Douglas Laing Whisky

• 

  The Gauldrons Batch 5 Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky 46,2%

  Varenr.: 22234-9046

  Havgus og hedeblomster mødes i et glas fra Campbeltowns tavse kyststrøg. The Gauldrons Batch 5 er en hilsen fra en whiskyregion, der engang var Skotlands hovedstad for destillation, og som i dag kun huser en håndfuld destillerier. Her, hvor tang og saltvand blander sig med kornmarkerne, skabes en karakter, du ikke finder andre steder.

  Ekspertens beskrivelse

  The Gauldrons Batch 5 er en Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky på 46,2% ABV, sammensat af den uafhængige whiskyhandler Douglas Laing af udvalgte malt whiskyer fra destillerier i Campbeltown-området.

  Serien opkaldes efter The Gauldrons, en klippekyst nær Campbeltown, og hver batch samler det bedste fra regionens destillater i en ny, begrænset udgivelse. Batch 5 er den femte udgave i rækken, og som ved tidligere batches ændrer sammensætningen sig, efterhånden som nye fade vælges ud.

  Fadene, der indgår i blandingen, er nøje udvalgt for at fremhæve Campbeltowns typiske maritime stil, hvor sidevind fra Atlanterhavet og lang tids lagring nær havet sætter tydelige spor i whiskyen.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk havluft og et strejf af tang møder sød honning og et let strøg af vaniljecreme.

  Smag

  Rund og saltet med honningsødme, blødt malt og en let røget understrøm, der giver dybde uden at tage over.

  Eftersmag

  Lang og salt, med en vedholdende honningsødme, der langsomt afløses af tørre kornnoter.

  Specifikationer

  Navn: The Gauldrons Batch 5
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Campbeltown, Skotland
  Type: Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky
  Alder: NA
  ABV: 46,2 %
  Størrelse: 70 CL
  Edition: Batch 5

  Smagsprofil

  Maritim · Honning · Salt

  Vidste du at?

  Campbeltown var engang hjemsted for over 30 destillerier og blev kaldt whiskyens hovedstad, men i dag er der kun tre tilbage, hvilket gør enhver Campbeltown-baseret Blended Malt til noget af en sjældenhed på hylderne.

  Se hele vores udvalg af The Gauldrons

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  The Gauldrons Batch 2 Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky 46,2%

  Varenr.: 22234-9045

  Bugten af storme har givet navn til denne whisky. Havluft, tang og en anelse honning møder hinanden i et glas fra Campbeltown.

  Ekspertens beskrivelse

  The Gauldrons Batch 2 er en Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, sammensat udelukkende af malt whisky fra destillerier i Campbeltown og aftappet ved 46,2% ABV.

  Navnet Gauldrons henviser til de mørke, stormombruste vige på Campbeltowns vestkyst, hvis navn betyder "bugten af storme", og flaskens spindelvævsdesign refererer til legenden om Robert the Bruce, der efter et nederlag lod sig inspirere af en edderkop, der byggede sit net i netop denne bugt.

  Batch 2 er den anden udgivelse i serien og er, ligesom den første, aftappet i små batches uden farvetilsætning og uden koldfiltrering, hvilket bevarer whiskyens rå, maritime karakter.

  Douglas Laing blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing og drives i dag videre af tredje generation af familien, med Cara Laing som en central figur efter en opdeling af firmaet i 2013.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk havluft, blid røg og Manuka-honning, krydret med et strejf af tørret tang.

  Smag

  Maritim karakter, der glider over i sødt shortbread, tørt egetræ og gristede kornnoter.

  Eftersmag

  Tydeligt krydret, med puf af røg, madagaskisk vanilje og kanelpandekager.

  Specifikationer

  Navn: The Gauldrons Batch 2
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Campbeltown, Skotland
  Type: Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 46,2%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Batch 2

  Smagsprofil

  Maritim salt · Honning · Røg

  Vidste du at?

  Ifølge lokal legende blev Robert the Bruce, efter at være blevet slået af sine fjender, inspireret til at kæmpe videre, da han i netop denne bugt så en edderkop bygge sit net igen og igen.

  Se hele vores udvalg af The Gauldrons

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Scallywag The Winter Edition 2024 Orange Wine Cask Douglas Laing Blended Malt Scotch Whisky 53,9%

  Varenr.: 0555-746

  En appelsin skåret midt over, dampende krydderier og et glas orangevin på bordet – sådan smager julen, når Scallywag finder på noget nyt.

  Ekspertens beskrivelse

  Scallywag The Winter Edition 2024 Orange Wine Cask er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, efterlagret på fade, der tidligere har indeholdt orangevin, og aftappet ved 53,9 %.

  Hvor tidligere Winter Editions har brugt ren sherry, bryder 2024-udgaven mønstret med orangevinsfadenes vinøse og citruprægede karakter, som lægger sig oven på den klassiske Speyside-sødme.

  Smagsnoter

  Næse

  Appelsinskal, honning og malt møder lette florale toner og en vinøs friskhed fra orangevinen.

  Smag

  Fyldig med sød appelsin, vanilje, karamel og et strejf af ingefær og kanel.

  Eftersmag

  Lang, varm og let krydret med citrusolie og en elegant tørhed fra vinfadene.

  Specifikationer

  Navn: The Winter Edition 2024
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 53,9 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Orangevinsfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: The Winter Edition 2024 Orange Wine Cask
  EAN nr.: 5014218831191

  Smagsprofil

  Vinlagret · Citrus · Krydret · Fyldig

  Vidste du at?

  Orangevin er en italiensk hvidvinsstil, der laves med skallerne på under gæringen – en teknik, der giver vinen (og siden fadet) en dyb rav-orange farve, deraf navnet.

