Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb Øl Specialøl 50 cl 4,9%

I Kelheim ved Donaus bred har hvedekornet talt til familien Schneider siden 1872. Solen skinner gennem det gyldne, let uklare øl, og en duft af moden banan og krydret nelliker stiger op af glasset, længe før første slurk. Det er en varm sommereftermiddag hældt op i en flaske - let, levende og igennem og igennem bayersk.

Ekspertens beskrivelse af Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb Øl

G. Schneider & Sohn er Bayerns ældste hvedeølsbryggeri. Historien starter i 1872, da den bayerske konge Ludwig II solgte den kongelige eneret til at brygge hvedeøl til Georg Schneider I - en handel der reddede stilen fra at forsvinde. Hefeweissbier Naturtrüb, også kendt som TAP01, blev introduceret i 1994 som bryggeriets lysere og mere citrusfriske svar på den klassiske, ravfarvede Original (TAP07).

Øllet brygges på hvedemalt og bygmalt og humles med Hallertauer Tradition og Hallertauer Saphir fra den nærliggende Hallertau-region. Gæringen sker ved åben gæring med efterfølgende ægte flaskegæring, og øllet forlader bryggeriet helt uden filtrering eller pasteurisering, hvilket bevarer både gærslør og den friske, frugtige karakter.

Smagsnoter for ølet

Duften af ølet

Et duftbillede af modne bananer, friske krydderurter og en anelse citrus, understøttet af sødt korn og en let blomstret humlearoma.

Smag

Frisk og prikkende i antrunket, med banan, citron og en mild sødme. Nelliker og en anelse gær binder det hele sammen i et blødt, middelfyldigt korpus.

Eftersmag

Kort og elegant med en let syrlig, citrusagtig afslutning, der straks kalder på næste slurk.

Specifikationer

Navn: Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb
Bryggeri: G. Schneider & Sohn
Land/Region: Tyskland, Bayern (Kelheim)
Ølstil: Hefeweizen
ABV: 4,9%
IBU: 14
Størrelse: 50 CL
Humle: Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir
Malt: Hvedemalt, Bygmalt
Gæringstype: Overgæret, åben gæring, ægte flaskegæring
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, humle, gær
Allergener: Indeholder gluten (hvede, byg)
Holdbarhedsdato: 14.01.2027
EAN nr.: 5707323764781
Serveringsforslag: Til lette retter, friske salater og middelhavsinspireret mad

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Cremet · Let Humlet

Vidste du at?

Navnet "Hefeweissbier Naturtrüb" så først dagens lys i 1994, da Schneider Weisse besluttede at lave en lysere og mere citrusfrisk udgave af deres klassiske hvedeøl - i dag kendt som TAP01 i bryggeriets nummererede sortiment.

Se hele vores udvalg af Schneider Weisse

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb

Smager Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb af banan?

Ja, banan er en af de mest markante smagsnoter sammen med nelliker og citrus. Det er klassisk for stilen og skyldes gærens egen produktion af fenoler og estre under gæringen.

Er Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb pengene værd?

Absolut. Det er en af de mest anerkendte hvedeøl fra et af Bayerns mest historiske hvedeølsbryggerier, brygget på traditionel vis med ægte flaskegæring. Kvaliteten matcher bryggeriets lange ry blandt hvedeølskendere.

Hvor længe kan Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb holde sig?

Øllet er uden konserveringsmidler og bedst inden for holdbarhedsdatoen på flasken. Da det er ufiltreret og ugæret, ændrer smagen sig gradvist ved lang tids opbevaring.

Er Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb en god gave?

Ja, det er et oplagt valg til øl-elskere, der gerne vil prøve en autentisk bayersk klassiker. Bryggeriets historie og navn giver ekstra fortælleværdi til gaven.

Ved hvilken temperatur skal ølen serveres?

Bedst ved 6-8 grader. For koldt dæmper det de frugtige og krydrede aromaer, som er kernen i denne øltype.

Hvilket glas passer til Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb?

Et højt, buet hvedeølsglas som dette hvedeølsglas fra Luigi Bormioli giver plads til det kraftige skum og samler aromaerne bedst.

Hvad passer godt til Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb?

Lette salater, hvid fisk og middelhavsinspireret mad. Den friske syrlighed og de bløde bananoter matcher godt til sommermad.

Hvor kommer Schneider Weisse fra?

Bryggeriet G. Schneider & Sohn ligger i Kelheim i Bayern og er grundlagt i 1872 af Georg Schneider I, efter han fik den kongelige eneret til at brygge hvedeøl.

Hvad er forskellen på Naturtrüb og Original Tap 7?

Naturtrüb (TAP01) er lysere, lettere og mere citrusfrisk, mens Original (TAP07) er den klassiske, ravfarvede og lidt kraftigere udgave brygget efter opskriften fra 1872.

Hvorfor er øllet uklart?

Det er ufiltreret og indeholder stadig gær fra flaskegæringen, hvilket giver den karakteristiske hvedeøls-uklarhed og en levende, naturlig smag.

Hvor stærk er Schneider Weisse Hefeweissbier Naturtrüb?

Øllet har en alkoholprocent på 4,9%, hvilket gør den let at drikke uden at gå på kompromis med smagen.

Hvad er historien bag Schneider Weisse-bryggeriet?

Bryggeriet er Bayerns ældste hvedeølsbryggeri og har brygget uafbrudt siden 1872, da familien Schneider overtog eneretten til at brygge hvedeøl fra den bayerske kongefamilie.