Shanky's Whip Irish Likør 100 cl 33%

En jockey uden hest, en struds i seletøj og en pisk der knalder over sandet. Sådan fortæller legenden om Shanky, og sådan ser han ud på etiketten, tegnet som på en gammel irsk tændstikæske. I flasken venter noget mørkt og sødt, der ligner stout og smager af karamel.

Ekspertens beskrivelse

Shanky's Whip The Original Black Liqueur and Whiskey Blend er en Irsk Whiskeylikør baseret på irsk whiskey, naturlig vanilje og karamel, aftappet ved 33%.

Mærket ejes af Biggar & Leith, som Elwyn Gladstone satte i gang i 2015. Det her er den store literflaske, og den hedder The Original på etiketten. Likøren er blandet af irsk pot still whiskey og irsk spiritus, smagt til med naturlig vanilje og karamel, som også giver den sorte farve. Det hele bliver blandet og aftappet under toldlager i Bailieborough i County Cavan af Shanky & Shireman.

Der er ingen fløde i flasken, selvom den smager næsten som om der var. Sødmen ligger højt, og whiskeyen står i baggrunden. Tænk på den som en krydret karamellikør med et stænk irsk whiskey, ikke som whiskey med sukker på.

Smag

Duften åbner med karamel og vaniljefudge, og bagved ligger hvid peber og kanel. På tungen er den tyk og sød, som flydende toffee med bagekrydderier og et strejf mælkechokolade. Eftersmagen bliver hængende med vanilje og toffee, og i kanten dukker der lidt kaffe og vafler op. Whiskeyen kan man finde, hvis man leder efter den.

Specifikationer

Navn: Shanky's Whip The Original Black Liqueur and Whiskey Blend 100 cl
Producent/Destilleri: Biggar & Leith
Aftapper: Shanky & Shireman
Region/Land: Irland
Type: Irsk Whiskeylikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Irsk whiskey, naturlig vanilje og karamel
ABV: 33%
Størrelse: 100 CL
Sukkerindhold: 168 g/l
Fremstillingsmetode: Blanding af irsk pot still whiskey og irsk spiritus med naturlig vaniljesmag og karamel
EAN nr.: 0810035511651
Serveringsforslag: Med is, i kaffe, med cola eller i en Espresso Martini

Smagsprofil

Sød · Cremet · Karamelpræget · Vaniljepræget · Krydret

Vidste du at?

Mærket har fået så mange fans blandt bartendere, at nogle har ladet Shanky eller hans struds tatovere på kroppen. Det endte med, at mærket selv lænede sig ind i det.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Shanky's Whip

Indeholder Shanky's Whip fløde?

Nej, der er ingen fløde i flasken. Den cremede fornemmelse kommer fra naturlige smagsstoffer og den tykke, søde tekstur.

Hvordan smager Shanky's Whip?

Sød og krydret, med karamel, vaniljefudge og toffee i front. Der er bagekrydderier og et strejf kaffe i baggrunden. Whiskeyen er til stede, men helt dæmpet, så den er mere en sød likør end en klassisk whiskey.

Er Shanky's Whip en whiskey?

Nej, det er en Irsk Whiskeylikør. Kun en mindre del af indholdet er irsk whiskey, resten er irsk spiritus, og så er der vanilje og karamel. Med 33% er den lidt mildere end en almindelig whiskey på 40%.

Hvordan drikker man Shanky's Whip?

Over is, i kaffe eller med cola er de nemmeste veje ind. Den klarer sig også i cocktails, så prøv en Espresso Martini eller en Irish Coffee. Nogle dropper den ligefrem i et glas kold stout.

Hvem er Shanky, og hvem står bag Shanky's Whip?

Shanky er en legendarisk irsk jockey, der ifølge historien kørte rundt med en struds og en vogn. Mærket ejes af Biggar & Leith, og likøren bliver blandet og aftappet i Bailieborough i County Cavan af Shanky & Shireman.