  Se hele vores udvalg af Scallywag

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK
• 

  Big Peat Winter Edition Madeira Cask Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 53,6%

  Varenr.: 059555-2354

  Big Peats tørvede kraft mødes af madeira-fadets sødme i denne vinterudgave.

  Ekspertens beskrivelse

  Big Peat Winter Edition Madeira Cask er en årstidsbestemt udgave af Islay-blandingen, hvor en del af whiskyen er eftermodnet på madeirafade, aftappet ved fadstyrke, 53,6 %. Big Peat blev lanceret i 2009 af den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co som den første i selskabets serie af 'Remarkable Regional Malts'. Ideen var at skabe 'den ultimative destillation af Islay' ved at blande single malt whisky fra flere af øens destillerier, herunder Caol Ila, Bowmore og Ardbeg, uden brug af kornwhisky. Big Peat er ikke kølefiltreret, og der er ikke tilsat farve. Hvert år udgiver Douglas Laing en Christmas Edition af Big Peat ved naturlig fadstyrke, og ved Islays whiskyfestival Fèis Ìle udkommer der jævnligt særlige, begrænsede udgaver.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på røg, tørv og en sødlig madeira-frugtighed.

  Smag

  Smagen er røget og fyldig med tørv, tørret frugt og en sødlig madeira-karakter.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang, røget og let sødlig.

  Specifikationer

  Navn: Big Peat Winter Edition Madeira Cask Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky
  Aftapper: Douglas Laing & Co
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 53,6 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Fadtype: Eftermodnet på madeirafade

  Smagsprofil

  Røget · Tørvet · Sødlig · Frugtig

  Investeringspotentiale

  Årlige, begrænsede Big Peat-udgaver som denne efterspørges ofte af samlere og Islay-entusiaster, og kan blive svære at finde efter udsalg.

  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    699,00DKK
• 

  Craigellachie 16 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Speyside Malt Whisky 51,4%

  Varenr.: 22233355-55664

  Douglas Laing udvælger ikke bare fade — de udvælger også hvem der må sælge dem. Emporium Exclusive går kun til en håndfuld butikker, og Whisky.dk er en af dem.

  Ekspertens beskrivelse

  Craigellachie 16 år Emporium Exclusive er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet af Douglas Laing ved 51,4 % uden koldfiltrering.

  Fadet gav 210 flasker og indgår i Old Particular-serien, hvor Douglas Laing tapper enkeltfade fra destillerier over hele Skotland. Emporium Exclusive-linjen fordeles gennem en lille, nøje udvalgt gruppe specialforhandlere. Craigellachie kondenserer i worm tubs og laver derfor et tungere, mere kødfuldt destillat end resten af Speyside — seksten år på fad giver det tid til at folde sig ud uden at miste kanten.

  Smagsnoter

  Næse

  Aromatiske krydderier først, derefter lakrids, mørk sødme og en let urteagtig tone. Bagved ligger vaniljefudge og et strejf tropisk frugt.

  Smag

  Kraftig og lagdelt. Krydderi, lakrids og malt møder vaniljefudge og en cremet sødme, der bløder intensiteten op. Den svovlede kant fra destilleriet ligger som en mineralsk understrøm.

  Eftersmag

  Lang og krydret, med lakrids, eg og en tør varme der bliver hængende.

  Specifikationer

  Navn: Craigellachie 16 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Speyside Malt Whisky 51,4%
  Destilleri: Craigellachie
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Speyside Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 16 år
  ABV: 51,4 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Antal flasker: 210
  Edition: Old Particular Emporium Exclusive

  Smagsprofil

  Krydret · Lakrids · Vanilje · Malt · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Mellem. 210 flasker fra ét fad i en linje, der kun fordeles gennem udvalgte forhandlere. Old Particular-aftapninger med over femten år bliver hurtigt taget af markedet.

  Vidste du at?

  Old Particular-navnet er en henvisning til den gamle skotske betegnelse for en whisky, der var noget særligt — og Douglas Laing har brugt det siden 1948 til de fade, familien selv ville have gemt.

  Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
  Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.099,00DKK
• 

  Big Peat 15th Anniversary Limited Edition Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 50%

  Varenr.: 059555-9999

  Femten år med den gråskæggede fisker på etiketten skulle fejres, og Douglas Laing valgte rødvinsfade til lejligheden. Røg og rødvin er en risikabel kombination — den fungerer, når fadene er håndudvalgte.

  Ekspertens beskrivelse

  Big Peat 15th Anniversary Limited Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på håndudvalgte rødvinsfade og aftappet ved 50 %.

  Aftapningen blev lavet for at markere Big Peats femtenårsjubilæum og består som altid udelukkende af single malts fra Islay. Den er hverken koldfiltreret eller farvet og kommer i en særligt designet gaveæske med femten fakta om Big Peat, Islay og whiskyen.

  Douglas Laings husblender har til lejligheden sammensat blendet af de fineste Islay single malts og ladet størstedelen modne i håndudvalgte rødvinsfade. Det giver en mørkere og mere frugtdrevet Big Peat end standardudgaven.

  Smagsnoter

  Næse

  Bålrøg og tørret tang møder mørke bær, blomme og en let syrlig vinnote. Der ligger en sødmefuld kant af rørsukker under røgen.

  Smag

  Kraftig og rund med brombær, mørk chokolade og saltet lakrids. Rødvinsfadene giver en tanninkant, som strammer whiskyen op midtvejs, og de 50 % giver god fremdrift.

  Eftersmag

  Lang med aske, mørke bær og en tør, let bitter afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Big Peat 15th Anniversary Limited Edition Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 50%
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 50 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på håndudvalgte rødvinsfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: 15th Anniversary Limited Edition
  EAN nr.: 5014218830873

  Smagsprofil

  Røget · Rødvinsfad · Mørke bær · Salt · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Mellem: En jubilæumsaftapning i begrænset antal med særlig emballage og et fadprogram, der ikke gentages. Big Peats specialudgaver har historisk været efterspurgte, og de forsvinder typisk hurtigt fra markedet.

