Fem år ekstra på fadet gør en mærkbar forskel hos Blackadders Raw Cask-serie, og denne 16 år gamle trinidadske rom viser, hvordan den lange lagring bygger dybde oven på den rå, ufiltrerede stil.
Ekspertens beskrivelse
Trinidad 2005/2021 Blackadder Raw Cask 16 år Finest er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 16 år og aftappet ved 64,7%.
Ligesom resten af Raw Cask-serien er rommen aftappet af Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek, uden nogen form for filtrering eller farvetilsætning. Sammenlignet med destilleriets yngre 11 års udgivelse har denne rom fået fem ekstra år i fadet, hvilket giver mere tid til, at eg og krydderi kan trænge ind i spiritussen og afrunde den kraftfulde trinidadske stil. Rommen er destilleret i 2005 og aftappet i 2021 ved en naturlig fadstyrke på 64,7%.
Resultatet er en dybere, mere afrundet rom end den yngre søster i serien, hvor mørk frugt og krydret eg møder en lang, varm finish med et strejf af tobak.
Smagsnoter
Næse
Mørk frugt, ristet eg og en anelse tobak.
Smag
Fyldig og krydret med melasse, mørk chokolade og et strejf af læder.
Eftersmag
Lang, varm og krydret med vedvarende eg.
Specifikationer
Navn: Trinidad 2005/2021 16 år
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Trinidad
Type: Trinidad Rom
Alder: 16 år
ABV: 64,7%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2005
Aftappet: 2021
EAN nr.: 5055030612322
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med rigeligt vand
Smagsprofil
Dyb · Krydret · Fyldig · Kraftfuld · Sjælden
Investeringspotentiale
Lavt til Mellem. Med 16 års lagring er denne rom en af de ældre udgivelser i Blackadders trinidadske Raw Cask-serie, hvilket giver den en vis eftertragtelse blandt entusiaster.
Vidste du at?
Blackadders Raw Cask-udgivelser fra Trinidad varierer betydeligt i alder fra fad til fad, og de fem ekstra år i denne udgivelse sammenlignet med destilleriets yngre 11 års rom giver en tydeligt dybere og mere afrundet karakter.
Se hele vores udvalg af Blackadder
