11th Hour Cellars Pinot Noir Rødvin USA 75 cl 13%

Pinot Noir er kendt som den vanskelige drue der kræver tålmodighed, og hos 11th Hour Cellars passer det filosofien perfekt - man venter til sidste øjeblik med at træffe de afgørende valg om høst og lagring.

Ekspertens beskrivelse

11th Hour Cellars Pinot Noir er en Rødvin fra Californien, USA, lavet på Pinot Noir med et alkoholindhold på 13%. Druerne stammer fra Lodi-området i det nordlige San Joaquin Valley, hvor de kølige aftenbriser fra Sacramento-deltaet er med til at bevare druens syre og finesse gennem den lange modningsperiode. Vinhuset, en del af Scotto Family Wines, arbejder ud fra princippet om at træffe de vigtigste vinifikationsbeslutninger så sent som muligt for at få mest mulig karakter ud af hver årgang.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, et strejf af jord og en anelse krydderi.

Smag

Smagen er let til middelfyldig med saftige kirsebær og silkebløde tanniner.

Eftersmag

Eftersmagen er frisk og elegant.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 14-16 grader i et burgunderglas. Passer godt til andebryst, laks eller svampeprægede retter.

Specifikationer

Navn: Pinot Noir
Producent/Vingård: 11th Hour Cellars
Region/Land: Lodi, San Joaquin Valley, Californien, USA
Druesort(er): Pinot Noir
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 13%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 14-16°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Burgunderglas

Smagsprofil

Let til middelfyldig · Frisk · Røde bær · Elegant

Vidste du at?

Pinot Noir er kendt som en af de mest krævende druer at dyrke, fordi den er meget følsom over for klima og jordbund - netop derfor kræver den de nøje overvejede beslutninger som 11th Hour Cellars er navngivet efter.

Se hele vores udvalg af 11th Hour Cellars

Ofte stillede spørgsmål om 11th Hour Cellars Pinot Noir

Hvorfor er Pinot Noir en krævende drue?

Den er meget følsom over for klima og jordbund og kræver nøje timing gennem hele vækstsæsonen.

Hvilken mad passer til denne Pinot Noir?

Den passer godt til andebryst, laks eller svampeprægede retter.

Er vinen fadlagret?

Dette er ikke oplyst i kildedataen for denne specifikke udgave.

Hvad betyder navnet 11th Hour Cellars?

Navnet henviser til filosofien om at vente til sidste øjeblik med de vigtigste vinifikationsbeslutninger.

Hvem står bag 11th Hour Cellars?

Vinhuset er en del af Scotto Family Wines.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af rødvin hos Whisky.dks vinsortiment.