70% aguardientes lyder opskriften, når Eminente genskaber den kubanske rom-tradition fra 1800-tallet i et samarbejde mellem Cuba Ron og luksuskoncernen LVMH.
Ekspertens beskrivelse
Eminente Rom 7 år er en Cubansk Rom lagret minimum 7 år på ex-whiskyfade af hvidt egetræ og aftappet ved 40%.
Rommen er inspireret af 1800-tallets kubanske aguardientes, brændevine der udgør en usædvanlig høj andel af blandingen – helt op til 70%. Det giver Eminente en aromatisk intensitet, der adskiller den fra mange andre kubanske rom-stilarter. Bag brandet står Cuba Ron i partnerskab med den franske luksuskoncern LVMH, som har investeret i genoplivningen af klassisk kubansk rom-håndværk.
Smagsnoter
Næse
Ristet kaffe, læder, cigarkasse, kakao og ristede mandler.
Smag
Fyldig med vanilje, brun farin, karamel og sveskeblommer, holdt i balance af bitre egetræs-tanniner, kaffe og tørt cigarblad, mens ingefær, muskatnød og peber giver liv til smagen.
Eftersmag
Lang, tør finish med kakao, kaffe og et svagt strejf af røg.
Specifikationer
Navn: Eminente Rom 7 år
Aftapper: Eminente
Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-whiskyfade af hvidt egetræ
Serveringsforslag: Nydes ren eller i en Cuba Libre
Aftapper: Eminente
Smagsprofil
Kaffe · Karamel · Krydret · Rund · Tør
Vidste du at?
Eminente blander helt op til 70% aguardientes i sin rom, en fremgangsmåde inspireret af de kubanske rom-traditioner fra 1800-tallet, som ellers næsten var forsvundet, før Cuba Ron og LVMH genoplivede den.
Se hele vores udvalg af Eminente Rom
