Sample 3 cl Fly Finest Quality Alpine Gin 40%

Bjergene bag flasken er ikke bare et billede på etiketten. FLY er destilleret i Schweiz, gentagne gange og uden genveje, indtil der ikke er skarpe kanter tilbage. Ingen påfund, ingen mode-botanicals. 3 cl til at afgøre om det er din stil.

Ekspertens beskrivelse

Sample 3 cl Fly Finest Quality Alpine Gin 40% er en schweizisk Alpine Gin destilleret flere gange på klassiske gin-botanicals og aftappet ved 40%.

Bag FLY står Fire & Ice Beverages AG i Schweiz. Firmaet lægger vægt på at holde sig til schweiziske standarder uden afkortninger, og det er også sådan ginen er bygget: der destilleres flere gange, netop for at gøre destillatet så smidigt som muligt og lade aromaerne fra de klassiske botanicals stå rent frem.

Alpine Gin er ikke en beskyttet betegnelse i lovens forstand. Det er et stednavn mere end en opskrift, og det peger på gin fra alpelandene, hvor blødt bjergvand og en tør, urteagtig stil er de fælles træk. FLY holder sig til den linje. Der er ikke jagtet en usædvanlig ingrediens, men i stedet arbejdet med enebær, citrus og rod-krydderi i en klar, afbalanceret form.

De 40% er sat der, hvor ginen kan bære et glas tonicvand uden at blive tynd, og hvor den samtidig kan køles ned til en tør Martini. Denne aftapning på 3 cl er beregnet til at give et indtryk af den schweiziske stil, før man beslutter sig for en hel flaske.

Smagsnoter

Næse

Aromatisk enebær står forrest, klart og harpiksagtigt. Bag det ligger citrusolie og revet appelsinskal, og allernederst et strejf af lakridsrod, der giver dybde uden sødme.

Smag

Ren og tør. Enebæret bærer midten, appelsinskallen giver bredde, og et let krydderi lægger sig ind mod siderne af tungen. Der er ingen kanter, ingen brændende alkohol, kun en jævn og afbalanceret gang gennem munden.

Eftersmag

Tør og middellang. Lakridsroden bliver siddende som en svag sødme i en ellers helt tør afslutning, og enebæret slipper langsomt.

Specifikationer

Navn: Sample 3 cl Fly Finest Quality Alpine Gin 40%
Producent: Fire & Ice Beverages AG
Region/Land: Schweiz
Type: Alpine Gin
ABV: 40%
Størrelse: 3 CL
Destillationsmetode: Destilleret flere gange
Edition: Finest Quality
Serveringsforslag: Med Tonic Vand og citronskal, eller iskold i en tør Martini

Smagsprofil

Enebærtung · Citrus · Tør · Blød · Let krydret

Vidste du at?

Mærket hedder FLY, men firmaet bag hedder Fire & Ice Beverages AG. Navnet står ikke på forsiden af flasken, og de fleste møder derfor kun de tre bogstaver.

Se hele vores udvalg af Ginmærker

Ofte stillede spørgsmål om Sample 3 cl Fly Finest Quality Alpine Gin 40%

Hvad er en Alpine Gin?

Det er en betegnelse for gin fra alpelandene, ikke en beskyttet kategori. Ordet henviser til geografien og til den stil man forbinder med den: blødt vand, tørre urtenoter og en tilbageholdende tilgang frem for kraftige smagstilsætninger. FLY er destilleret i Schweiz.

Hvad betyder det at ginen er destilleret flere gange?

Det gør spiritussen glattere. Ved hver gennemkørsel fjernes flere af de tungere forbindelser, og tilbage står et renere destillat, hvor de klassiske botanicals kan træde tydeligt frem. Til gengæld kræver det markante råvarer, ellers bliver resultatet fladt.

Er FLY en tør eller en sød gin?

Tør. Der er ingen tilsat sødme, og den lille smule blødhed der er, kommer fra lakridsroden. Profilen er enebærdrevet med citrus omkring og hører hjemme i den klassiske ende af gin-spektret.

Hvordan laver man en Martini på den?

Rør den, lad være med at ryste. Brug rigeligt is, en lille smule tør vermouth og lad ginen være hovedpersonen, for det er en profil der er bygget til netop det. En citronzeste vredet over glasset trækker citrusolien frem.

Hvilken tonic passer bedst?

En klassisk, tør indian tonic. Ginen er afbalanceret og har ingen dominerende enkelttone, så en kraftigt aromatiseret tonic vil overtage drinken helt. Hold pynten enkel med en strimmel citronskal.

Rækker 3 cl til en Gin og Tonic?

Ja, 3 cl er præcis det gængse mål til en Gin og Tonic. Hælder man i stedet ginen i et smageglas, giver mængden to gode omgange med tid til at lade duften åbne sig imellem. Se hele udvalget af Whiskysamples.