Baron Gaston Legrand 1926 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Der er en lugt i en gammel armagnackælder, som ikke findes andre steder: fugtigt træ, støv og en sødlig damp fra alt det, der er fordampet gennem fadene. Flasken her har levet hele sit liv i den lugt. Den blev fyldt på fad i 1926 og har ligget stille lige siden.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1926 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Serien Baron Gaston Legrand ejes og aftappes af Lhéraud, et hus der har haft med fransk brændevin at gøre siden 1680. Årgangene kommer alle fra Bas Armagnac, den vestlige underregion, som gennem generationer har haft ry for de mest elegante destillater i området.

Alt i flasken er høstet i 1926. Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard blev gæret til en tynd vin og destilleret én gang på en alambic armagnacais. Cognac dobbeltdestilleres i pot still, og forskellen kan smages: enkeltdestillationen giver et tungere, mere robust destillat, som til gengæld kan bære mange årtier på fad uden at falde fra hinanden.

Fadhistorien fulgte husets faste rytme. Nye sorte egetræsfade på 700 til 1200 liter lagde tanninerne og de tørre trænoter ind, og derefter overtog ældre fade, hvor træet næsten ikke afgiver mere. Det er i den lange, stille periode på gammelt fad at rancio-tonerne opstår. Aftapningen skete ved 40%.

Hver flaske har årgangsgaranti på etiketten og kommer i trækasse med lærredspose og ekstra prop.

Smagsnoter

Næse

Dyb og oxideret. Valnød og en svag tone af tørret svamp melder sig først, den karakter franskmændene kalder rancio. Under den ligger mørk kirsebær, kaffegrums og gammelt læder. Der er ingen skarphed tilbage, kun tyngde.

Smag

Fyldig og næsten sirupsagtig i konsistensen, men helt tør i smagen. Mørk chokolade og ristet kaffe fylder midten, tørret kirsebær giver et syrligt modspil, og valnødden trækker det hele mod det bitre. Egetræet er dybt integreret og opleves mere som struktur end som træsmag.

Eftersmag

Meget lang. Kaffe og bitter chokolade bliver hængende, læderet kommer tilbage til allersidst, og en tør nøddeagtig varme holder ved i mange minutter.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1926 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter, først nye fade og derefter ældre fade
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1926

Smagsprofil

Rancio · Valnød · Kaffe · Mørk chokolade · Læder

Investeringspotentiale

Højt. En årgang som 1926 er en lukket beholdning, og hver eneste flaske der drikkes, gør resten mere sjælden. Kombinationen af Bas Armagnac, meget lang tid på fad og en veldokumenteret årgang er præcis det, samlere af gammel fransk brændevin går efter.

Vidste du at?

Armagnac-området er kun cirka en femtedel af Cognacs størrelse, og alligevel er der destilleret vin til brændevin i dette hjørne af Sydvestfrankrig siden 1500-tallet. Den lille produktion er en stor del af forklaringen på, hvorfor gamle årgange findes i så beskedne mængder.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1926 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Er en Armagnac fra 1926 værd at investere i?

Ja, potentialet er højt. Der bliver ikke lavet mere fra den årgang, og hver flaske der åbnes, forsvinder permanent. Meget gamle årgange fra Bas Armagnac er blandt de mest efterspurgte flasker i fransk brændevin.

Hvad betyder rancio?

Rancio er den nøddeagtige, let svampede og oxiderede tone, der kun opstår efter mange årtier på fad. Den findes i gamle årgange fra både Armagnac og Cognachuse og Destillerier og i enkelte hedvine, og den kan hverken fremskyndes eller efterlignes. For mange er rancio selve grunden til at drikke gammel Armagnac.

Hvor længe har den ligget på fad?

Fra 1926 og frem til den dag huset valgte at aftappe fadet. Først på nyt fad og siden på gammelt fad, hvor modningen bliver langsom. Der er altså tale om årtier, og det er den lange tid på gammelt træ, der giver den mørke, tørre karakter.

Passer den til kaffe og mørk chokolade?

Ja, det er en af de bedste kombinationer til netop denne stil. Bitterheden i kaffen og chokoladen møder de samme toner i spiritussen og forstærker dem. En håndfuld valnødder ved siden af trækker den nøddeagtige rancio-karakter yderligere frem.

Hvad sker der, hvis flasken har stået i sollys?

Lys nedbryder farve og aroma over tid, og det kan ikke rettes bagefter. Derfor følger der trækasse med, og derfor bør en gammel spiritus altid stå mørkt. Er niveauet i flasken tydeligt faldet, eller er farven blevet blegere, har den stået forkert.

Hvordan smager man forskel på en ung og en gammel Armagnac?

På tørheden og på rancio. En ung Armagnac er frugtig, sprød og ofte lidt skarp i alkoholen. En gammel er blød, tør og fuld af nød, kaffe og tørret frugt, og alkoholen mærkes næsten ikke. Eftersmagen er også markant længere på de gamle årgange.