Glen Scotia Double Cask Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Hvis man kun skal smage én Campbeltown-whisky for at forstå, hvad regionen går ud på, er det den her. Bourbonfade til bunden, Pedro Ximénez til sødmen, og under det hele saltet fra en by, der ligger med havet på tre sider.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Double Cask er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez-sherryfade, aftappet ved 46%.

Navnet kommer af de to fadtyper. Bourbonfadene lægger vanilje og lys frugt ind i destillatet, og PX-fadene tilfører den mørke, sirupsagtige sødme, som PX-sherry er kendt for. Rækkefølgen betyder, at sødmen kommer sidst og lægger sig som et lag over det salte i stedet for at gennemsyre det. Der er ingen aldersangivelse, hvilket giver blenderen frihed til at sammensætte batchen efter smag frem for efter årstal.

Whisky- og Rom Magasinets Thomas Rydberg gav aftapningen 90 point. Det er en høj karakter for en whisky uden aldersangivelse, og den siger noget om, at Glen Scotias destillat har krop nok til at klare sig uden mange års fadtid bag sig.

Smagsnoter

Næse

Bagte frugter og vanilje, med krydret træ bagved. PX-sherryen giver en mørk sødme, som ligger tydeligt over den salte grundtone.

Smag

Rund og blød. Karamel, tørret frugt og et strejf af krydderi, med den olieagtige tekstur der kendetegner huset. Saltet kommer først frem i anden mundfuld.

Eftersmag

Behagelig og vedvarende. Sherryens sødme holder ved, mens en maritim, let tør tone tager over til sidst.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Double Cask Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade med afsluttende lagring på Pedro Ximénez-sherryfade
Edition: Double Cask
EAN nr.: 5016840151210

Smagsprofil

Sherry-lagret · Blød · Frugtig · Krydret · Maritimt

Vidste du at?

Glen Scotia gærer stadig i ni washbacks af rustfrit stål. Det er et lille antal for et destilleri i dag, og de korte, kontrollerede gæringstider er en del af det, der giver whiskyen dens faste, maltede karakter frem for en frugtig, blomstret profil.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glen Scotia Double Cask Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Hvad betyder Double Cask?

At whiskyen har ligget på to forskellige fadtyper. Her først førstegangsfyldte bourbonfade og derefter Pedro Ximénez-sherryfade. Navnet fortæller ikke noget om alder, men om hvordan smagen er bygget op.

Hvad er Pedro Ximénez for en sherry?

En meget sød sherry lavet på solmodnede druer, som giver noter af rosin, figen og mørk sirup. PX-fade er blandt de sødeste, man kan bruge til whisky, og de sætter et markant aftryk selv på kort tid.

Hvorfor er der ingen aldersangivelse?

Fordi batchen sammensættes efter smag frem for efter et fast antal år. Blenderen kan bruge både yngre og ældre fade, så længe resultatet rammer den profil, aftapningen skal have. Det er almindeligt for et destilleris indgangsudgave.

Er den et godt sted at starte med Campbeltown-whisky?

Ja. Den er blødere end de yngre og kraftigere aftapninger fra regionen, sherryen gør den tilgængelig, og saltet er der stadig til at vise, hvad Campbeltown handler efter. Se de øvrige skotske regioner i vores Scotch Whisky-udvalg.

Er den røget?

Kun ganske let, hvis overhovedet. Glen Scotias standardsortiment er overvejende utørvet, og det du eventuelt oplever som røg, er den maritime, mineralske tone i destillatet.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren eller med en enkelt isterning. Ved 46% tåler den lidt kulde uden at lukke sig, og for mange er den netop den slags whisky, man skænker uden at gøre et nummer ud af det.

Kan den bruges i cocktails?

Ja, den fungerer i en Rob Roy eller en whisky highball, hvor PX-sødmen giver krop. Vil du have den maritime karakter tydeligt frem, er den dog bedst ren — i en drink forsvinder en del af saltet.