Efteråret 1938 var den sidste rolige høst i Gascogne, før alt blev anderledes. Kurvene blev båret ind som de plejede, saften blev gæret og brændt, og resten overlod man til træet. Det er den ro der stadig står tilbage i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Baron Gaston Legrand 1938 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra årgang 1938, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.
Bag mærket står Lhéraud, et fransk hus der har lavet spiritus siden 1680 og i dag ejer og aftapper hele Baron Gaston Legrand-serien. Hver flaske rummer én enkelt årgang, og der blandes aldrig på tværs af år.
Druerne kommer fra Bas Armagnac, den vestligste del af Armagnac i Gascogne, hvor sandjorden giver lettere og mere aromatiske destillater end længere mod øst. Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard er sorterne bag flasken.
Destillationen sker en enkelt gang på alambic armagnacais, den traditionelle armagnac-kolonne. Netop den enkelte destillation er grunden til at ung Armagnac smager kraftigere end ung Cognac, og til at den kan bære årtier på fad uden at forsvinde.
Først ligger destillatet på nye sorte egetræsfade på mellem 700 og 1200 liter, hvor det tager tanniner og tørre trænoter til sig. Derefter flyttes det til ældre fade, hvor lagringen bliver rolig og harmonisk og fortsætter frem til aftapning. Flasken leveres i trækasse med en ekstra prop og en lærredspose.
Smagsnoter
Næse
Tørret abrikos og kandiseret appelsinskal ovenpå, med hasselnød under. Der er en olieagtig, næsten voksagtig tone fra det gamle træ, og et pust af kanel der kommer og går.
Smag
Blød og tør på samme tid. Nødder, tørret frugt og en mørk honningtone, efterfulgt af krydderi og en tør trækant. Alkoholen fylder ikke, den bærer bare.
Eftersmag
Tør og vedholdende. Appelsinskal og valnød til sidst, med en fin bitterhed fra egen der slipper langsomt.
Specifikationer
Navn: Baron Gaston Legrand 1938 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1938
Edition: Vintage 1938
Smagsprofil
Tørret frugt · Nød · Appelsinskal · Krydret · Blød
Investeringspotentiale
Højt. Årgangen kan ikke laves om, og førkrigsårgange fra Bas Armagnac findes i stadig færre flasker. Alderen på fad og Lhérauds ry som hus gør 1938 til en flaske der ikke lader sig erstatte, når den først er drukket.
Vidste du at?
Lhéraud, der ejer og aftapper Baron Gaston Legrand, har lavet spiritus i Frankrig siden 1680. Huset er dermed ældre end de fleste af de navne man møder på hylden i dag.
Se hele vores udvalg af Armagnac