Badger Mountain Vineyard Vin
Badger Mountain Vineyard - unikt økologisk vinhus fra USABill Powers etablerede Badger Mountain Vineyard i USA i 1982, og det var det første vinhus i staten Washington, der opnåede en økologisk certificering fra USDA. Powers besluttede sig for at dedikere sig til økologisk vinproduktion i 1987 for at tage ansvar for miljøet og producere vine, der var helt naturlige.I dag bruger Badger Mountain Vineyard kun økologiske og godkendte midler i produktionen, og ingen kunstige hjælpemidler. Vinmarkerne holdes i naturlig balance ved hjælp af særlige teknikker kombineret med mange års erfaring. Eudoro Lucatero har været Badger Mountains Vineyard Manager i næsten 25 år, og han er overbevist om, at den økologiske tilgang er den rigtige. Han siger, at det er godt for sundheden, da både luften, vinstokkene og druerne bliver sundere uden brug af pesticider og ukrudtsmidler. Det samme gør medarbejderne og de mennesker som nyder vinen, har Lucatero slået fast. I dag er det Head Winemaker Jose Mendoza som driver Bill Powers’ økologiske arv videre. Han har haft alle roller i vinhuset siden 1995 og stræber efter at producere rene, komplekse vine med karakter og dybde - uden nogen former for tilsætningsstoffer. Badger Mountain har også formået at udvikle og benytte grønne energialternativer. Solceller og bio-diesel bruges til at producere strøm og drive landbrugsudstyret. Desuden produceres flaskerne lokalt af letvægtsglas for at lempe CO2-aftrykket ift. transport, og vinenes mærkater laves af genbrugt blæk og papir. Badger Mountain Vineyards økologiske tilgang er naturligvis godt for miljøet, og den viser samtidigt også, at det er muligt at producere vin på en måde, der både er bæredygtig og smagfuld. |