På spidsen af Kintyre-halvøen, hvor Atlanterhavet banker mod Campbeltowns gamle kajanlæg, har fem generationer af familien Mitchell holdt fast i en arbejdsgang resten af Skotland forlod for årtier siden. Springbank står stadig for hele processen selv – fra kornet lander på malterigulvet, til flasken forsegles. 21 år er den tid, det tager at forvandle det håndværk til noget virkelig sjældent.
Ekspertens beskrivelse
Springbank 21 år Campbeltown Single Malt Scotch Whisky er en Single Malt Scotch Whisky modnet på en kombination af Portvinsfade, Bourbonfade, Romfade og Sherryfade og aftappet ved 46%. Dette er 2026-udgaven af destilleriets årlige 21 års-flaske, hvor Portvinsfadene denne gang sætter dagsordenen med hele 65% af sammensætningen, suppleret af Bourbon-, Rum- og Sherryfade. Kornet er lettere tørvet og malted på Springbanks egne gulvmalterier, hvor det vendes i hånden i stedet for med maskiner – en metode, kun en håndfuld destillerier i Skotland stadig bruger. Springbank er desuden den eneste af de tre tilbageværende destillerier i Campbeltown, der destillerer sit navnebror-whisky 2,5 gange: to gange gennem den almindelige proces, og en tredje delvis destillation, der giver spiritussen en oliet, fyldig krop uden at blive tung. Portvinsfadenes lange dominans presser mørke frugter og en sødme af sirup og dadler ind i whiskyen, mens bourbon-, rom- og sherryfadene lægger et lag af krydderi og røget dybde ovenpå. Flasken er hverken koldfiltreret eller farvetilsat, så det er årenes modning og fadenes karakter, der står tilbage i glasset.
Smagsnoter
Næse
Modne dates og et strejf af sticky toffee pudding åbner næsen, efterfulgt af tyk sirup, stuvede blommer og en snert af blodappelsinskal. I baggrunden ligger en diskret, sødmefyldt røg og venter.
Smag
Røgen følger med over på ganen sammen med røgede figner, karamelliseret farinsukker og en tørhed der minder om cigarkassetræ. Mørke bær og en salt, næsten spegepølseagtig note giver whiskyen tyngde og retning.
Eftersmag
Afslutningen er lang og jordnær, med banankage og kanel der holder sig længe, mens den lette røg bliver hængende helt ud i glasset.
Specifikationer
Navn: Springbank 21 år Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 65% Portvinsfade, 25% Bourbonfade, 5% Romfade, 5% Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: 2,5 gange destilleret
Aftappet: 2026
Edition: 2026-udgave
EAN nr.: 610854000202
Smagsprofil
Røget · Portvins-modnet · Frugtig · Krydret
Investeringspotentiale
Højt. Springbank er blandt de mest eftertragtede og allokerede whiskyer i verden, og den årlige 21 års-udgave med sin skiftende fadsammensætning bliver hurtigt et samleobjekt, i takt med at destilleriets ry og begrænsede produktion holder efterspørgslen oppe år efter år.
Vidste du at?
Da Campbeltown engang havde over 30 destillerier og blev kaldt verdens whiskyhovedstad, var det netop familien Mitchell der byggede Springbank i 1828. I dag er byen nede på tre destillerier tilbage, og Springbank er den eneste af dem, der stadig klarer hele processen – fra malt til flaske – under samme tag.
Se hele vores udvalg af Springbank
Lyt til vores podcast:
