Alta Gama Sec Guyana Rom 70 cl 41%

Sec er det tredje trin i Alta Gamas serie, hvor sødmen langsomt skrues op fra flaske til flaske, og her begynder man for alvor at mærke forskellen.

Ekspertens beskrivelse

Alta Gama Sec er en Guyana Spirit Drink lagret på egetræsfade og aftappet ved 41%.

Rommen er en blanding fra tre historiske destillerier i Guyana: Port Mourant med sin dobbelte trækedjestill, Enmore med sin trækolonnestill og Uitvlugt med sin firesøjlede franske Savalle-still, lagret mellem 5 og 15 år på ex-bourbon-fade af amerikansk eg. Sec-udgaven har 25 gram tilsat sukker per liter, hvilket ligger over EU's grænse på 20 gram per liter for at måtte kaldes rom, og produktet skal derfor lovmæssigt betegnes Spirit Drink frem for Rom. Rommen distribueres i Danmark af CRT Spirits.

Smagsnoter

Næse

Brændt Demerara-sukker, lakrids og appelsinskal, men med en tydeligere sødme end i Extra-Sec.

Smag

Rund og fyldigere sød med samme brændte sukkerkarakter samt en varm, blid krydrethed.

Eftersmag

Lang og sødmefuld med eg og en blid krydderitone, der holder sig længere end i de tørrere udgaver af serien.

Specifikationer

Destilleri: Demerara Distillers
Region/Land: Guyana
Type: Spirit Drink
ABV: 41%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Amerikansk Eg
EAN nr.: 8712983610085
Serveringsforslag: På is eller i en Old Fashioned

Smagsprofil

Melasse · Lakrids · Sødmefuld · Rund · Krydret

Vidste du at?

Alta Gama-serien består af fire udgaver af nøjagtig samme rom-blanding, hvor eneste forskel er mængden af tilsat sukker – fra 0 gram i Brut Nature til 35 gram i Demi-Sec – hvilket gør serien til et sjældent eksempel på, hvordan sødme alene kan ændre en roms karakter.

Se hele vores udvalg af Alta Gama

Ofte stillede spørgsmål om Alta Gama Sec

Hvorfor hedder det Spirit Drink og ikke Rom?

Alta Gama Sec har 25 gram tilsat sukker per liter, hvilket overstiger EU's grænse på 20 gram per liter for produkter, der må sælges som rom. Derfor betegnes den lovmæssigt Spirit Drink.

Hvordan smager Alta Gama Sec?

Brændt Demerara-sukker og lakrids i næsen, en rund og fyldigere sød smag samt en lang, sødmefuld eftersmag af eg og krydderi.

Hvad er forskellen på Sec og Extra-Sec?

Sec har 25 gram tilsat sukker mod Extra-Secs 15 gram, hvilket giver Sec en tydeligere, mere fremtrædende sødme.

Hvilke stilar indgår i blandingen?

Port Mourants dobbelte trækedjestill, Enmores trækolonnestill og Uitvlugts firesøjlede franske Savalle-still.

Hvordan bør Alta Gama Sec serveres?

Godt på is eller som base i en Old Fashioned, hvor den runde sødme og krydderiet folder sig ud.

Hvem distribuerer produktet i Danmark?

CRT Spirits står for distributionen af Alta Gama i Danmark.