Verdens første rom krydret med mælkebøtterod kommer fra et engelsk gin-hus, der lagde sine enebær til side for at redde overskudsfrugt fra at ende som madspild.
Ekspertens beskrivelse
Warner's Trash & Treasure Spiced Botanical Rom er en Jamaica Rom-baseret Spiritusdrik, en jamaicansk rombund tilsat botaniske ingredienser før og efter destillation, aftappet ved 40%.
Trash & Treasure er Warner's Distillerys bæredygtighedsprojekt, grundlagt af Tom og Tina Warner på deres gård i Harrington, Northamptonshire, hvor rommen krydres med ingredienser, der ellers ville være gået til spilde, herunder mælkebøtterod, overmodne bananer og kasserede citrusskaller. Mælkebøtteroden høstes, tørres og ristes af Warner's selv, hvilket gør denne rom til verdens første, der er smagt til med planten.
Resultatet er en intenst smagfuld, krydret rom med en overraskende jordagtig dybde fra mælkebøtteroden.
Smagsnoter
Næse
Frisk appelsin og grapefrugt, med noter af sukkerbrødskage, karamel og honning.
Smag
Blød og cremet sødme med mælkebøtte og Sichuan-krydderi, vanilje og kanel.
Eftersmag
Grapefrugt og peberkorn, med kanel og friturestegt banan.
Specifikationer
Navn: Warner's Trash & Treasure Spiced Botanical
Region/Land: Jamaica
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På isterninger, i en cola eller i en krydret rom-cocktail
Smagsprofil
Krydret · Jordagtig · Citruspræget · Sødmefuld · Usædvanlig
Vidste du at?
Hver flaske Warner's Trash & Treasure-rom understøtter dyrkning og høst af mælkebøtter, en plante der er vigtig for bier, og produktionen anslås at understøtte over 750 bi-flyvninger per flaske.
Se hele vores udvalg af Rom