Equipo Navazos Bota 65 Spansk Oloroso Lagret Rom 44%

Equipo Navazos kom fra sherry-verdenen, hvor gruppen har gjort sig et navn ved at finde glemte, ekstraordinære fade i Jerez' bodegaer. La Bota 65 er stedet, hvor den samme nysgerrige tilgang bliver rettet mod en helt anden spiritus: rom.

Ekspertens beskrivelse

Equipo Navazos Bota 65 er en Rom fra De Antillske Øer eftermodnet på et Oloroso-sherryfad i Spanien og aftappet ved 44%.

Rommens oprindelse er 32 fade fra De Antillske Øer, som først lå fem år på bourbonfade, før de blev flyttet over på nyligt tømte Oloroso-sherryfade i Jerez-området. Her modnede rommen videre i en periode, der skønnes at ligge mellem 15 og 20 år, inden Equipo Navazos aftappede den under navnet "Bota 65" i maj 2016.

Rommen er aftappet uden nogen form for kølefiltrering, farvetilsætning, sødning eller aromatisering, en filosofi Equipo Navazos har med sig fra sit arbejde med sjældne sherries, hvor renhed og transparens om oprindelse altid går forud for kommerciel ensartethed.

Smagsnoter

Næse

Dyb og kompleks med svesker, saltet karamel, tørret frugt og figen, suppleret af krydderi og stenfrugt.

Smag

Blød og fyldig med chokolade, tørret frugt og en tydelig sherrysødme, hvor sukkerrørets robuste kerne mærkes under det bløde, silkeagtige mundfølelse.

Eftersmag

Lang og kompleks med en sidste antydning af nødder og sherry-krydderi.

Specifikationer

Navn: Equipo Navazos Bota 65
Aftapper: Equipo Navazos
Region/Land: De Antillske Øer / Spanien
Type: Rom
ABV: 44%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade eftermodnet på Oloroso-sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: Maj 2016
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur som en dessertrom

Smagsprofil

Sherrypræget · Fyldig · Kompleks · Tørret frugt · Blød

Vidste du at?

Equipo Navazos er bedst kendt for sin "La Bota"-serie af sjældne sherries fra Jerez, og Bota 65 er et af de forholdsvis få eksempler på, at gruppen har rettet sin ekspertise i sherryfadslagring mod rom i stedet for vin.

Se hele vores udvalg af Equipo Navazos

Ofte stillede spørgsmål om Equipo Navazos Bota 65

Hvad er Equipo Navazos Bota 65?

Det er en rom fra De Antillske Øer, først lagret fem år på bourbonfade og derefter eftermodnet i mange år på Oloroso-sherryfade i Spanien, aftappet uden filtrering eller tilsætning ved 44%.

Er Equipo Navazos Bota 65 pengene værd?

Den lange, todelte lagring og eftermodningen på ægte Oloroso-sherryfade fra en anerkendt sherry-specialist giver en kompleksitet, der er sjælden i rom-verdenen, hvilket begrunder prisen.

Hvor gammel er Equipo Navazos Bota 65?

Alderen er skønnet til at ligge mellem 15 og 20 år på aftapningstidspunktet i maj 2016, baseret på den samlede tid i både bourbon- og sherryfade.

Hvad er Equipo Navazos kendt for?

Gruppen er bedst kendt for sin "La Bota"-serie af sjældne sherries fra Jerez i Spanien, og har med Bota 65 rettet den samme ekspertise mod rom.

Hvordan smager Equipo Navazos Bota 65?

Den smager af svesker, saltet karamel, tørret frugt og chokolade, med en blød, fyldig mundfølelse og en lang, kompleks eftersmag af nødder og sherry-krydderi.

Hvordan bør man drikke Equipo Navazos Bota 65?

Bedst alene ved stuetemperatur som en dessertrom, hvor de tørrede frugt- og sherrynoter kan folde sig helt ud.