Ciroc Peach Premium French Vodka 70 cl 37,5%

Sensommer, en fersken der er lige et døgn for moden, og saft ned ad håndleddet. Det er den fornemmelse, flasken jagter. Ikke ferskner fra dåse, men den korte periode hvor frugten er på toppen og ved at falde fra hinanden.

Ekspertens beskrivelse

Ciroc Peach er en Fransk Vodka på franske vindruer, tilsat naturlig ferskensmag og aftappet ved 37,5%.

Basen er den femdobbelt destillerede druevodka fra Maison Villevert, og oven på den er der lagt fersken samt en række lettere noter fra frugthaven. Producenten fremhæver netop den fyldige, glatte tekstur, og den er tydelig: af hele Ciroc-serien er det ferskenudgaven, der fylder mest i munden.

Frugten er valgt, så den arbejder med druen frem for mod den. Stenfrugt og hvid drue deler en blomsteragtig, let honningsød karakter, og det er derfor ferskenen ikke lægger sig som et fremmedlegeme oven på destillatet. Vodkaen er glutenfri.

Smagsnoter

Næse

Moden gul fersken med skind på, og bagved en lys tone af abrikos og hvide blomster. Der er ingen syrlighed i duften, kun frugtsødme.

Smag

Fyldig og glat med tydelig stenfrugt. Sødmen er rund og bred frem for skarp, og der ligger en let bitter kerne bagved, som holder den fra at blive kedelig.

Eftersmag

Blød og temmelig lang. Ferskenen slipper langsomt taget, og til sidst kommer en tør drueagtig tone, som rydder op efter sig.

Specifikationer

Navn: Ciroc Peach
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrig
Type: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 5010103934374
Serveringsforslag: I en On the Beach med tranebærjuice og appelsinjuice, eller kold med danskvand og en skive fersken.

Smagsprofil

Moden fersken · Fyldig · Saftig · Blød afslutning

Vidste du at?

Fersken var seriens tredje smagsvariant og kom i 2011, året efter Red Berry og Coconut. Cirocs egen drink til den hedder On the Beach og består udelukkende af vodka, tranebærjuice og appelsinjuice. Der skal ingen ferskenlikør i, for frugten sidder allerede i flasken.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ciroc Peach

Hvordan smager Ciroc Peach?

Som moden gul fersken med skindet på. Sødmen er bred og rund frem for skarp, og der ligger en svag bitterhed fra stenen bagved, som giver den lidt modstand. Teksturen er den fyldigste i hele Ciroc-serien.

Kan den drikkes ren?

Ja, hvis den er kold og serveres i små mængder. Ved stuetemperatur bliver frugtsødmen tung i længden. Køleskabskold i et lille glas fungerer fint som aperitif, og den er også god at hælde et par centiliter af over frisk frugt.

Hvilke drinks er den bedst i?

Alt hvor der er syre til at balancere frugten. Tranebær- og appelsinjuice er producentens eget bud, og en Peach Bellini med vodka i stedet for likør fungerer også. Prøv den desuden med citronsaft, sukkerlage og hvidt æggeskum. Flere idéer finder du blandt vores Vodkamærker.

Kan den bruges i stedet for ferskenlikør?

Ofte ja, men du skal justere. Den er tørrere og stærkere end en likør, så drinken bliver mindre sød og mere alkoholisk. Vil du ramme den oprindelige balance, så tilsæt en smule sukkerlage svarende til det, likøren ellers ville have bidraget med.

Hvorfor virker den fyldigere end de andre smagsvarianter?

Fordi stenfrugt bærer mere vægt end citrus og bær. Ferskenaromaen har en cremet, næsten fløjlsagtig kvalitet, og den lægger sig oven på druebasens i forvejen lidt olieagtige tekstur. Resultatet er en vodka, der føles tættere i munden.

Fungerer den sammen med mousserende vin?

Rigtig godt. Et par centiliter i bunden af et glas og op med tør mousserende vin giver en drink, der ligger tæt på en Bellini, men med mere kant. Brug en tør type, ellers bliver det for sødt i begge ender.

Hvor længe holder en åbnet flaske med tilsat smag?

Kortere end en neutral vodka, men stadig længe. Regn med et år til halvandet, før frugtaromaen mærkbart falmer. Opbevar flasken mørkt og med låget skruet ordentligt til, så holder ferskennoten sig langt bedre.