Destilleri: Thy Whisky Fad No° 11 STOVT
Alder: 3 år Distilled: 05.2016 Bottled: 10.2019
Type: Danish Single Malt Whisky
Fadtype: Ex-Port, ex-Bourbon, Ex-Stovt
Antal flasker: Ca. 831 stk.
Alc. styrke: 48%
50 cl.
Andet: Økologisk certificeret dansk whisky - FRIGIVET DEN 21. November 2019 kl. 20.00
Thy Whisky No° 11 Stovt
50cl / 48%
Danish Single Malt Whisky
Distillery Bottling
Only 831 bottles. matured in Ex-Port, ex-Bourbon, Ex-Stovt
Data om denne frigivelse:
KORN: Propino Byg
MALT: Pale og Karamel malte
FAD: Ex-Port, ex-Bourbon, Ex-Stovt
DYRKET AF: Gyrup, 56.891°N 8.428°E
DESTILLERET: Maj 2016
TAPPET: Okt 2019
ALDER: 3 år
ANTAL: 831 flasker
Ikke Koldfiltreret.
Thy Whisky er født ud af idéen om at lave en særegen whisky ud af det gode økologiske korn, som vi selv dyrker på vores slægtsgård Gyrup her i Thy. Og jagte nye smagsnoter gennem arbejdet med gamle og nye kornsorter i vores maltning. Efter den varme modtagelse af vores første whiskyer, har vi de sidste 2-3 år arbejdet dedikeret på at få lagt flere tønder til lageret, og mere og mere af produktionen har vi taget i egne hænder.
Efter et halvt års byggeri og installation, er vi nu nær ved at runde næste store milepæl. Vi er nu næsten klar til officielt at åbne vores Gårdmalteri – som bliver det første af sin slags i Danmark. Det skal forsyne Thy Whisky såvel som andre mikrobryggere og -destillerier i hele landet med økologisk malt. De første testproduktioner er på vej gennem systemet… Det bliver stort, den dag snoren skal klippes!
Kundeklub
