Baron Gaston Legrand 1927 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

En kældergang i Bas Armagnac er et arkiv over et Frankrig, der for længst er væk. Fadene står i rækker, og på hver ende står et årstal med kridt. 1927 er et af dem. Da tallet blev skrevet, var flasken her ikke andet end klar, brændende væske og en meget lang plan.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1927 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Bag Baron Gaston Legrand står Lhéraud, et fransk hus grundlagt i 1680, som ejer og aftapper serien. Alle årgangene stammer fra Bas Armagnac i den vestlige del af appellationen, hvor jordbunden og traditionen tilsammen har gjort området til det mest ansete i Gascogne.

Druerne bag 1927-årgangen er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard. Vinen blev destilleret én gang på en alambic armagnacais, den kolonne der har været brugt i Armagnac i århundreder. Én destillation betyder mere krop og mere druekarakter i destillatet, og det er den slags råstof, der kan holde til at ligge på fad i menneskealdre.

Lagringen begyndte på nye sorte egetræsfade på 700 til 1200 liter, hvor tanninerne og de tørre trænoter kom ind. Bagefter blev spiritussen flyttet til ældre fade, hvor træet er brugt op og modningen bliver rolig. Der lå den, indtil den blev aftappet ved 40%, uden at årgangen på noget tidspunkt blev blandet med andre år.

Etiketten garanterer årgangen, og flasken leveres i trækasse med lærredspose og en ekstra prop.

Smagsnoter

Næse

Julekage og kandiseret lime, sødt og tørt på én gang. Nelliken kommer hurtigt bagefter, og under den ligger tobak og en klæbrig karameltone. Helt i bunden en harpiksagtig træduft, som kun mange år på fad giver.

Smag

Tør og krydret med en kerne af mørk tørret frugt. Rosin og fig først, så nellike og et strejf af sort te, og karamellen kommer tilbage midtvejs uden at gøre smagen sød. Tobakken er tydelig og giver det hele en jordnær, næsten røgfri bitterhed.

Eftersmag

Lang og tør med krydderiet i front. Nellike og gammelt træ bliver hængende, mens den kandiserede lime blinker frem en sidste gang og runder det hele af.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1927 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter, først nye fade og derefter ældre fade
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1927

Smagsprofil

Tørret frugt · Nellike · Tobak · Karamel · Rancio

Investeringspotentiale

Højt. Der bliver aldrig lavet mere Armagnac fra 1927, og de flasker der findes, bliver drukket lidt efter lidt. Høj alder, oprindelse i Bas Armagnac og en dokumenteret årgang på etiketten er de tre ting, samlere lægger vægt på, når de går efter gammel fransk brændevin.

Vidste du at?

Vinen der bliver destilleret til Armagnac, er tynd, syrlig og lav i alkohol — den ville ingen servere i et vinglas. Netop den høje syre og den lave styrke er forudsætningen for et rent destillat med tydelig druekarakter, og det er derfor druerne høstes tidligt.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1927 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Er en Armagnac fra 1927 en flaske man kan investere i?

Ja, potentialet er højt. Årgangen er endeligt afsluttet, og beholdningen kan kun blive mindre. Bas Armagnac er den mest anerkendte del af appellationen, og gamle årgange herfra bliver stadig sværere at skaffe, efterhånden som flaskerne bliver åbnet.

Hvad betyder Appellation Bas Armagnac Controlee?

Det er den beskyttede oprindelsesbetegnelse for området. Betegnelsen fastlægger hvor druerne må dyrkes, hvilke druesorter der må bruges, og hvordan der må destilleres. Står Bas Armagnac på etiketten, kommer indholdet fra den vestlige underregion og ikke fra Ténarèze eller Haut Armagnac.

Hvorfor findes der overhovedet flasker fra så gamle årgange?

Fordi Armagnac traditionelt bliver liggende på fad, indtil nogen har brug for det. Husene i Gascogne har i generationer haft et lager af gamle fade stående og har først aftappet dem efter behov. Hos Cognachuse og Destillerier blandes der typisk til faste kvaliteter, mens Armagnac holder årgangene adskilt.

Passer den til en cigar?

Ja, hvis cigaren ikke er for kraftig. Tobaks- og krydderitonerne i en gammel Armagnac spiller direkte op mod en mild til middelfyldig cigar. Vælges der en meget kraftig cigar, forsvinder den fine frugt i spiritussen, og så er den store fordel ved en gammel årgang spildt.

Hvordan kan man se, at årgangen er ægte?

Etiketten fungerer som husets garanti for høståret, og den følger flasken. Baron Gaston Legrand aftappes udelukkende som årgangsarmagnac, og hver aftapning bliver mærket med sit år. Køber man gennem en forhandler med direkte adgang til huset, er kæden dokumenteret hele vejen.

Hvorfor smager Armagnac anderledes end whisky?

Fordi råvaren er en anden. Armagnac er destilleret på vin lavet af druer, mens whisky kommer fra malt eller korn. Druen giver frugt, blomster og syre, hvor kornet giver sødme og kerneagtige noter. Dertil kommer de store fade i Armagnac, som afgiver træ langsommere end whiskyens små fade.