  Vidste du at?

  Big Peat-figuren blev tegnet, før whiskyen fandtes. Douglas Laing havde karakteren først og byggede derefter blendet, så det passede til den fisker, de havde forestillet sig.

  Se hele vores udvalg af Big Peat
  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Rock Island Tequila Cask Edition Douglas Laing Island Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

  Varenr.: 059763-615-94-2

  Douglas Laing præsenterer en usædvanlig whiskyoplevelse med denne udgave, hvor klassisk ø-malt efterlagres på fade fra tequilaproduktion.

  Ekspertens beskrivelse

  Rock Island Tequila Cask Edition Douglas Laing Island Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48% er en Island Blended Malt Scotch Whisky lagret på eftermodnet på tequilafade og aftappet ved 48 %.

  Douglas Laing præsenterer en unik whiskyoplevelse med Rock Island Tequila Cask Edition. Denne udgave er en blended malt fra Skotlands øer, der er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt tequila, hvilket tilfører en usædvanlig, agave-præget krydrethed.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften er maritim med røg, salt og en usædvanlig antydning af agave.

  Smag

  Smagen er røget og krydret, med et strejf af tequilaens karakteristiske jordagtighed.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og krydret, med vedvarende røg.

  Specifikationer

  Navn: Rock Island Tequila Cask Edition Douglas Laing Island Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48%
  Destilleri: Rock Island
  Aftapper: Douglas Laing
  Region: De skotske øer, Skotland
  Type: Island Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 48 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: eftermodnet på tequilafade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Tequila Cask Edition
  EAN nr.: 5014218830996

  Smagsprofil

  Maritimt · Røget · Usædvanlig

  Vidste du at?

  Eftermodning på tequilafade er stadig sjældent i skotsk whisky, og Rock Island Tequila Cask Edition er blandt de første kommercielle eksempler på kombinationen.

  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48%

  Varenr.: 2222333-715

  En sjælden Fèis Ìle-udgave, skabt til Islays årlige whiskyfestival.

  Ekspertens beskrivelse

  Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach er en begrænset udgave af Islay-blandingen, skabt specielt til Fèis Ìle-festivalen i 2024, aftappet ved 48 %. Big Peat blev lanceret i 2009 af den uafhængige aftapper Douglas Laing & Co som den første i selskabets serie af 'Remarkable Regional Malts'. Ideen var at skabe 'den ultimative destillation af Islay' ved at blande single malt whisky fra flere af øens destillerier, herunder Caol Ila, Bowmore og Ardbeg, uden brug af kornwhisky. Big Peat er ikke kølefiltreret, og der er ikke tilsat farve. Hvert år udgiver Douglas Laing en Christmas Edition af Big Peat ved naturlig fadstyrke, og ved Islays whiskyfestival Fèis Ìle udkommer der jævnligt særlige, begrænsede udgaver.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på røg, tørv og et strejf havsalt.

  Smag

  Smagen er røget og krydret med tørv, karamel og et strejf citrus.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang, røget og let salt.

  Specifikationer

  Navn: Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Fèis Ìle Blended Islay Malt Whisky
  Aftapper: Douglas Laing & Co
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 48 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Fèis Ìle 2024

  Smagsprofil

  Røget · Tørvet · Salt · Krydret

  Investeringspotentiale

  Fèis Ìle-udgaver af Big Peat er ofte produceret i begrænset antal og kan blive eftertragtede blandt samlere efter festivalen.

  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Timorous Beastie Madeira Edition The Cheese Collection no 2 Blended Malt Scotch Whisky 48%

  Varenr.: 053333-7413

  Douglas Laings mus har luret sig frem til en ostebord i denne omgang. Madeira-fadene giver beæstien en sødme, der er skabt til at møde en skarp cheddar eller en moden brie.

  Ekspertens beskrivelse

  Timorous Beastie Madeira Edition The Cheese Collection no 2 Blended Malt Scotch Whisky 48% er en Highland Blended Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade eftermodnet på udvalgte Madeira-fade og aftappet ved 48%.

  Kun 5.000 flasker af denne Madeira-eftermodnede udgave er tappet, hvor den klassiske Highland-malt har fået flere måneder på udvalgte Madeira-fade.

  Smagsnoter

  Næse

  Modne frugter fra frugthaven, honningsødme, ristede mandler og en let blomsterduft.

  Smag

  Toffee, karamelliserede æbler og saftige blommer med en mild krydderitone.

  Eftersmag

  Sød vanilje, appelsinmarmelade og en varm, tilfredsstillende afrunding.

  Specifikationer

  Navn: Timorous Beastie Madeira Edition The Cheese Collection no 2 Blended Malt Scotch Whisky 48%
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Highland
  Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 48%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: bourbonfade eftermodnet på udvalgte Madeira-fade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 5.000
  Edition: Limited Edition – The Cheese Collection #2
  EAN nr.: 5014218830040

  Smagsprofil

  Vinøs · Krydret · Frisk

  Vidste du at?

  The Cheese Collection er en serie fra Douglas Laing, hvor hver whisky er finlagret med henblik på at følge en bestemt ostetype – denne udgave er nummer to i rækken.

  Se hele vores udvalg af Timorous Beastie

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Bunnahabhain 2004/2023 Old Particular 18 år Douglas Laing Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52%

  Varenr.: 059763-615-920

  Douglas Laing har i tre generationer haft en forkærlighed for det stilfærdige og det sjældne, og denne 18-årige Bunnahabhain fra Old Particular-serien er et godt eksempel på hvorfor.

  Ekspertens beskrivelse

  Bunnahabhain 2004/2023 Old Particular 18 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt Ex-Bourbon fad, aftappet ved 52 %.

