Sample 3 cl Radius Batch No. 045 Mynte Grapefrugt Dansk Økologisk Gin 45,4%

På Oremandsgaard Gods står destillationsapparatet et stenkast fra de marker råvarerne kommer fra. Batch 045 er den udgave hvor mynten får lov at køle grapefrugten ned, og humlen lægger en bitterhed ind som ellers hører hjemme i et ølglas. Her i 3 cl, så du kan danne dig et indtryk før du beslutter dig for en hel flaske.

Ekspertens beskrivelse

Sample 3 cl Radius Batch No. 045 Mynte Grapefrugt Dansk Økologisk Gin 45,4% er en Dansk Økologisk Gin destilleret på enebær, grapefrugt, mynte, havtorn og humle og aftappet ved 45,4%.

Radius Distillery holder til på Oremandsgaard Gods ved Præstø på Sydsjælland, og destilleriet arbejder efter en tydelig præmis: færre botanicals, bedre botanicals, og en smag hvor man kan skelne hver enkelt af dem. Batch 045 er tør og fyldig, bygget op omkring grapefrugt og humle, og lukket ned igen af mynte og havtorn.

Humlen er det usædvanlige greb her. Den lægger en urteagtig bitterhed ind under citrussen, og sammen med grapefrugtens egne bitterstoffer giver det en gin der ikke bliver sød nogen steder. Mynten kommer sidst og virker nærmest som en køling, den slags friskhed der bliver siddende længe efter man har sat glasset fra sig. Havtornen bidrager med syre og en skarp, orangerød frugttone.

Hele produktionen er økologisk certificeret. Radius Distillery navngiver ikke sine gin, de nummererer dem, og hvert batch har sin egen sammensætning af botanicals. 045 er altså en bestemt udgave og ikke en fast hyldevare i al evighed. Denne prøve på 3 cl er beregnet til at man kan smage sig frem inden man vælger en hel flaske.

Smagsnoter

Næse

Grapefrugtskal først, skarp og lidt bitter, med enebæret liggende tørt bagved. Så kommer mynten som et koldt pust, og under det hele et strejf af noget harpiksagtigt fra humlen.

Smag

Tør og fyldig på tungen. Grapefrugten bærer det hele med tydelig bitterhed, havtornen lægger en syrlig kant ind, og humlen giver en let bitter bund som man kender fra en tør pilsner. Enebæret holder sig i baggrunden og binder det sammen.

Eftersmag

Mynten tager over til sidst og efterlader munden ren og kølig. Bitterheden slipper langsomt, og tilbage bliver en tør, urteagtig tone der holder ved længe.

Specifikationer

Navn: Sample 3 cl Radius Batch No. 045 Mynte Grapefrugt Dansk Økologisk Gin 45,4%
Destilleri: Radius Distillery
Region/Land: Oremandsgaard Gods, Danmark
Type: Dansk Økologisk Gin
ABV: 45,4%
Størrelse: 3 CL
Botanicals: Enebær, grapefrugt, mynte, havtorn og humle
Edition: Batch No. 045
Serveringsforslag: Med Tonic Vand, frisk mynte og en skive grapefrugt

Smagsprofil

Tør · Citrus · Urtet · Frisk · Bitter

Vidste du at?

Oremandsgaard er et økologisk drevet gods, og Radius Distillery bruger stedets egne råvarer hvor det kan lade sig gøre. Godset er blandt andet kendt for sine gamle æblesorter, som destilleriet også arbejder med i andre udgivelser end ginnen.

Se hele vores udvalg af Ginmærker

Ofte stillede spørgsmål om Sample 3 cl Radius Batch No. 045 Mynte Grapefrugt Dansk Økologisk Gin 45,4%

Hvad gør Batch 045 anderledes end andre gin?

Kombinationen af humle og grapefrugt. Humlen er sjælden i gin og trækker smagen i retning af noget urteagtigt og bittert, mens grapefrugten leverer skarp citrus. Mynten og havtornen kommer bagefter og gør den frisk i stedet for tung.

Hvor meget er 3 cl gin?

Det svarer til en enkelt bardrink eller to ordentlige smagsprøver. Skal den smages ren, rækker 3 cl til to gange med god luft imellem. Bruges den i en Gin og Tonic, bliver det til én drink af normal styrke.

Hvilken tonic passer til Radius Batch No. 045?

En neutral og tør tonic, så humlen og grapefrugten ikke bliver overdøvet. En aromatisk eller stærkt sødet tonic lægger sig oven på bitterheden og gør drinken tung. Pynt med frisk mynte og en skive grapefrugt frem for citron.

Hvad betyder økologisk gin i praksis?

At både basisspiritussen og de botanicals der lægges i, er økologisk certificerede. Hos Radius Distillery gælder det hele vejen gennem produktionen på Oremandsgaard Gods. Det ændrer ikke destillationen, men det sætter rammer for hvilke råvarer der overhovedet kommer i gryden.

Hvorfor er der humle i en gin?

Fordi humle giver bitterhed og en grøn, harpiksagtig aroma der klæder enebæret. Humle og enebær er beslægtede i aromaverdenen, og de trækker begge i en urteagtig retning. I Batch 045 er humlen med til at holde grapefrugten fra at blive sød.

Kan man lave en cocktail på 3 cl?

Ja, 3 cl er standardmålet for spiritus i de fleste klassiske gincocktails. Det rækker til en Gin og Tonic, en Gimlet eller en Southside, hvor mynten i ginnen spiller direkte sammen med den friske mynte i drinken.

Hvad er en sample på 3 cl?

En lille aftapning der lader dig smage en spiritus uden at åbne en hel flaske. Det er den hurtigste vej til at lære en ny stil at kende, og det giver mulighed for at stille flere gin op mod hinanden samme aften. Se hele udvalget af Whiskysamples.