Ny Stauning Bastard Research Series

På den jyskehede har Stauning eksperimenteret med forskellige produkter. Serien kalder de Stauning Bastard Research Series.

Ny Stauning Bastard i deres Reseach Series

Kommer til salg onsdag den 26. februar kl. 10.00 hos Whisky.dk - Tryk F5 for at opdatere din browser

Hver udgave i Research Series er dekoreret af en artist. Kunstværket på den første version i serien, Stauning Curious, var lavet af tatovøren, Thit Hansgaard. Henrykte over Thits tidligere design, valgte Stauning også at lade hende designe denne flaske.

Så, hvad er Bastard? Basen - råspritten - består af vores rye new make (70% maltet rug, 30% maltet byg). Først har råspritten modnet i hårdt forkullede virgin oak fade i 3 år. Derefter er whiskyen flyttet over i 5 lækre Mezcal fade fra Oro de Oaxaca - og 6 måneder senere fik vi en Stauning Bastard. En Rye Whisky som du aldrig har prøvet den før. Mexico møder Danmark. I sandhed en bastard.

Alt er lavet på destilleriet og udelukkende ved brug af de bedste råvarer og traditionelle produktionsmetoder:

- Gulvmaltet lokal byg
- Gulvmaltet lokal rug
- Dobbelt pot still destilleret- Åben ild under stills
- Dobbelt pot still destilleret

- Lagret og modnet på destilleriet
- Tappet på destilleriet
- Ufiltreret / ikke koldfiltreret - Bundfald kan forekomme

Region	Danmark, Vestjylland, Stauning.
Alder	Destilleret 2016 - Tappet oktober 2019
Fade	3 år i Virgin American White Oak + 6 måneder i Oro de Oaxaca Mezcal fade
Alkohol	46.30% ABV.
Farve	Mørk rav
Duft	Sweet pipe tobacco smoke, raisins, oats, citrus
Smag	Tobacco, barley, brown sugar, molasses, shortbread
Afslutning	Slightly smoky, salty, long sweet brown sugar
Flaskestørrelse	50 cl.
Antal	2.200 flasker.