11th Hour Cellars Zinfandel Rødvin USA 75 cl 13,5%

Zinfandel er druen der for alvor definerer Lodi-distriktet i Californien, og hos 11th Hour Cellars venter man til allersidste øjeblik med at bestemme høsttidspunkt og fadlagring for at trække mest muligt ud af de gamle vinstokke.

Ekspertens beskrivelse

11th Hour Cellars Zinfandel er en Rødvin fra Californien, USA, lavet på Zinfandel med et alkoholindhold på 13,5%. Druerne er høstet i Lodi-området nord i San Joaquin Valley, hvor sandet lerjord og kølige nætter fra Sacramento-deltaet giver druerne lang, jævn modningstid. Zinfandel har dybe rødder i netop dette område - nogle af de ældste vinstokke i Californien står stadig i Lodi - og vinhuset, der er en del af Scotto Family Wines, satser på at lade druens naturlige krydrede frugt tale for sig selv.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på mørke bær, et strejf af peber og en anelse vanilje.

Smag

Smagen er fyldig og krydret med saftig bærfrugt og bløde tanniner.

Eftersmag

Eftersmagen er varm og lang med et strejf af sødme.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bordeauxglas. Passer godt til grillet kød, BBQ-ribben eller kraftige ostetærter.

Specifikationer

Navn: Zinfandel
Producent/Vingård: 11th Hour Cellars
Region/Land: Lodi, San Joaquin Valley, Californien, USA
Druesort(er): Zinfandel
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Serveringstemperatur: 16-18°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Bordeauxglas

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Bærfrugt · Blød i tanninerne

Vidste du at?

Nogle af Lodis Zinfandel-marker er over 100 år gamle og blev plantet før prohibition, hvilket gør dem til nogle af de ældste stadig producerende vinstokke i USA.

Se hele vores udvalg af 11th Hour Cellars

Ofte stillede spørgsmål om 11th Hour Cellars Zinfandel

Hvad kendetegner Zinfandel fra Lodi?

Lodi har nogle af Californiens ældste Zinfandel-marker, hvilket giver druer med koncentreret, krydret frugt.

Hvilken mad passer bedst til denne rødvin?

Den passer godt til grillet kød, BBQ-ribben eller kraftige ostetærter.

Er vinen fadlagret?

Dette er ikke oplyst i kildedataen for denne specifikke udgave.

Hvad betyder navnet 11th Hour Cellars?

Navnet henviser til filosofien om at vente til sidste øjeblik med de vigtigste vinifikationsbeslutninger.

Hvem står bag 11th Hour Cellars?

Vinhuset er en del af Scotto Family Wines.

Hvor kan jeg se resten af Whisky.dks vinudvalg?

Du finder hele vores udvalg af rødvin hos Whisky.dks vinsortiment.