Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Campbeltown var havneby før den blev whiskyby. Skibene, der sejlede whisky ud, kom hjem med andet i lasten, og rom var en del af den handel. At lægge en Campbeltown-malt på demerara-fade er derfor mindre påfundent, end det lyder.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade med afsluttende lagring på demerara-romfade, aftappet ved 46%.

Demerara-rom kommer fra Guyana og er tungere og mere melasseagtig end den lette rom fra Barbados eller Cuba. Fadene tilfører derfor mørk sødme og en tydelig sirupstone frem for lys tropisk frugt, og det passer godt til Glen Scotias olieagtige destillat. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvetilsat og bærer ingen aldersangivelse.

Rom og whisky deler mere end man skulle tro. Begge lagres på egetræ, begge tager farve og krydderi fra fadet, og et brugt romfad har allerede afgivet det meste af sin skarphed, når whiskyen flytter ind. Tilbage er sukkerrøret som en varm undertone frem for en dominerende smag.

Smagsnoter

Næse

Mørkt smeltet sukker og melasse, med banan, ristet kokos og moden fersken. Den maritime tone ligger under sødmen og bliver først tydelig efter et par minutter.

Smag

Fyldig og olieret. Karamel, brun farin og tropisk frugt, balanceret af en let tørverøg og et strejf af krydderi. Sødmen er varm frem for klistret.

Eftersmag

Kort til middel. Maritime nuancer tager over, når sødmen falder, og afslutningen er tør og krydret.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med afsluttende lagring på demerara-romfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Double Cask Rum Cask Finish
EAN nr.: 5016840261216

Smagsprofil

Tropisk · Sød · Maritimt · Let røget · Krydret

Vidste du at?

West Highland Malt Distillers købte Glen Scotia i 1919 og gik fallit omkring fem år senere. Destilleriet skiftede hænder flere gange i den periode, og hver ny ejer arvede et anlæg, der var sværere at drive end det forrige år.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glen Scotia Double Cask Rum Cask Finish Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Hvad er demerara-rom, og hvorfor bruges de fade?

Demerara-rom kommer fra Guyana og laves i høj grad på gamle trækolonner, hvilket giver en tung, melasseagtig rom. Fadene bringer den mørke sødme med over i whiskyen, hvor lettere romfade fra for eksempel Barbados ville have givet lysere, mere tropisk frugt.

Hvordan adskiller den sig fra den almindelige Double Cask?

Den almindelige Double Cask slutter på Pedro Ximénez-sherryfade og bliver derfor mørk og rosinsød. Rum Cask Finish går mod det tropiske med melasse, banan og kokos. Grundlagringen på bourbonfade er den samme, men slutretningen er en helt anden.

Er den sød?

Ja, men i den varme ende frem for den klistrede. Romfadene giver brun farin og melasse, mens saltet og den lette røg fra destillatet trækker den anden vej. Balancen er en stor del af pointen med aftapningen.

Er der røg i den?

En smule. Glen Scotias standardsortiment er overvejende utørvet, men der er en let røgtone i destillatet, som kommer tydeligere frem under den mørke sødme. Vil du sammenligne skotske stilarter, finder du dem i vores Scotch Whisky-udvalg.

Hvorfor står der ingen alder på flasken?

Fordi batchen sammensættes efter profil frem for efter år. Aftapningen er en del af Glen Scotias faste sortiment, hvor blenderen bruger de fade, der passer til det udtryk, udgaven skal have.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren, ved stuetemperatur. Ved 46% er den bærbar uden vand, og kulden fra is lukker den tropiske frugt. Skal den prøves i en drink, fungerer den overraskende godt i en whisky sour, hvor citronen skærer gennem sødmen.

Hvem passer den til?

Til den, der kan lide skotsk whisky, men gerne vil have noget andet end sherry og vanilje. Den er også et godt bud, hvis modtageren drikker rom og skal introduceres til single malt fra en genkendelig vinkel.