Baron Gaston Legrand 1946 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

September i Bas Armagnac lugter af gæret most og våd jord. Sådan lugtede der også i 1946, da druerne til denne flaske blev læsset af og presset. Alt hvad der er sket siden, er sket i et mørkt rum og meget langsomt.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1946 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Serien Baron Gaston Legrand ejes og aftappes af Lhéraud, som har lavet spiritus i Frankrig siden 1680. Hver flaske i serien er en enkelt årgang, og her er det 1946. Etiketten fungerer som årgangsgaranti, og flasken leveres i trækasse med lærredspose og en ekstra prop.

Bas Armagnac er det vestligste af appellationens delområder og regnes for det fineste. Druerne er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard. De giver en syrlig, alkoholsvag vin, som destilleres én gang på en alambic armagnacais, og det er den enkelte destillation der giver Armagnac dens fyldige, druenære karakter.

Fadhistorien er kort at fortælle og lang at leve: nye sorte egetræsfade på 700 til 1200 liter først, hvor tanniner og tørre trænoter kommer ind, derefter ældre fade hvor tempoet falder og lagringen bliver harmonisk. Der lå destillatet, indtil det blev aftappet ved 40%.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og hasselnød, og bag dem en blomsteragtig tone der trækker mod viol. Fadet melder sig som varm eg og et pust vanilje frem for som tørt træ.

Smag

Rund og let fedtet i munden. Indtørret fersken, ristede nødder og en tone af nougat. Krydderiet er mildt og mest kanel, og en behersket sødme løber gennem hele smagen.

Eftersmag

Lang og blød. Nødden bliver hængende, viol og eg lægger sig under, og til sidst kommer en tør trætone som lukker af.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1946 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter, først nye fade og derefter ældre fade
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1946

Smagsprofil

Tørret frugt · Nødder · Blomstret · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Højt. Der laves ikke mere Bas Armagnac fra 1946, og de flasker der er tilbage, bliver løbende drukket. Alderen, den enkelte årgang og et hus med Lhérauds historie bag sig gør flasken vanskelig at finde igen, når den først er væk.

Vidste du at?

Bas Armagnac ligger på sandet jord med jern i, som franskmændene kalder sables fauves. Jorden holder dårligt på vandet, og det er en del af forklaringen på, at destillaterne herfra bliver finere og mere blomstrede end fra de tungere lerjorder længere mod øst.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1946 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hvorfor regnes Bas Armagnac for det bedste delområde?

Fordi jorden og klimaet giver de fineste destillater. Bas Armagnac ligger vestligst, tættest på Atlanterhavet, og de sandede jorde giver blomstrede og elegante destillater, der tåler mange år i fad. De øvrige delområder er Ténarèze og Haut Armagnac. Inddelingen i delområder minder om den, Cognachuse og Destillerier arbejder efter mod nord, hvor Grande Champagne har samme førsteplads.

Er en årgang fra 1946 værd at investere i?

Ja, den er sjælden af helt konkrete grunde. Årgangen er destilleret én gang, aftappet én gang, og der kommer ikke mere. Kombinationen af høj alder, Bas Armagnac som oprindelse og Lhéraud som aftapper gør flasken efterspurgt blandt samlere.

Skal en gammel Armagnac have luft, inden den drikkes?

Giv den ti til femten minutter i glasset. Efter årtier i fad er aromaerne tætpakkede, og de folder sig ud, når spiritussen får kontakt med luft. Længere dekantering er ikke nødvendig, og flasken skal ikke stå åben i dagevis.

Ved hvilken temperatur serveres den?

Ved almindelig stuetemperatur, omkring 18 til 20 grader. Varm aldrig glasset over en flamme, som man gjorde engang. Det driver alkoholen op og brænder de fine blomsternoter af, og netop dem er der mange af i denne årgang.

Hvad passer den til efter maden?

Mørk chokolade, valnødder eller en moden hård ost. Sødmen i tørret frugt og nougat spiller op mod bitterheden i chokoladen, mens nødderne følger flaskens egen nøddetone. Kraftige desserter med citrus bør undgås.

Hvilke druer er brugt?

Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard, alle dyrket i Bas Armagnac. Ugni Blanc leverer syre og holdbarhed, Folle Blanche giver blomstret finesse, og Colombard bidrager med frugt og krydderi. Sammensætningen er typisk for området.