Denne rom har krydset Atlanten under sejl, ikke i en container. Bevægelsen fra havet er en del af smagen.
Ekspertens beskrivelse
Tres Hombres 2017 Edition 19 La Isla Bonita Captains Choice er en Rom fra Spanien, destilleret på Aldea-destilleriet på La Palma, lagret 20 år på ex-bourbon- og spansk egetræsfade og aftappet ved 58%.
Rommen transporteres fra Caribien og Europa udelukkende med sejlskibet Tres Hombres, drevet af det hollandske rederi Fairtransport, som satser på miljøvenlig fragt uden brug af motor. Efter 20 års lagring på land gennemgik rommen en anden modning i skibets lastrum under den næsten 10.000 sømil lange sejlads over Atlanten, hvor den konstante bevægelse forstærker samspillet med træet. Undervejs opholdt rommen sig desuden i fade, der tidligere har lagret Pineau des Charentes og Oloroso sherry. Kun kaptajnen udvælger de fade, der ender i denne serie.
Smagsnoter
Næse
Intens og kompleks, med dyb egekarakter og krydrede toner.
Smag
Kraftfuld og fyldig, med vinøse noter fra sherry- og Pineau-fadene.
Eftersmag
Lang og mindeværdig, med vedvarende kompleksitet fra den dobbelte lagring.
Destilleri: Aldea
Region/Land: Spanien
Type: Rom
Alder: 20 år
ABV: 58%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon, spansk eg, Pineau des Charentes og Oloroso sherry
Serveringsforslag: Alene, som samlerflaske
Smagsprofil
Intens · Kompleks · Vinøs · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Højt. Den unikke transportmetode med sejlskib, den lange lagring på 20 år og kaptajnens personlige udvælgelse gør denne udgivelse til et sjældent samlerobjekt for entusiaster af bæredygtig og eksperimenterende rom.
Vidste du at?
Skoleskibet Tres Hombres sejler helt uden motor og transporterer rom og andre varer over Atlanten udelukkende ved hjælp af vind, en del af Fairtransports vision om at minimere fragtens klimaaftryk.
Se hele vores udvalg af Tres Hombres
