Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl

Klokken er halv otte, ginflasken står på bordet, og i køledøren venter én lille flaske. 20 cl er målet for en enkelt aften: rigeligt til at fylde glasset ordentligt, og ikke så meget at resten står tilbage og taber bruset inden i morgen.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl er en Tonic Vand fremstillet på kulsyreholdigt kildevand, rørsukker og naturlig kinin fra cinchonabark, aftappet i enkeltflaske på 20 cl.

Kininen er den afgørende råvare. Fever-Tree henter den fra barken af cinchonatræer, der vokser på grænsen mellem Congo og Rwanda, og det er den kinin der giver tonicen dens rene, sprøde bitterhed. Uden den er tonic bare sødt danskvand.

Oven på kininen ligger otte aromatiske botaniske olier. Blandt dem er olie fra håndpressede bitre appelsiner fra Tanzania, som lægger en skarp citrustone ind under bitterheden. Sødmen kommer fra rørsukker og ikke fra sirup eller sødestoffer, og syren fra citronsyre. Ingredienslisten er kort, og det kan smages: der er ingen klistret eftersmag der lægger sig oven på ginens botanicals.

Formatet på 20 cl er tænkt til netop det glas du står med nu. En Gin og Tonic bygges typisk med 4 til 5 cl gin og resten tonic, og en enkelt flaske rækker derfor til én ordentlig drink eller to lette. Flasken åbnes, hældes og er tom, mens kulsyren stadig står skarpt.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrusskal og et strejf blomstret sødme. Bag det ligger en tør, næsten urteagtig tone fra barken, og kulsyren bærer det hele op af glasset.

Smag

Blød sødme først, kort og afmålt, så tager bitterheden over. Kininen er tydelig men aldrig metallisk, og de bitre appelsiner skærer en fin syrlig kant ind i midten. Kulsyren er hård og finperlende og holder smagen oppe.

Eftersmag

Tør og ren. Bitterheden slipper langsomt og efterlader munden frisk, uden sukkerbelægning. Præcis den slags afslutning der får en til at tage næste slurk.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Tonic Vand
Størrelse: 20 CL
Ingredienser: Kulsyreholdigt kildevand, rørsukker, syre: citronsyre, naturlige smagsstoffer, naturlig kinin
Serveringsforslag: Iskold i et stort glas med rigeligt is, 4 cl tør gin og en skive citron

Smagsprofil

Bitter · Citrus · Tør · Sprød kulsyre

Vidste du at?

Navnet Fever-Tree er ikke opfundet i et reklamebureau. Cinchonatræet, som kininen kommer fra, blev af britiske kolonilæger kaldt the fever tree, fordi barken var det eneste middel der virkede mod malariafeber. Mærket er altså opkaldt efter sin egen hovedingrediens.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Ofte stillede spørgsmål om Fever-Tree Premium Indian Tonic Water - Perfekt til Gin og Tonic 20 cl

Hvor mange drinks giver én flaske på 20 cl?

Én ordentlig Gin og Tonic. Med 4 til 5 cl gin og hele flasken tonic rammer du et blandingsforhold omkring 1 til 4, som er standard for en klassisk G og T. Vil du have en lettere drink, kan flasken deles over to glas med mere is.

Hvorfor smager tonic bittert?

Bitterheden kommer fra kinin, et stof i barken fra cinchonatræet. I Fever-Tree Premium Indian Tonic Water er kininen naturlig og hentet ved grænsen mellem Congo og Rwanda. Det er samme stof der oprindeligt gjorde tonic til medicin, længe før nogen kom gin i.

Hvilken gin passer bedst til Indian Tonic Water?

En klassisk tør gin med tydeligt enebær. Den rene bitterhed og citrustonen i denne tonic træder til side for ginens botanicals i stedet for at overdøve dem, og derfor fungerer den både til London Dry Gin og til moderne, citrustunge gin. Se hele udvalget af Gin.

Hvor meget is skal der i glasset?

Meget mere end de fleste tror. Fyld glasset helt op med is, gerne store terninger. Meget is smelter langsommere end lidt is, så drinken holdes kold uden at blive udvandet, og kulsyren bliver siddende længere.

Hvordan undgår jeg at drinken bliver flad?

Hæld tonicen langsomt ned ad indersiden af glasset eller ned ad en ske. Tonicen skal være gennemkold inden den åbnes, for kulsyre bliver hurtigere i kold væske. Rør kun én gang med en lang ske, og lad være med at knuse isen.

Kan Indian Tonic Water bruges til andet end gin?

Ja. Bitterheden klæder også en blanco tequila, en let hvid rom og en vodka med citron. En højlandswhisky med tonic og en appelsinskive er langt bedre end sit rygte, netop fordi kininen skærer igennem maltens sødme.

Hvilken garniture passer til?

En skive citron eller grapefrugt til en klassisk gin, og en appelsinskive hvis ginen er blød og krydret. Undgå at fylde glasset med bær og urter, for de bitre appelsinolier i tonicen leverer allerede aromaen. Klem citrusskallen let over glasset før den lægges i.