Baron Gaston Legrand 1941 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Sort eg. Fadene i Gascogne er lavet af det, og træet er skåret så det giver sine tanniner fra sig langsomt. Denne Armagnac kommer fra høsten i 1941, og siden har den ligget i træets selskab og efterhånden givet efter.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1941 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra årgang 1941, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Lagringen begynder på nye sorte egetræsfade på mellem 700 og 1200 liter. Det store fad har mindre træ i forhold til væske end et lille, og derfor går udviklingen så langsomt at en årgang kan blive stående i årtier uden at blive træet.

Når det nye fad har givet sit, flyttes destillatet til ældre fade. Her tilføres der ikke mere træ, men lagringen fortsætter roligt og harmonisk helt frem til aftapning. Det er i den fase de mørke, tørrede toner og den nøddeagtige rancio bygger sig op.

Druerne kommer fra Bas Armagnac i Gascogne og er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard. Vinen destilleres en enkelt gang på alambic armagnacais, den traditionelle armagnac-kolonne, hvilket adskiller Armagnac fra den dobbeltdestillerede Cognac.

Baron Gaston Legrand ejes og aftappes af Lhéraud, et fransk hus grundlagt i 1680. Hver flaske rummer én enkelt årgang uden indblanding fra andre år, og etiketten garanterer året. Flasken leveres i trækasse med en ekstra prop og en lærredspose.

Smagsnoter

Næse

Viol og lime først, overraskende friskt for alderen, og bagved tørret frugt og vanilje. Egen ligger som en tør grundtone og holder det hele nede.

Smag

Tør og stram i midten. Citrusskal, blomme og vanilje, med en tanninstruktur der stadig kan mærkes, men som er blevet blød i kanterne. Krydderiet er tørt, mere hvid peber end sødt.

Eftersmag

Lang og tør. Tanninerne slipper langsomt, og tilbage bliver viol, vanilje og en fin bitterhed fra træet.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1941 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1941
Edition: Vintage 1941

Smagsprofil

Viol · Citrus · Vanilje · Tannin · Tør

Investeringspotentiale

Højt. Årgangen kan ikke genskabes, og gamle årgange fra Bas Armagnac bliver færre for hver flaske der åbnes. Den lange lagring på egetræsfade og appellationens ry gør 1941 til en flaske man ikke bare finder igen.

Vidste du at?

Rancio er ordet for den nøddeagtige, næsten saltede tone der først dukker op efter mange årtier på fad. Den kan hverken fremskyndes eller efterlignes, og for mange er den selve kendetegnet ved en gammel Armagnac.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1941 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hvorfor står der ingen aldersangivelse i år på flasken?

Fordi årstallet siger det hele. Når høsten er fra 1941, kan alderen regnes ud fra aftapningsdatoen, som står på etiketten. Aldersbetegnelser som VSOP eller XO bruges på blandinger af flere år og kendes bedst fra Cognachuse og Destillerier, mens der her kun er ét årstal i spil.

Er 1941 interessant som investering?

Investeringspotentialet vurderes højt. Årgangen er endelig, der laves ikke mere af den, og gamle flasker fra Bas Armagnac bliver sjældnere for hvert år. Alderen på egetræsfade og appellationens status er de to andre argumenter.

Skal den drikkes ren eller med is?

Ren. Is lukker aromaerne og gør den tør og stum, og vand er heller ikke nødvendigt ved 40%. Skænk en lille mængde, lad glasset stå et par minutter, og lad varmen fra rummet gøre resten.

Kan man bruge den i en cocktail?

Det kan man, men det er ikke det den er lavet til. Årtier på fad har bygget en detaljerigdom op som forsvinder bag sukker og citrus. Vil du blande Armagnac, så brug en yngre årgang og gem denne til glasset alene.

Hvordan adskiller den sig fra en ung Armagnac?

Alt det skarpe er væk. En ung Armagnac er druet, kraftig og lidt kantet, mens 1941 er tør, dyb og rolig med rancio og træ i front. Frugten er der stadig, men den er tørret og trådt tilbage.

Hvornår er en god anledning til at åbne den?

Når der er tid til den. En årgang som denne fortjener et roligt bord og et par timer, ikke en travl aften. Mange gemmer den til en rund fødselsdag eller en mærkedag hvor årstallet betyder noget.