Baron Gaston Legrand 1940 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Et fad ved ikke hvad der foregår udenfor. Vinen bag denne Armagnac blev høstet i Gascogne i 1940, midt i krigsårene, og derefter blev den ladt i fred. Alt det arbejde der er lagt i flasken siden, har bestået i at lade være.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1940 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra årgang 1940, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Bas Armagnac er den vestligste af de tre dele af Armagnac og den mest ansete. Sandjorden giver finere destillater, og de tre sorter bag flasken er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard.

Armagnac køres en enkelt gang gennem alambic armagnacais. Den enkelte destillation er hele forskellen til Cognac og forklarer hvorfor Armagnac kan ligge så længe på fad uden at blive tynd: der er mere at tage af fra begyndelsen.

Fadhistorien er den samme for hele serien. Nyt sort egetræ på mellem 700 og 1200 liter først, hvor tanninerne og de tørre trænoter kommer ind, derefter ældre fade hvor der ikke tilføres mere træ, men hvor tiden får lov at arbejde. Den sidste del af lagringen varer indtil aftapningen.

Baron Gaston Legrand ejes og aftappes af Lhéraud, et hus grundlagt i 1680. Årgangen står alene i flasken, uden indblanding fra andre år, og etiketten garanterer den. Flasken leveres i trækasse med en ekstra prop og en lærredspose.

Smagsnoter

Næse

Ristet hasselnød og tørret fersken, med honning og gammelt træ under. En smule sort peber stikker op, og der ligger et fjernt blomsteragtigt strøg af viol.

Smag

Rund og tør. Nød og stenfrugt bærer, vaniljen kommer fra fadet, og peberet melder sig i midten. Der er en fedme som gør at den fylder munden uden at blive tung.

Eftersmag

Middellang til lang. Nød og tørret frugt løber ud i en tør, krydret trænote, og der bliver en svag honningsødme tilbage.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1940 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1940
Edition: Vintage 1940

Smagsprofil

Hasselnød · Stenfrugt · Honning · Peber · Rund

Investeringspotentiale

Højt. Krigsårgangene fra Bas Armagnac er få, og der laves ikke mere af 1940. Den lange tid på egetræsfade og det forhold at flasken rummer én enkelt høst, betyder at årgangen ikke kan genskabes.

Vidste du at?

Folle Blanche var den oprindelige drue i Armagnac, men phylloxera-angrebet i slutningen af 1800-tallet gjorde næsten kål på den. Den er svær at dyrke og giver små udbytter, og derfor fylder den i dag kun lidt på markerne. Til gengæld regnes den stadig for den fineste i aromaen.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1940 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hvad vil det sige at flasken ikke er blandet med andre årgange?

At alt indhold stammer fra høsten i 1940 og intet andet år. Almindelig Armagnac blandes af flere årgange for at ramme en fast stil, mens en Vintage viser præcis det ene år som det blev. Det gør flasken endelig: når årgangen er drukket, kommer der ikke mere.

Er 1940-årgangen værd at samle på?

Investeringspotentialet vurderes højt. Årgangen kan ikke laves igen, gamle flasker fra Bas Armagnac bliver færre år for år, og krigsårgangene er blandt de sværeste at finde. Alderen på egetræsfade er det andet argument.

Er 40% mildt at drikke?

Ja, den er let at gå til. Årtier på fad har taget kanten af alkoholen, så den føles blødere end tallet antyder. Den skal hverken fortyndes eller køles for at kunne drikkes ren.

Hvilke druer er der i flasken?

Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard. Ugni Blanc giver syre og holdbarhed, Folle Blanche står for det blomstrede og fine, og Colombard lægger krydderi og fylde til. Sammen er de rygraden i klassisk Bas Armagnac.

Hvor længe holder en åbnet flaske?

Et til to år med god smag, hvis proppen sidder tæt og flasken står mørkt. Efterhånden som der bliver mere luft i flasken, taber aromaerne styrke. Har du kun lidt tilbage, drikkes resten hellere for tidligt end for sent.

Hvorfor flyttes destillatet fra nye til gamle fade?

Fordi det nye træ kun skal bruges i begyndelsen. De første år giver tanniner, farve og tørre trænoter, og derefter ville mere nyt træ blot overdøve destillatet. I det gamle fad sker der stadig noget, men langsomt og uden at træet tager over. Princippet er det samme som når Cognachuse og Destillerier flytter deres ældste årgange over i udtjente fade.