Botran fjerner alt farvestof fra en rom, der reelt har lagret i årevis, og efterlader et klart, letdrikkeligt resultat, der overrasker med sin dybde.
Ekspertens beskrivelse
Ron Botran Reserva Blanca er en Guatemala Rom fra Industrias Licoreras de Guatemala, sammensat af rom lagret 3 til 8 år og aftappet ved 40%.
Rommen modnes på amerikanske whiskyfade i Guatemalas højland omkring Quetzaltenango, hvor destilleriet ligger i op til 2.300 meters højde. Den relativt kølige beliggenhed giver en langsommere modning end i mange andre rom-lande. Efter lagringen kulfiltreres rommen for at fjerne farven, hvilket giver Reserva Blanca sit klare udseende, mens den bibeholder en stor del af den aromatiske kompleksitet fra fadlagringen.
Resultatet er en usædvanligt kompleks hvid rom, der byder på mere end den klare farve umiddelbart antyder.
Smagsnoter
Næse
Vanilje og eg, med hvide druer og et strejf af ananas.
Smag
Blød og eksplosiv med frugtige toner og en usædvanlig kompleksitet, samt et strejf af grapefrugtskal.
Eftersmag
Middellang og ren, med en tør, let citruspræget afslutning.
Specifikationer
Navn: Ron Botran Reserva Blanca
Destilleri: Industrias Licoreras de Guatemala
Region/Land: Guatemala
Type: Rom
Alder: 3-8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske whiskyfade, kulfiltreret
Serveringsforslag: I en Daiquiri, Mojito eller andre klassiske rom-cocktails
Smagsprofil
Frugtig · Ren · Let · Kompleks · Citruspræget
Vidste du at?
Botrans destilleri ligger i Guatemalas højland i op til 2.300 meters højde, en usædvanligt kølig beliggenhed for et rom-destilleri, som giver en langsommere, mere kontrolleret modning end de fleste andre rom-producerende lande.
Se hele vores udvalg af Ron Botran