  Whiskyen blev destilleret i december 2004 og fik lov at ligge på sit bourbonfad helt til juli 2023, hvor Douglas Laing tappede den som en del af deres anerkendte Old Particular-serie – en serie, der siden 1948 har stået for uforstyrrede enkeltfadsaftapninger uden pynt.

  Atten år på et genbrugt bourbonfad giver whiskyen plads til at ånde uden at blive overdøvet af egetræet, og resultatet er en klar, aldersmærket Bunnahabhain, der stadig lader destilleriets grundkarakter komme til orde.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og lys honning omkranser en frisk antydning af havsalt og modne pærer.

  Smag

  Blød og rund med sødt bourbonfad, æble og en spæd krydderhed, der vokser sig varmere undervejs.

  Eftersmag

  Middellang, tør og let salt med en sidste antydning af vanilje.

  Specifikationer

  Destilleri: Bunnahabhain
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Skotland (Islay)
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 18 år
  ABV: 52%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-Bourbon Cask
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: december 2004
  Aftappet: juli 2023
  Antal flasker: 232 stk.
  Edition: Old Particular
  EAN nr.: 5014218828498

  Smagsprofil

  Frisk · Maritimt · Blød · Aldersmærket

  Investeringspotentiale

  Mellem – enkeltfadsaftapninger fra Old Particular-serien har en fast kreds af samlere, og med kun ét fad bag denne 18-årige bliver den ikke fyldt på igen.

  Vidste du at?

  Douglas Laing er stadig et familieejet hus i tredje generation, og Old Particular-serien er opkaldt efter en gammel skotsk talemåde for noget, der er udvalgt med særlig omhu.

  Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.799,00DKK
• 

  Scallywag The Chocolate Edition 2024 Douglas Laing Speyside Blended Malt Scotch Whisky 48%

  Varenr.: 05974447-123

  Portvin og mørk chokolade er en klassisk parring – Douglas Laing forsøger den samme kombination i flydende form med årets udgave af Scallywag.

  Ekspertens beskrivelse

  Scallywag The Chocolate Edition 2024 er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, efterlagret på portvinsfade og aftappet ved 48 %.

  I modsætning til 2023-udgaven, der lagrede fuldt på sherry, er 2024-udgaven finished på portvinsfade, hvilket giver whiskyen en mere frugtig og vinøs karakter, stadig med 4.200 flasker i alt.

  Smagsnoter

  Næse

  Brunt sukker og mørke skovbær blandes med tørrede figner og en varm krydderitone.

  Smag

  Rund og sødmefuld med portvinsdrevet frugt, vanilje og et strejf af ingefær.

  Eftersmag

  Middellang med vedvarende bærsødme og en let tør, vinøs afslutning.

  Specifikationer

  Navn: The Chocolate Edition 2024
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 48 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Portvinsfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 4.200 flasker
  Edition: The Chocolate Edition 2024
  EAN nr.: 5014218830033

  Smagsprofil

  Portvinslagret · Frugtig · Sødmefuld · Krydret

  Vidste du at?

  2024-udgaven er den første Chocolate Edition, hvor Douglas Laing bruger portvinsfade i stedet for sherry som afsluttende lagring – et bevidst skifte i seriens profil.

  Se hele vores udvalg af Scallywag

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Glengoyne 2007/2023 Old Malt Cask 16 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

  Varenr.: 059763-615-679

  Femoghalvtreds procent af Glengoynes eget sortiment ligger på sherryfade. Her har Hunter Laing gjort det modsatte og ladet ét genopfyldt butt stå i seksten år uden at røre ved det.

  Ekspertens beskrivelse

  Glengoyne 2007/2023 Old Malt Cask er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt genopfyldt butt, aftappet ved 50%.

  Whiskyen blev destilleret i juni 2007 og aftappet i oktober 2023 efter seksten år. Fadet gav 677 flasker, hvilket er meget for et enkelt fad — et butt rummer omkring 500 liter mod et hogsheads halve.

  Old Malt Cask er Hunter Laings ældste serie og aftappes altid ved 50%. Whiskyen er ikke koldfiltreret og har naturlig farve, så styrken er det eneste, der er justeret.

  Smagsnoter

  Næse

  Malt, æble og lys karamel med en tør nøddetone. Genopfyldningen har ladet destillatet stå frem.

  Smag

  Tør og maltet med grønne æbler, nød og et strejf af honning. De 50% giver bid, men whiskyen er stadig lys i udtrykket.

  Eftersmag

  Lang og tør med malt, nød og pebret eg.

  Specifikationer

  Navn: Glengoyne 2007/2023 Old Malt Cask 16 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
  Destilleri: Glengoyne
  Aftapper: Hunter Laing
  Serie: Old Malt Cask
  Region/Land: Highland, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 16 år
  ABV: 50%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Genopfyldt butt
  Destilleret: Juni 2007
  Aftappet: Oktober 2023
  Antal flasker: 677
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Farve: Naturlig
  EAN nr.: 5060354285527

  Smagsprofil

  Utørvet · Malt · Æble · Nød · Tør

  Investeringspotentiale

  Mellem. 677 flasker fra ét fad, og Glengoyne er sjælden at møde hos uafhængige aftappere, fordi destilleriet sælger få fade fra sig. Serien har en fast tilhængerskare, som følger udgivelserne år for år.

  Vidste du at?

  Hunter Laing byggede sit eget destilleri på Islay. Ardnahoe åbnede i 2018 og var familiens første anlæg efter generationer, hvor de udelukkende havde købt og aftappet andres fade.

  Se hele vores udvalg af Glengoyne

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    1.099,00DKK
• 

  King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 059763-615-473

  Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Douglas Laings karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Skotland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

  Ekspertens beskrivelse

  King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 46% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 46%.

