Alain Jaume Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2020 Fransk Hvidvin 75 cl 14%

Hvid Châteauneuf-du-Pape er sjælden - kun en lille del af appellationens areal er plantet med hvide druer, og La Fontaine er en af de bedste parceller til formålet.

Ekspertens beskrivelse

Alain Jaume Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2020 er en Hvidvin fra Châteauneuf-du-Pape i Frankrig lavet på en cuvée af Roussanne og Clairette med et alkoholindhold på 14%.

La Fontaine er en parcel med ler-, sand- og kalkjord med nordvendt eksponering og god udluftning, hvilket giver ideelle betingelser for at dyrke Roussanne til hvid Châteauneuf-du-Pape. Druen kan modne fuldt ud, samtidig med at vinen bevarer en overraskende friskhed.

Smagsnoter

Næse

Intens duft af moden abrikos, hvid fersken og honningmelon, sammenvævet med akacieblomst og et strejf af bivoks.

Smag

Rig og generøs, med en fedme, der kombinerer eksotisk frugt og vanilje, alligevel frisk og mineralsk med hvid fersken og pære.

Eftersmag

Ekstraordinært lang.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 10-12 grader i et hvidvinsglas. Passer til fisk i cremet sovs, foie gras eller modne oste.

Specifikationer

Navn: Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape "La Fontaine"
Producent/Vingård: Alain Jaume
Region/Land: Châteauneuf-du-Pape, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Châteauneuf-du-Pape
Druesort(er): Roussanne, Clairette
Årgang: 2020
ABV: 14%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Rig · Generøs · Mineralsk · Kompleks

Vidste du at?

Hvid Châteauneuf-du-Pape udgør kun en lille brøkdel af appellationens samlede produktion - de fleste marker er beplantet med røde druer, hvilket gør hvidvine som denne til noget af en sjældenhed.

Se hele vores udvalg af Alain Jaume

Ofte stillede spørgsmål om Alain Jaume Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2020

Hvilke druer er vinen lavet på?

En cuvée af Roussanne og Clairette.

Hvorfor hedder vinen La Fontaine?

Efter den specifikke parcel med ler-, sand- og kalkjord, hvor druerne dyrkes.

Hvad smager vinen af?

Moden abrikos, hvid fersken og honningmelon, med en rig og generøs smag.

Hvilken mad passer til vinen?

Fisk i cremet sovs, foie gras eller modne oste.

Hvorfor er hvid Châteauneuf-du-Pape sjælden?

Kun en lille del af appellationens areal er plantet med hvide druer.

Ved hvilken temperatur skal vinen serveres?

10-12 grader, gerne i et hvidvinsglas.