Baron Gaston Legrand 1952 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Høsten 1952 kom ind fra markerne i Gascogne, gik gennem kobberet inden kulden satte sig, og forsvandt derefter ind i mørket bag en kældermur. Der blev den stående, mens verden udenfor skiftede ansigt flere gange. Det du hælder op, er den ene høst og ikke en dråbe fra noget andet år.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1952 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Baron Gaston Legrand er en serie af enkeltårgange fra Bas Armagnac, og bag den står Lhéraud, et fransk hus der har arbejdet med druer og destillat siden 1680. Druerne er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard, dyrket i den vestlige del af appellationen, hvor jorden er sandet og destillaterne finere end længere østpå.

Destillationen sker én gang, på en alambic armagnacais. Den lave destillationsstyrke lader langt mere af druen slippe med over i destillatet, og det er derfor ung Armagnac smager kraftigt og lidt råt, mens gammel Armagnac får en fylde man ikke finder i en spiritus der er kørt to gange gennem en pot still.

Fadene er sorte egetræsfade på mellem 700 og 1200 liter. Først ligger destillatet på nyt træ, som giver tanniner og den tørre trænote, og derefter flyttes det over på ældre fade, hvor tempoet falder og lagringen bliver rolig. Der bliver det liggende helt frem til aftapning. Flasken leveres i trækasse med ekstra prop og en lærredspose.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og moden fersken ligger øverst, og under dem en nøddetone der minder om nyknækket hasselnød. Vanilje kommer ind bagfra, blødt og uden sødme, og allerbagest et strejf viol.

Smag

Blød i angrebet, men med fylde. Blomme og gul frugt bærer, hasselnødden vender tilbage midtvejs, og et forsigtigt drys peber holder hele vejen tørt.

Eftersmag

Lang og rolig. Nødderne bliver siddende længst, træet lægger en tør ramme omkring dem, og helt til sidst dukker en syrlig lime-tone op der får munden til at åbne sig igen.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1952 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1952
Edition: Baron Gaston Legrand Vintage 1952

Smagsprofil

Frugtig · Nøddeagtig · Vanilje · Tør · Blød

Investeringspotentiale

Mellem. Årgangen kan ikke laves om, og de fade der er tilbage fra begyndelsen af 1950'erne, bliver færre hver gang der aftappes.

Vidste du at?

Armagnac er Frankrigs ældste destillat og blev drukket længe før Cognac overhovedet fandtes. I Gascogne beskrev man det oprindeligt som medicin frem for som nydelsesmiddel.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1952 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Er en Bas Armagnac fra 1952 værd at investere i?

Potentialet vurderes som Mellem. Årgangen er lukket, der laves ikke mere fra 1952, og de resterende fade fra det årti tømmes langsomt. Sammen med Bas Armagnacs ry som appellationens fineste hjørne gør det flasken interessant at lægge til side.

Hvad betyder Appellation Bas Armagnac Controlee?

Det er den beskyttede franske oprindelsesbetegnelse for spiritus fra Bas Armagnac. Betegnelsen låser geografi, druesorter og produktionsmetode fast, så intet uden for området må bære navnet. Bas Armagnac er den vestligste af Armagnacs tre underområder.

Hvilke druer er årgangen lavet på?

Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard. Ugni Blanc giver syre og holdbarhed, Folle Blanche bidrager med blomster og finesse, og Colombard lægger frugt og krydderi ind. Alle tre er dyrket i Bas Armagnac.

Hvordan drikkes en gammel Bas Armagnac bedst?

Ren og ved stuetemperatur. Hæld en lille mængde op og lad glasset stå fem til ti minutter, så de tunge aromaer får luft. Is lukker duften ned, og vand er sjældent nødvendigt ved denne styrke.

Hvad er forskellen på Armagnac og Cognac?

Armagnac destilleres én gang på en armagnac-kolonne, Cognac to gange i pot still. Den enkelte destillation giver et fyldigere destillat med mere druekarakter. Dertil kommer at Armagnac-området er væsentligt mindre end Cognac og traditionelt aftappes som enkeltårgange. De store Cognachuse og Destillerier arbejder desuden i en helt anden målestok, hvor ensartethed fra år til år vejer tungere end årgangens særpræg.

Hvorfor står der ingen aldersangivelse på etiketten?

Fordi flasken er en enkeltårgang. Alderen aflæses af årstallet frem til den dag fadet blev aftappet, og der er ikke blandet yngre destillat i. Netop derfor angiver traditionen årstal frem for antal år.