Calvados Anee 1974 Fransk Calvados 70 cl 40%

1974 i Vimoutiers. Æbletræerne i Pays d'Auge stod tunge det år, og et sted i Normandiet fyldte et destilleri sin årgang på fad, uden at nogen dengang vidste, hvor mange årtier den skulle vente på at blive åbnet.

Ekspertens beskrivelse

Calvados Anée 1974 er en Fransk Calvados fra Normandiet, aftappet ved 40%.

Bag navnet Anée står et destilleri med rødder tilbage til 1904, grundlagt af Édouard Brière i Vimoutiers – hjertet af Pays d'Auge, hvor æbler er blevet til cider og videre til Calvados i generationer. Etiketten bærer teksten "Appellation Calvados Réglementée", og flasken er mærket af Confrérie des Chevaliers du Trou Normand, det gamle broderskab stiftet i selvsamme Vimoutiers, som stadig værner om egnens æblebrændevin og dens traditioner.

Anée fungerede både som distillateur og éleveur – de stod altså selv for både destillation og den lange modning, inden flasken blev fyldt. Det er en type Calvados, man i dag sjældent støder på: et destilleri, en årgang og en æra, der hører fortiden til, og som i dag primært lever videre gennem de flasker, samlere har passet på.

Som samlerflaske skal Calvados Anée 1974 ses som et stykke normannisk historie snarere end en garanteret drikkevare. Vi kan ikke stå inde for indholdets tilstand efter over 50 år på flaske, og flasken sælges som den er, uden garanti for smag eller drikkelighed.

Smagsnoter

Næse

Velmodnet Calvados af denne alder plejer at byde på modne æbler, et strejf af tørret frugt og let vanilje fra det lange fadlager – men bemærk, at disse toner er generelle for stilen og ikke er baseret på en smagning af netop denne flaske.

Smag

På ganen kan man typisk forvente en rund, let sødmefuld karakter med bagt æble, en anelse honning og varme krydderier, båret af den lange lagring.

Eftersmag

Afslutningen tenderer mod tør træ og et strejf af nødder i klassiske gamle Calvados-årgange af denne type.

Specifikationer

Navn: Calvados Anée 1974
Destilleri: Anée
Region/Land: Normandiet, Frankrig
Type: Calvados
Årstal: 1974
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Æblepræget · Krydret · Træpræget · Vintage

Investeringspotentiale

Mellem. Anée er et historisk, ikke længere aktivt destilleri, og en fuldstændig, velbevaret 1974-årgang med Confrérie des Chevaliers du Trou Normand's mærkning er sjælden at finde. Interessen samler sig om netop den kombination af alder, dokumenteret oprindelse og et destilleri, der ikke længere producerer.

Vidste du at?

Confrérie des Chevaliers du Trou Normand blev stiftet i 1966 i netop Vimoutiers – samme by som Anée. Broderskabet holder stadig den gamle tradition "trou normand" i live: et lille glas Calvados drukket midt under et festmåltid for at give plads til flere retter, alt sammen under mottoet "Bois peu, mais bon" – drik lidt, men godt.

Se hele vores udvalg af Calvados

Ofte stillede spørgsmål om Calvados Anée 1974

Er Calvados Anée 1974 stadig god at drikke?

Det kan vi ikke garantere. Efter mere end 50 år på flaske afhænger tilstanden af, hvordan den har været opbevaret, og som samlerflaske sælges den uden garanti for smag eller drikkelighed.

Hvad gør denne flaske speciel?

Kombinationen af en 1974-årgang, et destilleri der ikke længere er aktivt, og mærkningen fra Confrérie des Chevaliers du Trou Normand gør den til en sjælden find for samlere af gammel fransk spiritus.

Er den pengene værd?

Værdien ligger i sjældenheden snarere end i drikkeoplevelsen: et nedlagt destilleri, en 52 år gammel årgang og en dokumenteret oprindelse fra Vimoutiers gør den interessant for samlere, uanset hvad den smager af i dag.

Hvordan bør jeg opbevare flasken?

Stående, køligt og mørkt, væk fra temperaturudsving. En Calvados af denne alder bør primært ses som et udstillingsstykke frem for noget, der drikkes i hverdagen.

Hvad betyder "Distillateur Eleveur" på etiketten?

Det betyder, at Anée både destillerede og modnede Calvadosen selv, i stedet for at købe færdig spiritus af andre – hele processen foregik altså under samme tag i Vimoutiers.

Hvorfor er Anée-destilleriet ikke at finde i dag?

Anée hører til en generation af mindre normanniske cider- og Calvados-producenter, som i dag primært findes i historiske arkiver og på samlernes hylder frem for i aktiv produktion.

Hvad er "trou normand", som confrérie-mærket henviser til?

Det er en gammel normannisk skik, hvor man midt i et langt festmåltid drikker et lille glas Calvados for at "skabe plads" til de næste retter – en tradition, broderskabet bag mærket på flasken stadig fejrer.