Monnet V.S.O.P. Grande Fine Cognac Vintage Flaske Frankrig 70 cl 40%

På bagetiketten sidder et lille landkort over Cognac-regionen, håndtegnet med de seks distrikters farver, og en underskrift der ligner den, en bedstefar ville sætte under et gammelt gældsbrev. Det er den slags flaske, der stadig lugter svagt af en anden tid, når man tager fat i den.

Ekspertens beskrivelse

Monnet Grande Fine Cognac V.S.O.P. er en Fransk Cognac lagret på egetræsfade fra Limousin og aftappet ved 40%.

Huset Monnet blev grundlagt i 1838 af en gruppe vinbønder i Cognac-regionen, og navnet Monnet kom først til i 1897, da Jean-Gabriel Monnet overtog roret og valgte en guldsalamander som emblem – dyret der ifølge legenden kan overleve i flammer, ligesom cognacens hjertesnit overlever destillationens hede. Etiketten på denne flaske bærer stadig salamanderen og teksten "Fondée 1838".

Det, der gør netop denne flaske interessant, er bagetikettens tyske importørnavn: Weinbrennerei Scharlachberg i Bingen am Rhein. I 1960 købte Scharlachberg aktiemajoriteten i J.G. Monnet, og flasken stammer derfor fra den periode, hvor det tyske brænderi stod for at bringe Monnets cognac ud på det tyske marked under mærket "Französisches Erzeugnis". Den slags etiketter er for længst gået ud af produktion, og flasken er derfor et stykke handelshistorie lige så meget som en cognac.

Flasken bærer en tysk importetikette fra Weinbrennerei Scharlachberg i Bingen am Rhein, et gammelt tysk brænderi der selv startede som cognachus, før Versailles-traktaten tvang dem til at skifte betegnelse efter 1. verdenskrig. Den slags detaljer gør flasken til andet og mere end en cognac – det er et stykke handelshistorie fra en tid, hvor tyske importører rejste til Charente for at sikre sig egne kontrakter med de franske huse

Smagsnoter

Næse

Krydret vanilje og tørret frugt, med et strejf af læder og en anelse honning bagved.

Smag

Rig og afrundet, med nougat, ristede nødder og en varm sødme der minder om karamelliseret sukker.

Eftersmag

Lang og blød, med en tør, træet finish og en sidste antydning af honning.

Specifikationer

Navn: Monnet Grande Fine Cognac V.S.O.P.
Destilleri: J.G. Monnet & Co.
Region/Land: Cognac, Frankrig
Type: Fransk Cognac VSOP
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade fra Limousin, Frankrig

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Rund · Træet · Honningsød

Vidste du at?

Salamanderen på etiketten er ikke tilfældig. Kong Frans 1. af Frankrig, der er født i byen Cognac i 1494, brugte selv en ildsprudende salamander som sit personlige våbenmærke, og Monnet lånte symbolet, da huset skulle vælge sit eget emblem i 1838.

Se hele vores udvalg af Cognac

Ofte stillede spørgsmål om Monnet Grande Fine Cognac V.S.O.P.

Hvad gør denne flaske til en samlerflaske?

Det er en udgået etikette fra perioden efter 1960, hvor det tyske brænderi Weinbrennerei Scharlachberg overtog aktiemajoriteten i J.G. Monnet og stod for at importere cognacen til det tyske marked. Den type etiketter og den handelshistorie findes ikke længere, og flasken sælges i dag primært til samlere af vintage cognac frem for til drikkevarer.

Kan man stadig drikke en gammel Monnet V.S.O.P. som denne?

Cognac ændrer sig ikke i flasken på samme måde som vin, så indholdet er som udgangspunkt stabilt, hvis proppen har holdt tæt. Man bør dog altid tjekke fyldniveau og korkens tilstand nøje, før man overvejer at åbne en flaske af den alder.

Hvad betyder V.S.O.P. på en cognac?

V.S.O.P. står for Very Superior Old Pale og er en af cognacens officielle aldersbetegnelser, hvor den yngste eau-de-vie i blandingen mindst har ligget fire år på fad. Det placerer denne cognac et trin over den yngre VS-kategori.

Hvorfor har flasken en salamander på etiketten?

Salamanderen har været Monnets emblem siden 1838 og er lånt fra Kong Frans 1. af Frankrig, der selv brugte dyret som sit personlige våbenmærke. Kongen er født i byen Cognac, og symbolet er derfor tæt knyttet til både byen og huset.

Hvilket glas passer bedst til en cognac som denne?

Et cognacglas med bred bowle og kort stilk lader aromaerne folde sig ud, samtidig med at man kan varme drikken let i hånden. Se vores udvalg af cognacglas.

Hvordan opbevarer man en flaske som denne bedst?

Stående, køligt og mørkt, væk fra temperaturudsving – i modsætning til vin har cognac ingen gavn af at ligge ned, da den høje alkoholprocent kan nedbryde korken over tid. En vitrine eller et skab uden direkte sollys er ideelt.

Passer J.G. Monnet & Co.'s cognac til noget bestemt?

Husets stil er beskrevet som "solskin på flaske" – varm, frugtig og med tydelig vanilje, hvilket klæder mørk chokolade, ristede nødder eller en espresso efter maden.