Baron Gaston Legrand 1943 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

En vinstok i Bas Armagnac satte frugt i sommeren 1943, og druerne blev høstet og destilleret i et Frankrig under besættelse. Derefter skete der ikke andet end tid. Fadet stod i mørket, og for hvert år trak træet en smule mere farve ud i spiritussen og en smule mere skarphed ud af den.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1943 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Baron Gaston Legrand er en årgangsserie, der ejes og aftappes af Lhéraud, et fransk spiritushus grundlagt i 1680. Serien bygger udelukkende på enkeltårgange. Der bliver ikke blandet yngre destillat i, og indholdet i denne flaske stammer alene fra høsten i 1943. Etiketten på hver flaske garanterer årgangen.

Druerne er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard, dyrket i Bas Armagnac, som er det vestligste af appellationens delområder. Vinen af dem er tynd og syrlig og bliver aldrig drukket. Den er lavet til at komme gennem en alambic armagnacais, hvor den kun løber igennem én gang. Netop den enkeltdestillation skiller Armagnac fra Cognac, der dobbeltdestilleres i pot still.

Lagringen begyndte på nye sorte egetræsfade på mellem 700 og 1200 liter. Der kom tanninerne og de tørre trænoter ind. Bagefter flyttede destillatet over på ældre fade, hvor der ikke længere sker meget andet end at kanterne bliver slebet af, og der blev det liggende i årtier.

Smagsnoter

Næse

Mørkt og tørt. Valnød og tørrede figner først, så et strejf af gammelt læder og pibetobak. Under det ligger indtørret appelsinskal og en tone af støvet træ fra fadet.

Smag

Fyldig og blød uden nogen kant. Svesker, kandiseret appelsin og mørk chokolade, og bagved en nøddeagtig rancio-tone, som kun mange årtier i fad kan give. En tør krydderitone af peber og kanel holder sødmen nede.

Eftersmag

Lang og tørrende. Træet får det sidste ord med valnøddeskal, tobak og en svag bitterhed, der bliver siddende længe.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1943 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter, først nye fade og derefter ældre fade
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1943

Smagsprofil

Tørret frugt · Rancio · Nødder · Krydret · Træpræget

Investeringspotentiale

Højt. En årgang fra 1943 kan ikke laves om, og der kommer ikke flere flasker fra det år. Alderen, den enkelte årgang og et hus som Lhéraud bag serien gør flasken svær at erstatte med noget andet.

Vidste du at?

Armagnac er Frankrigs ældste destillat. Der findes skriftlige kilder til brændevin fra Gascogne helt tilbage i 1300-tallet, længe før Cognac blev en handelsvare.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1943 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hvad gør en Bas Armagnac fra 1943 særlig?

Alt i flasken kommer fra én høst, og det er en høst fra 1943. Der blev ikke blandet yngre destillat i undervejs, og spiritussen har ligget i egetræsfad i årtier, før den blev aftappet. Det giver en dybde og en tørhed, som ung Armagnac ikke kan efterligne.

Er en årgang fra 1943 værd at investere i?

Ja, sjældenheden taler for den. Årgangen er lukket, fadene er tomme, og gamle flasker fra Bas Armagnac forsvinder ud af markedet i takt med at de bliver drukket. Kvaliteten hviler på lang fadlagring og på Lhérauds ry som årgangshus.

Hvorfor smager gammel Armagnac af nødder og læder?

Det kaldes rancio, og det opstår først efter mange år i fad. Iltning og langsom fordampning omdanner fedtsyrer og estere i destillatet, og resultatet er toner af valnød, læder, tørret frugt og gammelt træ. Rancio kan ikke fremskyndes. Fænomenet kendes også fra de gamle Cognachuse og Destillerier, hvor det ligeledes tager årtier at nå dertil.

Er en flaske fra 1943 en god gave til en rund fødselsdag?

Den er svær at slå, hvis modtageren er født i 1943. Flasken leveres i trækasse med lærredspose og en ekstra prop, så den kan gives videre uden yderligere indpakning. Årgangen står på etiketten og gør beskeden tydelig.

Hvordan skal flasken opbevares?

Stående, køligt og mørkt. Spiritus med denne alder skal aldrig ligge ned, for væsken tærer på proppen og kan få den til at give efter. Undgå direkte sollys og store temperatursving, så holder flasken sig uændret i mange år.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren og ved stuetemperatur i et glas med samlet kant. Giv den fem til ti minutter i glasset, før du smager. Is lukker aromaerne ned, og vand er der ingen grund til ved 40%.