Whitley Neill Blood Orange Premium Vodka 70 cl 43%

Blodappelsinen vokser kun få steder i verden, og det bedste af dem er skråningerne omkring Etna på Sicilien. Vulkansk jord, kolde nætter og brændende dage giver frugten den mørkerøde farve og den bittersøde kant, som en almindelig appelsin aldrig får. Det er den kant, denne flaske er bygget op omkring.

Ekspertens beskrivelse

Whitley Neill Blood Orange er en Engelsk Vodka aromatiseret med ekstrakt af sicilianske blodappelsiner og aftappet ved 43%.

Whitley Neill er et engelsk hus med en familiehistorie i destillation, der rækker tilbage til 1762, og den nuværende destillatør Johnny Neill er ottende generation. Mærket blev stort på gin, hvor de rejste efter botanikaler i hele verden, og den samme fremgangsmåde ligger bag vodkaerne: find en råvare med karakter et bestemt sted, og byg flasken op omkring den.

Basen er en ren kornvodka, og oven på den ligger ekstrakt af blodappelsin. Det interessante er styrken. Hvor de fleste smagsatte vodkaer falder til 37,5% eller lavere, når sukkeret og aromaen er i, holder denne 43%. Det betyder, at citrus ikke drukner i sødme, og at flasken faktisk kan bruges som base i en cocktail frem for kun som shot.

I glasset går den lige på. Der er appelsinskal, saft og en anelse af den bitre hinde, man kender fra en frisk blodappelsin, og under det ligger vodkaen selv som en ren, tør bund. Den er ikke subtil, men den er heller ikke bygget til at være det.

Smagsnoter

Næse

Frisk blodappelsin og revet appelsinskal, tydeligt og direkte. Bagved ligger en svag krydret tone, næsten som nelliker.

Smag

Saftig og syrlig med appelsinskal og en let bitterhed fra den hvide hinde. Kornbasen holder det tørt, og de 43% giver et varmt skub midtvejs.

Eftersmag

Mellemlang med skal og bitterappelsin. Sødmen falder hurtigt af, og tilbage bliver en tør citruskant.

Specifikationer

Navn: Whitley Neill Blood Orange
Producent: Whitley Neill
Region/Land: England
Type: Engelsk Vodka
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kornvodka aromatiseret med ekstrakt af blodappelsin
EAN nr.: 5011166054788
Serveringsforslag: Med tonic og en skive appelsin, eller i en Blood Orange Mule med ginger beer og lime.

Smagsprofil

Blodappelsin · Syrlig · Bittersød · Tør

Vidste du at?

De 43% er usædvanligt højt for en smagsat vodka. Langt de fleste ligger på 37,5%, fordi tilsat sukker og aroma fortynder alkoholen, og fordi lavere styrke koster mindre i afgift. Whitley Neill har holdt styrken oppe, og det er derfor citrussen står så skarpt i en drink med is.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Whitley Neill Blood Orange

Hvad er forskellen på blodappelsin og almindelig appelsin?

Blodappelsinen indeholder anthocyaniner, de samme farvestoffer som findes i blåbær, og de dannes kun når nætterne er kolde nok. Derfor vokser den bedst på Sicilien. Smagen er mere syrlig og har et strøg af hindbær og bitterhed, som en almindelig appelsin mangler.

Er den sød?

Mindre end du forventer. Duften lover en sødere drik, end der faktisk kommer, for basen er tør og de 43% skærer igennem. Sammenlignet med de fleste smagsatte vodkaer på markedet ligger den klart i den tørre ende.

Hvordan drikker jeg den bedst?

Over rigelig is med et godt tonicvand og en tyk skive appelsin. Kulsyren løfter citrusnoterne, og isen holder sødmen nede. Vil du have den enklere, så prøv den med danskvand og et stænk lime.

Kan den bruges i en Cosmopolitan?

Ja, og den er faktisk en genvej. Blodappelsinen overtager rollen fra likøren i opskriften, så du kan skrue ned for orangelikøren og lade tranebær og lime stå skarpere. Resultatet bliver mindre sødt og mere frugtigt.

Skal den i køleskabet efter åbning?

Det er ikke nødvendigt, men det er en fordel. Aromatiserede vodkaer taber langsomt friskhed i citrusnoterne, når flasken står lyst og lunt, og køleskabet bremser det. Smagen holder fint i et år eller mere, hvis flasken lukkes ordentligt.

Hvem er Whitley Neill?

Et engelsk spiritushus med familiehistorie i destillation tilbage til 1762. Johnny Neill er ottende generation og står bag en lang række gin og vodka, hvor hver flaske er bygget op omkring én tydelig råvare. Huset hører i dag under Halewood.

Passer den til andet end drinks?

Ja, den fungerer godt i madlavning og desserter. Et skvæt over frisk frugtsalat eller i en sorbet giver både citrus og lidt bitterhed, og den kan bruges til at afglace en pande efter and eller svinekød. Vil du se andre huse, kig i vores Vodkamærker.