Baron Gaston Legrand 1944 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Der er høstet druer i Gascogne i over firs somre siden 1944. Fadet med dette destillat stod stille gennem dem alle, i en kølig kælder hvor lyset kun kom ind, når nogen åbnede døren. Høsten kom i hus mens Frankrig stadig var besat. Resten var tålmodighed.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1944 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Bag serien står Lhéraud, et fransk spiritushus fra 1680, som ejer og aftapper Baron Gaston Legrand. Hver udgivelse er én årgang og kun én årgang. Det er sjældent i brun spiritus, hvor langt de fleste flasker er blandinger, og det betyder at denne flaske er et aftryk af 1944 og ingenting andet.

Råvaren er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard fra Bas Armagnac. Vinen destilleres én gang på en alambic armagnacais, den lave kobberkolonne der er særegen for området. Fordi destillatet forlader kolonnen ved lavere styrke end i en pot still, følger flere af druens egne aromaer med over i fadet.

Først kom destillatet på nye sorte egetræsfade på 700 til 1200 liter, som gav tanniner og tørre trænoter. Derefter blev det flyttet til ældre fade, hvor lagringen bliver rolig, og der har det ligget lige til aftapningen ved 40%.

Smagsnoter

Næse

Først tørret dadel og et strejf honning, der har fået lov at blive mørk. Så kommer egetræet, tørt og støvet, med muskatnød og en anelse sort te bagved.

Smag

Blød og olieagtig i munden. Rosiner og kandiseret ingefær, en tone af brændt sukker, og under det en tør, næsten jordagtig bitterhed fra det gamle træ. Alkoholen mærkes ikke som varme, kun som fylde.

Eftersmag

Tør og lang med sort te og nød. Krydderiet trækker langt ud, og til sidst står træet alene tilbage.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1944 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter, først nye fade og derefter ældre fade
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1944

Smagsprofil

Tørret frugt · Krydret · Rancio · Egetræ · Blød

Investeringspotentiale

Højt. Flasker fra krigsårene bliver færre år for år, og en enkelt årgang kan ikke genskabes. Lang lagring på sorte egetræsfade og Lhérauds position som årgangshus gør den til en flaske, der bliver holdt fast på.

Vidste du at?

Den traditionelle alambic armagnacais er en lille kobberkolonne, som ofte blev kørt fra vogn og trukket fra gård til gård i høstsæsonen. Vinbonden leverede sin vin, og destillationen foregik på stedet.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1944 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hvad er forskellen på Armagnac og Cognac?

Armagnac destilleres én gang på kolonne, Cognac to gange i pot still. Enkeltdestillationen efterlader mere af druens karakter i spiritussen, og Armagnac virker derfor ofte kraftigere og mere rustik. Dertil kommer at Armagnac oftere aftappes som enkeltårgang, mens Cognac typisk er en blanding. Forskellen mærkes tydeligt, hvis man smager en årgang som denne op mod en aftapning fra de klassiske Cognachuse og Destillerier.

Er en Bas Armagnac fra 1944 værd at investere i?

Ja, alderen og årgangen gør den svær at erstatte. Der findes et endeligt antal flasker fra 1944, og hver gang en bliver åbnet, er der en færre tilbage. Bas Armagnac regnes desuden for appellationens fineste delområde, hvilket holder efterspørgslen oppe.

Hvorfor står der ingen aldersangivelse i år på flasken?

Fordi årgangen erstatter aldersangivelsen. Når der står 1944 på etiketten, er hele indholdet destilleret det år, og alderen svarer til antallet af år frem til aftapningen. Aldersangivelser som VSOP og XO bruges på blandinger, ikke på årgange.

Hvilket glas passer til gammel Armagnac?

Et tulipanformet glas med samlet kant. Det holder på de tørre træ- og nøddetoner og lader dem samle sig, i stedet for at de fordamper. Den brede cognacballon er for åben til en spiritus i denne alder.

Hvad betyder Appellation Bas Armagnac Controlee?

Det er den beskyttede oprindelsesbetegnelse for det vestligste og mest velansete delområde i Armagnac. Betegnelsen sætter krav til druesorter, dyrkningsområde, destillation og lagring. Står der Bas Armagnac, er både druer og destillation foregået inden for det område.

Udvikler Armagnac sig videre i flasken?

Nej, udviklingen stopper når spiritussen kommer på flaske. Al modning sker i fadet, hvor træ og ilt arbejder på destillatet. En uåbnet flaske smager derfor stort set ens år efter år, hvis den står køligt og mørkt.