Silvio Carta Grappa di Vernaccia Invecchiata Italiensk Grappa 70 cl 40%
Silvio Carta Grappa Invecchiata er en elegant, fadlagret grappa med tydelig sardinsk identitet og en dybde, der kun kommer gennem tid, håndværk og tålmodighed. Den er skabt på et nøje udvalgt blend af druesorter, dyrket i de solrige vinmarker på Sardinien, hvor varme dage og mineralrig jord giver druerne intensitet, modenhed og aromatisk kompleksitet.
Produktionen følger de klassiske, traditionelle metoder: druerne høstes nænsomt, presset sker skånsomt, og destillationen foregår i traditionelle kobberkedler, hvor kun hjertet – den reneste og mest aromatiske del af destillatet – bevares. Herefter lagres grappaen på egetræsfade, hvor den langsomt udvikler sin ravgyldne farve, sin varme dybde og sine komplekse aromaer.
Grappa di Vernaccia Invecchiata er en raffineret, fadlagret grappa med en tydelig og aromatisk druekarakter, der viser Vernaccia‑druens elegante udtryk. Duften er karakteristisk og indbydende med modne druer, lette florale nuancer og en blød varme, der allerede her afslører grappaens modne stil.
I munden er den fyldig og kompleks med lag på lag af smag: noter af tørret frugt, krydderier, mild trævarme og en afrundet sødme, der giver en harmonisk helhed. Eftersmagen er lang, varm og elegant med en krydret dybde, der bliver hængende på den helt rigtige måde.
Grappa di Vernaccia Invecchiata kommer bedst til sin ret i et tulipanformet glas ved 12–14 grader, hvor aromaerne får plads til at udfolde sig. Som digestif er den ideel efter et godt måltid, men den skinner også i selskab med stærke oste, mørk chokolade eller tørrede frugter.
Producent: Silvio Carta
Navn: Grappa di Vernaccia Invecchiata
Land: Italien
Type: Italiensk Grappa
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