  King of Scots 50 år er udgivet som en del af Douglas Laings fejring af firmaets 75 år i whiskybranchen, en milepæl der bygger videre på arven fra Fred Douglas Laing, som grundlagde firmaet i 1948.

  Blandingskunsten bag King of Scots er blevet videreført gennem tre generationer af familien Laing, og denne 50 år gamle udgave repræsenterer den øverste ende af deres blending-håndværk.

  Smagsnoter

  Næse

  Saftige abrikoser, havefrugt og en rig, kornet sødme.

  Smag

  Vaniljekiks, honning og en tør frugtstil.

  Eftersmag

  Lang med forkullet eg, vaniljestænger, karamel og æbler.

  Specifikationer

  Navn: King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 46%
  Destilleri: Douglas Laing
  Region/Land: Skotland
  Type: Blended Scotch Whisky
  Alder: 50 år
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Edition: King of Scots
  EAN nr.: 5014218829310

  Smagsprofil

  Rund · Krydret

  Investeringspotentiale

  Højt. En 50 år gammel blend er sjælden, fordi både malt- og korndelen skal have modnet lige længe, og denne jubilæumsudgivelse fra Douglas Laing bliver ikke gentaget.

  Vidste du at?

  Douglas Laing blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing, og navnet King of Scots har været en del af firmaets identitet siden begyndelsen af virksomhedens historie.

  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    5.799,00DKK
• 

  Timorous Beastie Meet The Beast Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 54,3%

  Varenr.: 059763-615-192

  Ingen aldersangivelse, ingen undskyldninger. Denne udgave af Meet The Beast er skruet op i naturlig fadstyrke, hvor bourbonfadene har givet al den sødme, beæstien har brug for.

  Ekspertens beskrivelse

  Timorous Beastie Meet The Beast Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 54,3% er en Highland Blended Malt Scotch Whisky lagret på udelukkende bourbonfade og aftappet ved 54,3%.

  Navnet Meet The Beast er Douglas Laings måde at signalere, at denne udgave er mere kompromisløs end den klassiske Timorous Beastie i det almindelige sortiment.

  Smagsnoter

  Næse

  Sød vanilje og ristet eg ved naturlig fadstyrke.

  Smag

  Intens og krydret med et solidt malt-fundament.

  Eftersmag

  Lang, varm og let peberagtig.

  Specifikationer

  Navn: Timorous Beastie Meet The Beast Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 54,3%
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Highland
  Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 54,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: udelukkende bourbonfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Limited Edition – Meet The Beast
  EAN nr.: 5014218827972

  Smagsprofil

  Rund · Krydret · Fyldig

  Vidste du at?

  Meet The Beast er modnet udelukkende på bourbonfade og tappet uden justering af styrken – en naturlig fadstyrke på 54,3%, der viser Highland-maltens fulde kraft.

  Se hele vores udvalg af Timorous Beastie

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%

  Varenr.: 059763-615-98

  For første gang i juleseriens historie fik Big Peat en tur på sherryfade. Røgen mødte rosinen, og resultatet blev den mest juleagtige udgave, fiskeren nogensinde har fået lov at bære.

  Ekspertens beskrivelse

  Big Peat Christmas Edition 2023 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på sherryfade og aftappet ved 54,8 % i fadstyrke.

  Det er første gang i juleseriens historie, at Big Peat har fået en sherryfinish. Blendet er sammensat af single malts fra Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og Port Ellen, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

  Douglas Laing har aftappet en Christmas Edition hvert år siden 2011, altid i fadstyrke og altid med sin egen sammensætning. 2023-årgangen skiller sig ud ved fadprogrammet frem for ved styrken.

  Smagsnoter

  Næse

  Rosin og mørk sirup møder bålrøg og tørret tang. Der er en varm krydderikant af nellike og kanel, som passer godt ind i december.

  Smag

  Kraftig og sød med tørret frugt, mørk chokolade og saltet lakrids. Sherryen giver fylde, og de 54,8 % holder røgen fremme, så det aldrig bliver klistret.

  Eftersmag

  Lang med sød røg, rosin og en tør askeagtig afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 54,8 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Eftermodnet på sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Aftappet: 2023
  Edition: Christmas Edition 2023
  EAN nr.: 5014218828016

  Smagsprofil

  Røget · Sherry-lagret · Sød · Krydret · Fadstyrke

  Vidste du at?

  Det tog tolv juleudgaver, før Douglas Laing prøvede sherryfade på Big Peat. Frem til 2023 havde serien holdt sig til den rene, upyntede Islay-profil hvert eneste år.

  Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Scallywag The Winter Edition 2023 Douglas Laing Speyside Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 52,5%

  Varenr.: 059763-615-97

  Nordlyset danser hen over dåsens etiket, mens whiskyen indeni gemmer på et helt års sherrylagring og en styrke, der bider fra sig.

  Ekspertens beskrivelse

  Scallywag The Winter Edition 2023 er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, lagret fuldt ud på sherryfade og aftappet ved 52,5 %.

  Med 6.000 flasker er 2023-udgaven en af de større Winter Edition-udgivelser, og dåsens motiv med Douglas Laings ræveterrier under nordlyset er blevet et fast kendetegn for årets vinterslip.

  Smagsnoter

  Næse

  Rosiner og ristede nødder lægger sig tungt over en sødmefuld sherrykarakter med et strejf af mørk marmelade.

  Smag

  Fyldig og robust med sherrysødme, valnød og en varm alkoholisk kant, der løftes af den høje styrke.

  Eftersmag

  Lang og krydret med vedvarende tørret frugt og en tør, let bitter afrunding.

  Specifikationer

  Navn: The Winter Edition 2023
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 52,5 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 6.000 flasker
  Edition: The Winter Edition 2023
  EAN nr.: 5014218827941

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Nøddeagtig

  Vidste du at?

