ForsideNyhederTilbudOm Whisky.dkKundecenterNyhedsbrevVIP Login
0 vare(r) i kurven
0,00 DKK
Gå til kurven
 

A. de Fussigny


   
A. de Fussigny Cognac
Varenr: 22227865491-141
Cognac navn: A. de Fussigny Petite Champagne
Alder:
Drue:
Type: Appellation Petite Champagne Contrôlée
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
Andet:


DKK  499,00
 
A. de Fussigny Pure Organic VSOP
Varenr: 22227865491-140
Cognac navn: A. de Fussigny Pure Organic VSOP
Alder: VSOP
Drue:
Type:
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Økologisk


DKK  519,00
 
Fussigny Selection Cognac
Varenr: 22227865491-18
Cognac navn: A. de Fussigny Fussigny Selection
Alder:
Drue:
Type:
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:


DKK  349,00
 
A. de Fussigny Vintage 1967 Cognac Frankrig 43%
Varenr: 22227865491-28
Cognac navn: A. de Fussigny
Alder: Vintage 1967
Drue:
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
Andet:


DKK  3.399,00
 
A. de Fussigny Vintage 1968 Cognac Frankrig 43%
Varenr: 22227865491-27
Cognac navn: A. de Fussigny
Alder: Vintage 1968
Drue:
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
Andet:


DKK  2.899,00
 
A. de Fussigny Vintage 1989 Cognac Frankrig 43%
Varenr: 22227865491-25
Cognac navn: A. de Fussigny
Alder: Vintage 1989
Drue:
Type: Grande Champagne
Alc. styrke: 43 %
70 cl.
Andet:


DKK  1.599,00
 
Fussigny Cognac Frankrig
Varenr: 22227865491-66
Cognac navn: A. De Fussigny XO Creation
Alder: Gennemsnitlig fadlagring 25 år
Drue:
Type: XO - Grande Champagne
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet:


DKK  1.099,00
 
 
7 produkter i denne kategori    
 
Cognac

A. de Fussigny blev grundlagt i det 19. århundrede af en italiensk købmand, der havde en vision om at skabe et cognachus, der udelukkende lavede cognac af den højeste kvalitet, og som skulle serveres på de bedste hoteller og restauranter i Europa.

I 2008 solgte købmandens efterkommere firmaet til Patrick og Jean-Dominic, der begge havde over 20 års erfaring inden for cognacindustrien. De fortsætter naturligvis helt i den gamle italieners ånd med opkøb af druer fra de bedste producenter i de forskellige områder, omhyggelig destillering og den bedste lagring i fugtige kældre for at sikre husets både nuværende og fremtidige status som internationalt kendt tophus.


Den selvsikkerhed, der tidligere prægede Cognac-distriktet, er i det sidste årti blevet vendt til fortvivlelse. Det ellers så indarbejdede billede af den cigarrygende storgrosserer, der sidder i sin bløde lænestol og svinger bowlen med cognac, har nemlig vendt sig mod distriktet i takt med, at forbrugeren har fået større social bevidsthed, og det ellers så lovende marked i Asien er blevet ramt af økonomisk depression. Intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Det er nemlig ofte i økonomisk pressede tider, at de største ændringer og tiltag sker: Gennem de seneste år har man forbedret og raffineret cognac-stilen, så området i dag producerer bedre cognac end nogensinde før.

Cognac-distriktet er opdelt i 6 områder: Bois Ordinaires og Bons Bois ligger i den absolutte yderzone. Tættere på hovedbyen ligger Fine Bois og Borderies, og omkring byen Ségonzac finder vi de to sidste områder, Petite Champagne og Grande Champagne.  
I alt dækker distriktet 1.132.500 ha, hvoraf de 80.000 hovedsageligt er beplantet med Ugni Blanc. Hvert af de omtalte områder giver sine egenskaber, men det er i Petite Champagne og Grande Champagne, man skal søge, hvis man vil vide, hvorfor cognac er verdens bedste brandy.  Det er ikke ligegyldigt, hvilken basisvin, man bruger, når man destillerer cognac. Vinen reduceres nemlig under processen, og kun de rigtige basisvine kan frembringe og forstærke de bedste grundegenskaber. Lidt at sammenligne med en kok, der reducerer sin sauce for at frembringe en større intensitet og koncentration. Væsken destilleres to gange. Første brænding, »brouillis«, har en alkoholprocent mellem 27 og 30%, men den destilleres en ekstra gang for at forhøje alkoholprocenten. Det første destillat, også kaldet »la tête« (hovedet), og det sidste »la queue« (halen), samles for sig selv. Den mellemste del kaldes »le coeur« (hjertet), og det er denne del, med en alkoholprocent mellem 69 og 72%, der efterfølgende lagres.  

2 1/2-3 år er normalt Cognac-husenes standardcognac, ofte påført 3 stjerner på etiketten, mens VSOP er en blød og mere venlig cognac med minimum 4 1/2 års lagring bag sig. Betegnelserne XO, Napoléon, Très Vieux etc. garanterer, at cognacen er minimum 6 1/2 år gammel. Fine Champagne er en blanding af cognac fra Grande og Petite områderne, hvoraf Petite højst må udgøre 50%.  
Det er selve lagringen på egefadet, der giver cognacen sjæl og kvalitet – og priserne er da også ofte baseret på, hvor længe cognacen har ligget på fade.
Hurtig menu Social
Kundeservice
Hvis du har spørgsmål vedrørende en ordre eller nogle produkter kan du kontakte os på: info@whisky.dk eller

+45 5210 6093

Med venlig hilsen

Henrik Olsen & Ulrik Bertelsen

Whisky.dk ApS

Åbningstider: Fra 8.30 til 16, typisk ellers åbnes efter aftale - så ring +45 5210 6093 og lav en aftale.

Sitemap

Whisky.dk ApS - Sjølund Gade 12 - 6093 Sjølund - Cvr: 35210040
GOOGLE+ - TWITTER - INSTAGRAM