Morland Old Speckled Hen Greene King English Pale Ale Øl 50 cl 4,8%

I 1979 stod en gammel MG-bil malet med sølede pletter parkeret uden for lakeringsværkstedet på fabrikken i Abingdon. Arbejderne kaldte den "the owld speckled 'un" – og navnet fulgte med, da bryggeriet Morland lavede en jubilæumsøl til fabrikkens 50 års fødselsdag. Sådan blev en malet bil til en af Englands mest genkendelige øl.

Ekspertens beskrivelse af Morland Old Speckled Hen English Pale Ale

Morland Old Speckled Hen er en engelsk pale ale bygget på pale og crystal malt, som giver den sin dybe ravgyldne farve og karamelsøde bund. Humlen er en blanding af Challenger, Pilgrim, First Gold og Goldings, der holder sødmen i skak med en mild, jordnær bitterhed. Det, der virkelig adskiller øllet fra mængden, er gæren – en særlig stamme Morland har brugt siden 1896, som giver en karakteristisk tørhed i afslutningen.

Øllet blev første gang brygget i 1979 af Morland Brewery i Abingdon-on-Thames i Oxfordshire, som en engangsbrygning til MG-bilfabrikkens jubilæum. Populariteten betød dog, at det aldrig forsvandt igen. I dag brygges Old Speckled Hen af Greene King i Bury St Edmunds i Suffolk, efter Greene King overtog Morland i 2000, men opskriften og navnet lever videre uændret.

Smagsnoter

Duft

Duften byder på blød karamel og let ristet malt, akkompagneret af en tydelig frugtighed – tænk tørret abrikos og et strejf af appelsinskal, der ligger oven på den maltede bund.

Smag

Smagen er rund og maltet med toffee og let sødme forrest, mens humlen kommer ind og balancerer med en mild, urteagtig bitterhed. Der er også et strejf af brødskorpe og ristet korn.

Eftersmag

Eftersmagen er overraskende tør takket være Morlands særlige gærstamme – en behagelig, let bitter afslutning der ikke bliver klæbrig sød.

Specifikationer

Navn: Morland Old Speckled Hen English Pale Ale
Bryggeri: Morland
Land/Region: England
Ølstil: English Pale Ale
ABV: 4,8%
Størrelse: 50 CL
Malt: Pale og Crystal malt
Humle: Challenger, Pilgrim, First Gold og Goldings
Gæringstype: Topgæret
Allergener: Indeholder bygmalt (gluten)
Holdbarhed: Se holdbarhedsdato på flaskehalsen
EAN nr.: 5010549016719
Serveringsforslag: Serveres ved 10-12°C i et pintglas, gerne til engelsk pubmad som shepherd's pie, pølser, tærter eller cheddar

Smagsprofil

Maltet · Karamelagtig · Frugtig · Let humlet · Tør eftersmag

Vidste du at?

Morland brugte en unik gærstamme til Old Speckled Hen, som stammer helt tilbage fra 1896 – den samme gær er stadig ansvarlig for øllets karakteristiske tørre finish over 100 år senere.

Se hele vores udvalg af Morland

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Morland Old Speckled Hen

Hvad smager Old Speckled Hen af?

Det er en rund, maltet engelsk pale ale med toffee, karamel og et strejf af tørret frugt, afsluttet med en overraskende tør eftersmag. Sødmen er aldrig klæbrig, fordi humlen holder den i balance.

Er Old Speckled Hen pengene værd?

Ja – det er en af de mest velrenommerede engelske ales overhovedet, brygget siden 1979 på en opskrift der ikke er ændret nævneværdigt. Kvaliteten og den lange historik gør den til et sikkert valg, uanset om du kender stilen i forvejen eller ej.

Hvor gammel er Old Speckled Hen?

Øllet blev første gang brygget i 1979 til at fejre MG-bilfabrikkens 50 års jubilæum i Abingdon. Det gør den til en af de længst producerede engelske ales, der stadig er i almindeligt salg.

Hvilken temperatur skal Old Speckled Hen serveres ved?

10-12°C er det ideelle temperaturspænd – koldere end det, og du mister meget af karamel- og frugtnoterne i duften.

Hvilket glas passer bedst til Old Speckled Hen?

Et almindeligt pintglas fungerer fint og lader skummet folde sig naturligt ud, så du får både duft og synsindtryk med.

Hvad passer godt til Old Speckled Hen?

Klassisk engelsk pubmad som shepherd's pie, pølser, tærter og cheddarost. Den maltede sødme matcher også godt til stegt kød og kraftige saucer.

Hvorfor hedder øllet Old Speckled Hen?

Navnet stammer fra en gammel, paint-sprøjtet MG-bil, som stod parkeret ved fabrikkens lakeringsværksted og blev kaldt "the owld speckled 'un" af arbejderne. Da Morland skulle navngive jubilæumsbrygget, faldt valget naturligt på historien.

Hvem brygger Old Speckled Hen i dag?

Øllet brygges i dag af Greene King i Bury St Edmunds i Suffolk, efter de overtog Morland-bryggeriet i 2000. Opskriften og gærstammen fra Morland er dog bevaret uændret.

Hvor lang holdbarhed har Old Speckled Hen?

Som fast sortimentsøl er holdbarheden angivet på flaskehalsen – det er ikke en batch- eller årgangsudgivelse, så der er ingen grund til bekymring om variation mellem flasker.

Er Old Speckled Hen en god gaveidé?

Ja, det er et solidt bud til en, der er nysgerrig på klassisk engelsk ale-tradition, uden at det bliver for eksperimenterende eller dyrt.