Mosgaard 8 år Oloroso Cask 7 Sister Casks Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 58,2%
Mosgaard 8 år Oloroso Cask fra serien "7 Sister Casks" er en økologisk single malt whisky, der fortæller historien om dedikation og langsigtet håndværk fra det danske Mosgaard Destilleri. I 2017 udvalgte og ombyggede destilleriet syv gamle Oloroso sherryfade – oprindeligt 30–40 år gamle – til 140-liters modningsfade, som blev fyldt med deres New Spirit. Målet var at skabe en helt særlig whiskykollektion med længere lagring end de sædvanlige quarter casks.
Whiskyen er tappet ved fadstyrke på 58,2 % og besidder en kompleks smagsprofil med intense noter af mørke frugter, krydderier, eg og mineraler. Den har struktur og dybde, og beskrives som både kraftfuld og balanceret – med en tekstur, der vækker associationer til vellagret balsamico.
Fadene har været med hele vejen: fra Mosgaards oprindelige lager til den nye adresse i Kolding i 2025. Serien repræsenterer destilleriets vækst og vision – hvor én “søster” frigives hvert år frem mod 12 års lagring. En dansk whisky, der kombinerer lokal omtanke med international klasse. 7 Sisters Oloroso Cask blev kåret som kategorivinder i Small Batch Single Malt ved World Whiskies Awards 2025
-
Destilleri: Mosgaard
-
Navn: Ageing of 7 sister casks
-
Alder: 8 år
-
Aftappet: 05/2026
-
Land: Danmark
-
Type: Single Malt Dansk Whisky
-
Fad nummer/type: Oloroso Cask
-
Alkoholstyrke: 58,2%
-
Antal flasker: 184 flasker
-
Størrelse: 50 cl
-
Økologisk og Cask Strength
-
Lyt til vores podcast:
