1770 Glasgow Mac Y 25th Jubile Release Single Malt Scotch Whisky 50 cl 55,3%

25 år som dansk whiskyimportør fortjener mere end en tale. Mac Y valgte et tørvet fad fra Glasgow, som havde fået sine sidste måneder på Ruby Port, og fejrede jubilæet i 482 halvflasker. Røg og rød frugt i samme glas — der er en grund til, at det fad blev valgt.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow Mac Y 25th Jubile Release er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et førstegangsfyldt ex-bourbonfad og eftermodnet på et Ruby Port-barrique, aftappet ved 55,3% i 50 cl-flasker. Fad nr. 17/803 blev destilleret 12. oktober 2017 og aftappet 4. november 2021 og gav 482 flasker.

Spiritussen er tørvet, og det er en vigtig detalje: Glasgow Distillery laver kun tørvet malt i en del af året, så mængden er begrænset fra starten. Bourbonfadet lagde vanilje og kokos ind, og Ruby Port-fadet lagde rød frugt og sødme ovenpå. Det er den kombination, der giver whiskyen sin usædvanlige balance mellem sød røg og bær.

Aftapningen blev lavet til Mac Ys 25-års jubilæum i september 2021, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Sød tørverøg først, nærmest som en grillet marshmallow ved siden af et bålsted. Så kommer fyldig chokoladekage, friskhøvlet eg og en tone af rulletobak. Bagerst gemmer sig revnet læder og en anelse syltet kirsebær.

Smag

Rig og glat. Jordbær og hindbær åbner, derefter sandkage, kakao og mælkechokolade med kaffebønner i baggrunden. Røgen ligger under det hele som en varm underkant frem for en spids. De 55,3% giver fylde uden at være kantede.

Eftersmag

Lang og kompleks. Fyldig rød frugt, en røget grillsauce-tone og tørrede mørke frugter, der slipper langsomt.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow Mac Y 25th Jubile Release Single Malt Scotch Whisky 50 cl 55,3%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 55,3%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade og eftermodnet på Ruby Port-barrique, fad nr. 17/803
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 12. oktober 2017
Aftappet: 4. november 2021
Antal flasker: 482
Edition: Mac Y 25th Jubile Release
EAN nr.: 5060411501232

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Sød · Chokolade · Fadstyrke · Vinøs

Vidste du at?

Mac Y startede i 1996 i Frederiks i Midtjylland som en hobby, der løb løbsk, og importerede i de første år primært whisky fra Skotland, Irland, Wales, Canada, Kentucky og Japan. Efter 2000 kom rommen til, og i dag dækker huset alt fra portvin og armagnac til absint. Jubilæumsflasken markerer det første kvarte århundrede.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om 1770 Glasgow Mac Y 25th Jubile Release Single Malt Scotch Whisky 50 cl 55,3%

Hvorfor er flasken 50 cl og ikke 70 cl?

Fordi fadet gav en begrænset mængde, og en mindre flaske gør, at flere kan få en. Ved jubilæumsaftapninger fra enkeltfade er 50 cl et almindeligt valg netop af den grund. Indholdet er identisk med det, en 70 cl-flaske ville have haft.

Hvor tørvet er den?

Moderat tørvet, med en sød og rund røg frem for den skarpe, medicinske stil man kender fra Islay. Portfadets frugt tager en del af pladsen, så røgen fungerer mere som krydderi end som hovedret.

Hvad betyder det, at whiskyen kommer fra ét fad?

At der ikke findes mere end de 482 flasker, og at ingen anden aftapning smager præcis som denne. Ved enkeltfadsaftapninger er der ingen blanding til at jævne forskelle ud — du får fadets eget udtryk, med de særheder det nu har.

Passer den som gave til en whiskysamler?

Ja, især til nogen med interesse for danske importørhistorier eller for Glasgow Distillerys tidlige år. Det er en aftapning med en klar anledning, et enkeltfadsnummer og et begrænset oplag — tre ting samlere plejer at sætte pris på.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren ved stuetemperatur, i et glas der samler duften. Ved 55,3% kan et par dråber vand løsne røgen og fremhæve den røde frugt. Har du ikke et ordentligt glas, gør det en større forskel end du tror — se vores udvalg af whiskyglas.

Hvad kendetegner Glasgow Distillerys tørvede whisky?

Røgen er blødere og mere sødmefuld end den maritime Islay-stil, fordi tørven kommer fra fastlandet og fordi destilleriet arbejder med lange gæringstider og langsom destillation. Resultatet er en røg, der lægger sig om frugten i stedet for at overdøve den.