Blackadder aftapper aldrig deres Raw Cask-serie med filtrering eller kulør, hvilket betyder, at hver flaske kommer helt uden pynt, direkte fra fadet til glasset.
Ekspertens beskrivelse
Trinidad 2011/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Finest Trinidad er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 11 år og aftappet ved 66,4%.
Rommen er aftappet af Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek. Under mærket Raw Cask fylder Blackadder rom og whisky direkte fra fadet uden nogen form for filtrering, hverken kold- eller mekanisk filtrering, og uden farvetilsætning. Det betyder, at små rester af fadkul kan følge med i flasken, hvilket Blackadder selv kalder "cask throwings" og bruger som bevis på, at rommen er så naturlig, som den kan blive. Denne trinidadske rom er destilleret i 2011 og aftappet i 2021 efter 11 års lagring, ved en høj naturlig fadstyrke på 66,4%.
Resultatet er en intens, krydret rom, hvor mørk frugt og melasse møder en lang, brændende finish med noter af tjære og eg.
Smagsnoter
Næse
Melasse, mørk frugt og en let røget tone.
Smag
Intens og krydret med tjære, mørk chokolade og ristet eg.
Eftersmag
Lang og brændende med vedvarende krydderi.
Specifikationer
Navn: Trinidad 2011/2021 11 år
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Trinidad
Type: Trinidad Rom
Alder: 11 år
ABV: 66,4%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2021
EAN nr.: 5055030612285
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med rigeligt vand
Smagsprofil
Intens · Krydret · Røget · Kraftfuld · Sjælden
Investeringspotentiale
Lavt til Mellem. Blackadders Raw Cask-udgivelser er enkeltfade i begrænset oplag, hvilket giver dem en vis sjældenhed, selvom de ikke kommer fra et lukket destilleri.
Vidste du at?
Blackadder er så stolte af deres helt ufiltrerede stil, at de aktivt fremhæver de synlige fad-rester i flasken som et kvalitetstegn snarere end en fejl.
Se hele vores udvalg af Blackadder