  Douglas Laing begrænser bevidst antallet af flasker af hver Winter Edition til det danske marked, selvom det samlede oplag er større – en fordelingsstrategi, der gør de danske partier ekstra eftertragtede.

  Se hele vores udvalg af Scallywag

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Scallywag The Chocolate Edition 2023 Douglas Laing Speyside Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

  Varenr.: 059763-615-96

  Kakaobønner ristes langsomt, mens en Speyside-malt modner på sherryfade i baggrunden. Sådan starter historien om Scallywags søde vintersynd.

  Ekspertens beskrivelse

  Scallywag The Chocolate Edition 2023 er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, lagret fuldt ud på sherryfade og aftappet ved 48 %.

  Udgaven er en small batch-udgivelse på 4.200 flasker, sammensat udelukkende af Speyside-malter udvalgt for deres kakao-rige fadkarakter, uden koldfiltrering eller tilsat farve.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet kakao og brunt sukker lægger sig over en malt-sødme med et strejf af tørret figen.

  Smag

  Silkeblød med mørk chokolade, karamelliseret nød og en let krydret varme fra sherryfadet.

  Eftersmag

  Middellang med vedvarende kakao og en tør, let bitter finish, som kaffe efter et måltid.

  Specifikationer

  Navn: The Chocolate Edition 2023
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Speyside, Skotland
  Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 48 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 4.200 flasker
  Edition: The Chocolate Edition 2023
  EAN nr.: 5014218827125

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Kakao · Sødmefuld · Blød

  Vidste du at?

  Douglas Laing udvælger fadene til Chocolate Edition udelukkende efter deres duft af kakao og ristede noter – en metode destilleriets folk kalder 'nosing for chocolate'.

  Se hele vores udvalg af Scallywag

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  The Epicurean Glasgow Edition Ex-Cuvee Cask Finish Lowland Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 50,4%

  Varenr.: 059763-615-95

  Glasgows rastløse energi er hældt i et glas. Denne udgave fejrer byen med en finish, der efterlader et gnistrende, syrligt strejf af mousserende vin.

  Ekspertens beskrivelse

  The Epicurean Glasgow Edition Ex-Cuvée Cask Finish er en Lowland Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, der har fået en afsluttende lagring på Ex-Cuvée-fade og er aftappet ved 50,4% ABV.

  "Glasgow Edition" er en hyldest til byen, The Epicurean kalder hjem, og er skabt som et ægteskab af nogle af de fineste Single Malts fra det skotske Lowlands, sammensat for at fange byens venlige og energiske ånd.

  Ex-Cuvée-fadene har tidligere rummet cuvée-vin, hvilket tilfører blenden en let syrlig, vinøs karakter, der skiller sig ud fra husets øvrige Epicurean-udgaver.

  Der er aftappet 5100 flasker af denne edition, uden farvetilsætning og uden koldfiltrering.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk æble, hvide blomster og et strejf af moden pære, løftet af en let boblende syrlighed.

  Smag

  Citrusfrugt, ristet mandel og en fin vinøs sødme, der binder blenden sammen.

  Eftersmag

  Middellang, tør og forfriskende, med en sidste antydning af æblehud.

  Specifikationer

  Navn: The Epicurean Glasgow Edition Ex-Cuvée Cask Finish
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Lowlands, Skotland
  Type: Lowland Blended Malt Scotch Whisky
  Fadtype: Ex-Cuvée Cask Finish
  ABV: 50,4%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 5100 stk.
  Edition: Glasgow Edition
  EAN nr.: 5014218827934

  Smagsprofil

  Vinøs syrlighed · Æble · Citrus

  Vidste du at?

  Cuvée-fade bruges typisk til at lagre kvalitetsvin bestående af flere druesorter, og når de genbruges til whisky, tilfører de ofte en let, syrlig og let boblende karakter.

  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  The Epicurean Glasgow Edition Lowland Blended Malt Scotch Whisky 56,8%

  Varenr.: 2222786546899-999875

  Uden vand imellem sig selv og fadet står denne udgave af Glasgow-ånden knivskarpt og ufiltreret, klar til at blive tæmmet med et par dråber vand.

  Ekspertens beskrivelse

  The Epicurean Glasgow Edition er en Lowland Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, aftappet i et begrænset antal og i fuld fadstyrke ved 56,8% ABV, uden tilsat vand før tapning.

  Ligesom husets øvrige Epicurean-udgaver er dette en hyldest til Glasgow og bygger på et ægteskab af Single Malts fra flere Lowland-destillerier, men her uden den udjævning, en normal fortynding til drikkestyrke ville give.

  På grund af den høje styrke anbefaler vi at tilsætte et par dråber vand, hvilket åbner op for de karakteristiske citrus- og karameltoner, som Epicurean er kendt for.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens citrusskal, varm karamel og en syrlig antydning af grøn æble, koncentreret af den høje styrke.

  Smag

  Kraftfuld, med brændt sukker, eksotisk frugt og en peberagtig krydderhed, der bløder op med et par dråber vand.

  Eftersmag

  Lang, varm og let bitter, med en afsluttende sødme af honning.

  Specifikationer

  Navn: The Epicurean Glasgow Edition
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Lowlands, Skotland
  Type: Lowland Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 56,8%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Edition: Glasgow Edition, fadstyrke

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Citrus · Karamel

  Vidste du at?

  Fordi denne udgave er aftappet i fuld fadstyrke uden fortynding, kan du selv justere styrken og smagen med vand og dermed opleve, hvordan whiskyen forandrer karakter dråbe for dråbe.

  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Timorous Beastie Meet The Beast 13 år Douglas Laing Highland Blended Malt Whisky 52,5%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280260

  Mød udyret bag musen. Meet The Beast er Douglas Laings mere rå udgave af Timorous Beastie, hvor fadstyrken sætter tempoet og krydderiet får frit spil.

