Strainer Hawthorne - Perfekt Strainer til hjemmebaren

Shakeren har lige rystet is, frugtsaft og spiritus sammen til en skummende cocktail, og nu skal det hele sies fri for isterninger og frugtkød. Det er jobbet for en Hawthorne Strainer, si'en med den spiralformede fjeder, du finder i næsten enhver professionel bar.

Ekspertens beskrivelse

En Hawthorne Strainer er en cocktailsi med en flad metalskive og en spiralfjeder langs kanten, designet til at sidde ovenpå en shaker og holde is og frugtstykker tilbage, når drinken hældes ud.

Fjederen gør Hawthorne-si'en velegnet til shakede drinks med citrus, frugtpuré eller æggehvide, hvor du ønsker en tættere si end den hullede julep-model. De to takker på siden af skiven holder den fast på kanten af shakeren, så du kan style med den ene hånd, mens den anden holder glasset.

Design & Materiale

Den flade skive med fjeder er formet, så den følger rundingen på en Boston shaker eller en almindelig cocktailshaker, og de to metalarme sikrer, at si'en sidder fast under hele udhældningen uden at glide.

Brug & Vedligeholdelse

Sæt strainer'en på shakerens kant med fjedersiden nedad, hold fast med pegefingeren og hæld drinken ud i et jævnt flow. Skyl den grundigt efter brug, især fjederen, hvor frugtkød og is nemt sætter sig fast, og lad den lufttørre.

Specifikationer

Navn: Hawthorne Strainer

Vidste du at?

Navnet Hawthorne stammer fra Hawthorne Café i Boston, hvor si-typen angiveligt blev brugt allerede i slutningen af 1800-tallet – den er dermed en af de ældste barredskaber, der stadig ser stort set ens ud i dag.

Skal du shake en klassisk cocktail? Se vores udvalg af Gin og find inspiration til din næste Gin Fizz.

Se hele vores udvalg af Barudstyr, eller se vores Cocktails.

Ofte stillede spørgsmål om Hawthorne Strainer

Hvad er forskellen på en Hawthorne Strainer og en Vintage Strainer?

Hawthorne-si'en har en spiralfjeder og takker, der låser den fast på en shaker, mens Vintage Strainer'en er en hullet skål til mixeglas. Hawthorne-si'en er derfor det naturlige valg til shakede drinks.

Hvilke cocktails passer bedst til en Hawthorne Strainer?

Shakede drinks med frugtsaft, sirup eller æggehvide, som en Whiskey Sour eller en Gin Fizz, hvor fjederen fanger frugtkød og finere partikler.

Hvordan rengør jeg fjederen på strainer'en?

Skyl den grundigt under rindende vand lige efter brug, og rul fjederen let mellem fingrene for at fjerne rester af frugtkød, inden den lufttørrer.

Passer strainer'en til alle shakere?

Den er designet til at sidde på kanten af en standard cocktailshaker eller Boston shaker og passer til de fleste gængse størrelser.

Kan man bruge den sammen med en finsi til double straining?

Ja, mange bartendere bruger en Hawthorne Strainer sammen med en finsi, når drinken skal være helt fri for iskrystaller og små partikler.

Hvor finder jeg mere til at style min hjemmebar?

Kig forbi vores udvalg af Gin, som mange shakede cocktailklassikere er bygget omkring.