Trolden Limoncello Dansk bæredygtig produktion af Limoncello 50 cl 30%

Midt i Kolding brygges og destilleres der løs på Trolden – et destilleri, der helst vil overraske. Blandt de gyldne whiskyer og de krydrede genstande gemmer sig en helt anden slags flaske: en dansk limoncello, der insisterer på at sommeren kan bo i et glas hele året.

Ekspertens beskrivelse

Trolden Limoncello er en dansk citronlikør på 30% fremstillet af Trolden Distillery i Kolding, baseret på et destillat af citroner tilsat store mængder frisk citronskal.

Kun friske, usprøjtede citroner går i produktionen, og likøren er nænsomt sødet, så syrlighed og sødme holder hinanden i en fin balance uden kunstige tilsætningsstoffer. Resultatet er en bæredygtigt produceret limoncello, der læner sig op ad det italienske forbillede, men er lavet på dansk grund med fokus på rene råvarer.

Smag

Duften er frisk og intens af nyrevet citronskal, og smagen følger op med en ren, syrlig citruskarakter, der glider over i en rund, afbalanceret sødme uden at blive kvalmende sød. Eftersmagen er let og forfriskende med et strejf af sommerlig blomstersødme.

Specifikationer

Navn: Trolden Limoncello
Producent: Trolden Distillery
Region/Land: Kolding, Danmark
Type: Dansk Limoncello (Citronlikør)
Hovedingredienser/Smagsgivere: Citroner, citronskal, sukker
Alkoholstyrke: 30%
Størrelse: 50 CL
Fremstillingsmetode: Destillat af citroner trukket med frisk citronskal, herefter sødet
Serveringsforslag: Nydes iskold som digestif, eller som Limoncello Spritz: 4 cl Trolden Limoncello, 6 cl mousserende vin og 2 cl danskvand

Smagsprofil

Frisk · Citrus · Afbalanceret sød · Sommerlig

Vidste du at?

Trolden startede som mikrobryggeri i Kolding, før destilleriet siden bredte sig til whisky, gin og likører – limoncelloen er et af de resultater, der viser bredden i produktionen.

Se hele vores udvalg af Likør

Ofte stillede spørgsmål om Trolden Limoncello

Hvor sød er Trolden Limoncello?

Den er nænsomt sødet, så den syrlige citrussmag stadig er i førersædet – sødmen understøtter snarere end overdøver citronen.

Skal Trolden Limoncello opbevares på køl?

Den holder sig fint ved stuetemperatur, men smager bedst kold, så vi anbefaler at sætte flasken i køleskabet eller fryseren inden servering.

Hvad er forskellen på dansk og italiensk limoncello?

Trolden Limoncello følger den klassiske limoncello-metode med citrondestillat og citronskal, men er lavet i Danmark af danske producenter med fokus på bæredygtighed og rene råvarer frem for de sydeuropæiske citronmarker.

Hvordan laver jeg en Limoncello Spritz?

Bland 4 cl Trolden Limoncello med 6 cl mousserende vin, fx Prosecco, og top med 2 cl danskvand over isterninger. Vil du sammenligne med andre limoncelloer, kan du se hele vores udvalg af limoncello her.

Er Trolden Limoncello en god gaveidé?

Ja, den danske oprindelse og den bæredygtige produktion gør den til en anderledes gave for både citrus- og likørelskere.