  Ekspertens beskrivelse

  Timorous Beastie Meet The Beast 13 år Douglas Laing Highland Blended Malt Whisky 52,5% er en Highland Blended Malt Scotch Whisky lagret på single cask single malts fra Highland-regionen og aftappet ved 52,5%.

  Med kun 3.000 flasker tappet er denne 13 år gamle Meet The Beast en af de mere sjældne udgaver i Douglas Laings Timorous Beastie-familie.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret eg med et strejf af tørret frugt.

  Smag

  Rig krydderi og en tydelig fadstyrke, der fylder munden.

  Eftersmag

  Varm og vedholdende med sen sødme.

  Specifikationer

  Navn: Timorous Beastie Meet The Beast 13 år Douglas Laing Highland Blended Malt Whisky 52,5%
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Highland
  Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
  Alder: 13 år
  ABV: 52,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: single cask single malts fra Highland-regionen
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 3.000
  Edition: Limited Edition – Meet The Beast
  EAN nr.: 5014218821963

  Smagsprofil

  Rund · Krydret · Fyldig

  Vidste du at?

  Meet The Beast er sammensat udelukkende af single cask single malts fra Highland-regionen og aftappet uden koldfiltrering ved en markant fadstyrke på 52,5%.

  Se hele vores udvalg af Timorous Beastie

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  Douglas Laings Miniature Remarkable Regional Malts Blended Malt Scotch Whisky 6x5 cl 46-46,8%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280096

  Seks små flasker, seks skotske regioner. Det er så tæt på en rundrejse gennem Skotland, man kan komme uden at forlade køkkenbordet — og Douglas Laing har pakket den i en æske, der kan stå fremme.

  Ekspertens beskrivelse

  Douglas Laings Remarkable Regional Malts er et sæt på seks Blended Malt Scotch Whisky i 5 cl-flasker, aftappet mellem 46 % og 46,8 %.

  Serien er Douglas Laings forsøg på at oversætte Skotlands whiskygeografi til seks flasker. Hver aftapning samler malt fra ét område, så forskellen mellem Lowland og Islay bliver noget, man kan smage sig frem til frem for at læse sig til. Alle seks er aftappet ved mindst 46 % og uden koldfiltrering.

  Sættet indeholder The Epicurean fra Lowland ved 46,2 %, Timorous Beastie fra Highland ved 46,8 %, Scallywag fra Speyside ved 46 %, The Gauldrons fra Campbeltown ved 46,2 %, Rock Island fra Islands ved 46,8 % og Big Peat fra Islay ved 46 %.

  Smagsnoter

  Næse

  Spændvidden er hele pointen. Fra The Epicureans lyse citrus og græs over Scallywags sherrysødme til Big Peats tjære, røget skinke og havsalt.

  Smag

  Timorous Beastie giver honning og lyng, The Gauldrons salt karamel og æble, Rock Island en blød røg med tang under. Sammenlignet side om side bliver regionernes karakter pludselig meget konkret.

  Eftersmag

  Kort og frisk i den lyse ende, lang og sodet i den røgede. Rækkefølgen betyder noget — begynder du med Big Peat, smager resten af aftenen af tørv.

  Specifikationer

  Navn: Remarkable Regional Malts
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Skotland
  Type: Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 46-46,8 %
  Størrelse: 6 x 5 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Edition: Remarkable Regional Malts
  EAN nr.: 5014218817362

  Smagsprofil

  Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Frisk · Maritimt · Blød

  Vidste du at?

  Douglas Laing blev grundlagt i 1948 og har aldrig ejet et destilleri på traditionel vis — firmaet købte fade fra andre og blev store på at vælge rigtigt. Big Peat, opkaldt efter en fiktiv Islay-fisker, er i dag så efterspurgt, at julens udgave sælger ud på timer.

  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    289,00DKK
• 

  Big Peat 12 år Douglas Laing Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 22227865479-1106-197280067

  Big Peat er ikke et destilleri, men en fisker med vildt gråt skæg og fire Islay-destillerier bag sig. Tolvårsudgaven er den, hvor han har fået lidt manerer — røgen er der stadig, men den er blevet blødere i kanten.

  Ekspertens beskrivelse

  Big Peat 12 år er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

  Blendet består udelukkende af single malts fra Islay, alle mindst tolv år gamle: Caol Ila bidrager med sødme, Bowmore med balance, Ardbeg med den medicinske og jordede karakter, og Port Ellen med elegance.

  Douglas Laing skabte Big Peat i 2009 som en samlet fortælling om Islay i én flaske. Firmaet blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing og drives stadig af familien fra Glasgow, hvor de i dag også har eget destilleri.

  Smagsnoter

  Næse

  Forkullet eg, skorstensrøg og våde klipper. Under røgen ligger vanilje, butterscotch og mørke frugter som solbær og sort kirsebær.

  Smag

  Frugtdrevet med toffee, mørk chokolade og en nøddeagtig kant. Den krydrede tørverøg lægger sig omkring sødmen i stedet for at slås med den, og saltet fra kysten er tydeligt.

  Eftersmag

  Lang og vedvarende med brun farin, bålaske og en tør fenolisk karakter, der bliver hængende.

  Specifikationer

  Navn: Big Peat 12 år Douglas Laing Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
  Alder: 12 år
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 5014218814903

  Smagsprofil

  Røget · Maritimt · Tørvet · Sød · Fyldig

  Vidste du at?

  Port Ellen lukkede i 1983 og genåbnede først i 2024. Big Peat har gennem årene indeholdt whisky fra det lukkede destilleri — en af de få måder, almindelige mennesker nogensinde har smagt Port Ellen på.

