogne står fadene i rækker, og lyset når kun ind i striber. År efter år er en lille del af 1953-årgangen fordampet gennem træet og blevet væk i luften. Det der er tilbage, er blevet blødere for hver vinter.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1953 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Serien Baron Gaston Legrand samler enkeltårgange fra Bas Armagnac, og den ejes og aftappes af Lhéraud, et hus der har destilleret i Frankrig siden 1680. Bag denne flaske ligger druerne Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard fra den vestlige del af appellationen.

Armagnac destilleres én gang, i en alambic armagnacais, og kommer ud ved lav styrke. Det er hele forskellen: destillatet bliver aldrig renset for druens egen karakter, og det er den karakter der langsomt folder sig ud på fad.

Lagringen begynder på nye sorte egetræsfade på 700 til 1200 liter, hvor træet afgiver tanniner og tørre noter. Derefter flyttes destillatet til ældre fade, som ikke længere trækker hårdt, og der bliver det stående indtil aftapning. Flasken kommer i trækasse med ekstra prop og en lærredspose.

Smagsnoter

Næse

Viol og lime melder sig først, lyst og næsten sart. Bag dem ligger fersken og en tør vaniljetone, mens træet kun giver sig til kende som en fjern, varm duft af møbelpolitur.

Smag

Fersken og honning i midten, rammet ind af hasselnød og en tør trækant. Blommen kommer sent og bringer lidt sødme med, og peberet holder sig helt ude i kanterne.

Eftersmag

Middellang og let. Kandiseret citrusskal først, så nødder, og til allersidst en tør blomstertone der ikke rigtig vil slippe.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1953 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1953
Edition: Baron Gaston Legrand Vintage 1953

Smagsprofil

Blomstret · Frugtig · Citrus · Vanilje · Elegant

Investeringspotentiale

Mellem. Gamle enkeltårgange fra Bas Armagnac bliver stadig sværere at skaffe, og et hus som Lhéraud slipper kun langsomt sine ældste fade.

Vidste du at?

En alambic armagnacais er en lille kontinuerlig kolonne, som stort set kun findes i dette hjørne af Frankrig. Den kører destillatet igennem én gang og ved lav styrke, og den er grunden til at Armagnac står tydeligt anderledes i glasset end en spiritus der køres to gange gennem en pot still.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1953 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Egner en 1953-årgang sig som fødselsårsgave?

Ja, og det er en af de mest almindelige grunde til at folk køber vintage Armagnac. Årstallet på etiketten er året druerne blev høstet og destilleret, så flasken knytter sig direkte til ét bestemt år. Armagnac findes i flere gamle årgange end nogen anden fransk spiritus.

Er en Bas Armagnac fra 1953 fornuftig at lægge til side?

Potentialet vurderes som Mellem. Der produceres ikke mere fra 1953, og de tilbageværende fade fra det årti bliver færre. Det er alderen og Bas Armagnacs status i appellationen der bærer interessen.

Hvorfor blandes årgangen ikke med andre år?

Fordi Armagnac traditionelt aftappes som enkeltårgang. Hele indholdet stammer fra én høst, og der tilsættes ikke yngre destillat for at ramme en bestemt stil. Det gør hver årgang til sin egen smagsprofil frem for en gentagelig husstil.

Skal den serveres kold eller ved stuetemperatur?

Stuetemperatur. Kulde lukker aromaerne, og en Armagnac med årtier på fad har brug for varme hænder omkring glasset for at åbne sig helt. Sæt den aldrig i køleskabet.

Hvem står bag Baron Gaston Legrand?

Lhéraud, et fransk spiritushus grundlagt i 1680. Huset ejer serien, udvælger fadene og står for aftapningen af hver enkelt årgang.

Hvad betyder de store fade for smagen?

De gør lagringen langsom. Et fad på 700 til 1200 liter har langt mindre træoverflade pr. liter end et whiskyfad, og derfor kan destillatet ligge i årtier uden at blive kvalt i eg. Resultatet er en spiritus hvor frugten stadig høres tydeligt. Samme tankegang om store fade findes hos Cognachuse og Destillerier, hvor lang lagring også kræver træ med lille overflade pr. liter.