1770 Glasgow 2018/2022 Red Wine & Ruby Port Cask 4 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,5%

To whiskyer fra samme destilleri, der aldrig havde tænkt sig at mødes. Den ene tørvet og lagt på Bordeaux-rødvinsfade. Den anden tredobbeltdestilleret og lagt på Ruby Port. Nogen har åbnet begge og hældt dem sammen — og det, der kom ud, giver mere mening end det burde.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow 2018/2022 Red Wine & Ruby Port Cask 4 år er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, eftermodnet på Bordeaux-rødvinsfade og Ruby Port-fade og aftappet ved 57,5%. Den består af to forskellige maltwhiskyer, begge fra Glasgow Distillery, samlet i destilleriets Small Batch Series og aftappet i 1.925 flasker.

Den første del er tørvet og har fået sin eftermodning på fade fra Bordeaux, hvilket lægger mørke bær og en tørrere tanninkant ind i røgen. Den anden del er tredobbeltdestilleret og utørvet, eftermodnet på Ruby Port, som giver rød frugt, sødme og en fyldigere tekstur. Fordi al spiritus kommer fra samme destilleri, må whiskyen stadig kaldes Single Malt.

Vandet kommer fra Loch Katrine, mæsken gærer i over 72 timer, og destillationen foregår langsomt på kobberkedler. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær først — brombær og syltet kirsebær — og bagved en tør, jordagtig røg, der mest minder om kold aske. Der er også vinøs sødme og et strejf lakrids. Røgen er tydelig, men den fylder ikke hele glasset.

Smag

Sød og fyldig i starten: hindbær, rød ribs og lidt mørk chokolade. Så kommer røgen ind fra siden sammen med sort peber og en tørrere tannin fra rødvinsfadet. De 57,5% giver god fylde, og der er en behagelig spænding mellem sødt og røget hele vejen.

Eftersmag

Lang og todelt. Først bliver frugten hængende, derefter kommer en tørrere, aske- og pebertone, som slipper langsomt.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow 2018/2022 Red Wine & Ruby Port Cask 4 år Single Malt Scotch Whisky 57,5%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Bordeaux-rødvinsfade og Ruby Port-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Traditionel og tredobbelt destillation på kobberkedler
Destilleret: 2018
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.925
Edition: Small Batch Series
EAN nr.: 5714772002074

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Vinøs · Krydret · Fadstyrke · Fyldig

Vidste du at?

Glasgow Distillery kører både tørvet, utørvet og tredobbeltdestilleret produktion inden for samme år. De fleste skotske maltdestillerier holder sig til én stil, men her skiftes der bevidst mellem opskrifter, så der er noget forskelligt at bygge med, når fadene skal samles. Denne flaske er et direkte resultat af den arbejdsform.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om 1770 Glasgow 2018/2022 Red Wine & Ruby Port Cask 4 år Single Malt Scotch Whisky 57,5%

Hvordan kan whiskyen både være tørvet og tredobbeltdestilleret?

Fordi den er sat sammen af to forskellige produktioner fra samme destilleri. Den ene er tørvet malt destilleret to gange, den anden er utørvet malt destilleret tre gange. Da al spiritus kommer fra Glasgow Distillery, må resultatet stadig kaldes Single Malt Scotch Whisky.

Hvor røget er den?

Moderat. Røgen ligger som en tør, jordagtig underkant frem for en dominerende tørvebombe, og vinfadenes frugt tager en del af opmærksomheden. Er du vant til kraftig Islay-røg, vil den her virke afdæmpet.

Hvad gør et Ruby Port-fad ved whisky?

Ruby Port er den friske, frugtige portvinsstil, og fadet efterlader rød frugt — hindbær, kirsebær, ribs — sammen med sødme og en lidt tykkere tekstur. Det trækker whiskyen i en rundere retning end et rødvinsfad, der er mere tørt og tanninpræget.

Passer den til mad?

Den fungerer overraskende godt ved siden af mørk chokolade eller en modnet hårdost, hvor sødme og røg får noget at spille mod. Vil du prøve andre skotske stilarter i samme øvelse, har vi et bredt udvalg af Scotch Whisky.

Hvad er Small Batch Series?

Glasgow Distillerys serie for mindre aftapninger, hvor de arbejder med bestemte fadtyper eller kombinationer uden for kernesortimentet. Oplagene er større end enkeltfadsaftapninger, men stadig begrænsede — her 1.925 flasker.

Er fire år nok til en whisky som denne?

Til netop denne stil, ja. Vinfadene arbejder hurtigt, og røgen fra den tørvede del har ikke brug for årtier for at være til stede. Til gengæld får du ikke den bløde, afrundede karakter, som lang modning giver — det er en whisky med kanter, og det er meningen.