  Se hele vores udvalg af Big Peat
  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Dailuaine 10 år Douglas Laing Premier Barrel Single Speyside Malt Whisky 46%

  Varenr.: 22227865479-1106-197279873

  Dailuaine har i over hundrede år leveret malt til andres blends uden at få sit navn på flasken. Douglas Laing satte det på — og pakkede whiskyen i en keramikkande.

  Ekspertens beskrivelse

  Dailuaine 10 år Douglas Laing Premier Barrel er en Speyside Single Malt Scotch Whisky sherrylagret og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

  Aftapningen gav 602 flasker og indgår i Premier Barrel-serien, hvor Douglas Laing tapper enkeltfade i keramikkander frem for glasflasker. Dailuaine ligger ved Carron i Speyside og har siden 1852 leveret en tung, sherryvenlig malt, som næsten udelukkende er endt i blends. Officielle aftapninger er sjældne, og derfor er det de uafhængige aftappere, der holder destilleriets navn i live på hylderne.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk og rund. Rosin, mørk chokolade og appelsinskal, med en varm krydret tone og et strejf af nød.

  Smag

  Fyldig og maltet. Tørret frugt, kakao og en let syrlig sherrykant, med korn og en varm krydret midte. De 46 % bærer sødmen uden at gøre den tung.

  Eftersmag

  Middellang og tør, med nød, malt og en let bitter kakaotone.

  Specifikationer

  Navn: Dailuaine 10 år Douglas Laing Premier Barrel Single Speyside Malt Whisky 46%
  Destilleri: Dailuaine
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Speyside Skotland
  Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 10 år
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Sherrylagret
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Antal flasker: 602
  Edition: The Premier Barrel keramikflaske
  EAN nr.: 5014218820140

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Tørret frugt · Malt · Chokolade · Krydret

  Vidste du at?

  Premier Barrel-serien kommer i keramikkander med skruelåg — et valg der beskytter whiskyen mod lys og gør flasken svær at forveksle med andet. Kanderne bliver samlet på i sig selv, netop fordi de ser ud som noget fra et andet århundrede.

  Se hele vores udvalg af Dailuaine Whisky
  Se hele vores udvalg af Douglas Laing Whisky

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    649,00DKK
• 

  North British 2003/2021 Douglas Laing 18 år Old Particular Single Cask Grain Whisky 70 cl 48,4%

  Varenr.: 22227865479-1106-19727881

  Edinburghs whiskyhistorie handler ofte om malt whisky, men North British-destilleriet i Gorgie har siden 1885 kvalificeret sig som en af hovedstadens mest undervurderede spiritusproducenter.

  Ekspertens beskrivelse

  North British 2003/2021 Douglas Laing Old Particular 18 år er en Single Grain Whisky aftappet ved 48,4 %.

  Old Particular er en del af Douglas Laings "Exceptional Single Casks"-serie, hvor hver flaske stammer fra ét enkelt fad, valgt for sin individuelle karakter. Med 788 flasker fra netop dette fad er der tale om en generøs, men stadig begrænset udgivelse.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften åbner med vaniljefudge og frisk halm, mens cremet vanilje melder sig i baggrunden.

  Smag

  Smagen byder på delikat eg og honningkage, med et strejf af citrusnoter.

  Eftersmag

  Eftersmagen er tør og elegant.

  Specifikationer

  Destilleri: North British
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Lowland, Skotland
  Type: Single Grain Whisky
  Alder: 18 år
  ABV: 48,4 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2003
  Aftappet: 2021
  Antal flasker: 788
  Edition: Old Particular
  EAN nr.: 5014218818635

  Smagsprofil

  Blød · Cremet · Let · Elegant

  Vidste du at?

  North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington Group gennem selskabet Lothian Distillers – to konkurrenter, der deler ét destilleri.

  Se hele vores udvalg af North British

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Big Peat Christmas Edition 2021 Douglas Laing Blended Malt Whisky 52,8%

  Varenr.: 22227865468-2021

  Farven er lysere, end man skulle tro, og duften minder om sod på indersiden af brændeovnsglasset. Elvte gang Douglas Laing sendte Big Peat på juleferie — og stadig ingen tegn på at falde til ro.

  Ekspertens beskrivelse

  Big Peat Christmas Edition 2021 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 52,8 % i fadstyrke.

  Det er den ellevte udgave i Douglas Laings juleserie, sammensat af single malts fra Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og Port Ellen. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

  Juleudgaven aftappes hvert år i fadstyrke og med sin egen sammensætning, og 2021-årgangen er blandt de lysere i farven — et tegn på, at bourbonprægede fade fylder mest i blandingen.

  Smagsnoter

  Næse

  Sod og brændeovnsglas, tørret tang og en skarp medicinsk kant. Under røgen ligger citron, vanilje og en let sødme.

  Smag

  Højoktan tørverøg med havsalt, peber og ristet byg. De 52,8 % giver et fast greb, og der er en tør, næsten kridtagtig mineralitet i midten.

  Eftersmag

  Lang og tør med aske, salt og et strejf af vanilje til sidst.

  Specifikationer

  Navn: Big Peat Christmas Edition 2021 Douglas Laing Blended Malt Whisky 52,8%
  Aftapper: Douglas Laing
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
  ABV: 52,8 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Aftappet: 2021
  Edition: Christmas Edition 2021

  Smagsprofil

  Røget · Askeagtig · Salt · Mineralsk · Fadstyrke

  Investeringspotentiale

  Mellem: En årgangsudgave, som ikke laves igen, i den serie der har flest samlere blandt Big Peats udgivelser. Ældre juleudgaver bliver løbende sværere at finde i uåbnet stand.

  Vidste du at?

  Juleserien begyndte i 2011, og 2021-udgaven var derfor den ellevte i rækken. Douglas Laing har siden fortsat traditionen hvert eneste år uden at springe over.

  Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
  Se hele vores udvalg af Douglas Laing

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    499,00DKK