Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik
cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Pierre Ferrand Cognac

   

Pierre Ferrand Cognac

Den selvsikkerhed, der tidligere prægede Cognac-distriktet, er i det sidste årti blevet vendt til fortvivlelse. Det ellers så indarbejdede billede af den cigarrygende storgrosserer, der sidder i sin bløde lænestol og svinger bowlen med cognac, har nemlig vendt sig mod distriktet i takt med, at forbrugeren har fået større social bevidsthed, og det ellers så lovende marked i Asien er blevet ramt af økonomisk depression. Intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Det er nemlig ofte i økonomisk pressede tider, at de største ændringer og tiltag sker: Gennem de seneste år har man forbedret og raffineret cognac-stilen, så området i dag producerer bedre cognac end nogensinde før.

Cognac-distriktet er opdelt i 6 områder: Bois Ordinaires og Bons Bois ligger i den absolutte yderzone. Tættere på hovedbyen ligger Fine Bois og Borderies, og omkring byen Ségonzac finder vi de to sidste områder, Petite Champagne og Grande Champagne.  
I alt dækker distriktet 1.132.500 ha, hvoraf de 80.000 hovedsageligt er beplantet med Ugni Blanc. Hvert af de omtalte områder giver sine egenskaber, men det er i Petite Champagne og Grande Champagne, man skal søge, hvis man vil vide, hvorfor cognac er verdens bedste brandy.  Det er ikke ligegyldigt, hvilken basisvin, man bruger, når man destillerer cognac. Vinen reduceres nemlig under processen, og kun de rigtige basisvine kan frembringe og forstærke de bedste grundegenskaber. Lidt at sammenligne med en kok, der reducerer sin sauce for at frembringe en større intensitet og koncentration. Væsken destilleres to gange. Første brænding, »brouillis«, har en alkoholprocent mellem 27 og 30%, men den destilleres en ekstra gang for at forhøje alkoholprocenten. Det første destillat, også kaldet »la tête« (hovedet), og det sidste »la queue« (halen), samles for sig selv. Den mellemste del kaldes »le coeur« (hjertet), og det er denne del, med en alkoholprocent mellem 69 og 72%, der efterfølgende lagres.  

2 1/2-3 år er normalt Cognac-husenes standardcognac, ofte påført 3 stjerner på etiketten, mens VSOP er en blød og mere venlig cognac med minimum 4 1/2 års lagring bag sig. Betegnelserne XO, Napoléon, Très Vieux etc. garanterer, at cognacen er minimum 6 1/2 år gammel. Fine Champagne er en blanding af cognac fra Grande og Petite områderne, hvoraf Petite højst må udgøre 50%.  
Det er selve lagringen på egefadet, der giver cognacen sjæl og kvalitet – og priserne er da også ofte baseret på, hvor længe cognacen har ligget på fade.
  • Pierre Ferrand Dry Curacao Yuzu Late Harvest Limited Edition Fransk Likør 70 cl 40%
    Varenr.: 059763-615-702
    Pierre Ferrand Dry Curacao Yuzu Late Harvest Limited Edition Fransk Likør 70 cl 40%

    Ferrand Dry Curaçao Yuza Late Harvest - et mesterværk lavet med håndplukkede yuzus, hentet fra L'Agrumist. Lad dig forføre af dens helt uimodståelige aroma, der harmonerer perfekt med Ferrand Cognac-basen. Den sene høsteteknik skaber dejlige kageagtige noter, der vil tage dine smagsløg på en uforglemmelig rejse. Mød din nye yndlings cocktailmakker til en frisk og sprød slurk!

    Producent: Maison Ferrand
    Navn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest
    Land: Frankrig
    Type: Fransk Likør
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Andet: Limited Edition
    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Fransk Cognac 50 cl 44%
    Varenr.: 22227865480-67093-0001
    Producent: Pierre Ferrand
    Land: Frankrig
    Type: 1er Cru de French Cognac
    Alc. styrke: 44 %
    50 cl.
    Andet: 10 Generations
    • 1stk.á
      409,00DKK
  • Pierre Ferrand Miniature Gavesæt The Collection 1er Cru De Fransk Cognac 4x10 cl 40-46%
    Varenr.: 2227865479-1106-197280322-198
    Producent: Pierre Ferrand
    Alder: NA
    Type: French Cognac
    Alc. styrke: 40 % +42,3 % + 45 % + 46 %
    4 x 10 cl.
    Andet: The Collection
    • 1stk.á
      489,00DKK
  • Gabriel & Associes XO Broderies Pierre Ferrand Fransk Cognac 70 cl 43%
    Varenr.: 22227865491-2021-06-0057
    Her får du muligheden for at smage på cognac fra en lille producent, der får stillet udstyr til rådighed af Maison Pierre Ferrand. Denne XO-cognac har en nøddebrun farve, Den har fine dufte af letristede mandler, violer og brun farin. Smager af skønne frugter, med noter af friskbagt pæretærte med mandler på toppen. Mod afslutningen finder man noter af Brioche. Prøv Gabriel & Associes XO Cognac Borderies Pierre Ferrand

    Cognac navn: Gabriel & Associes XO Cognac Borderies
    Alder: 10 år
    Drue: Ugni Blanc
    Type: Cognac XO Borderies
    Alc. styrke: 43 %
    70 cl.

    Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
    Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.
    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Fransk Cognac 70 cl 45%
    Varenr.: 22227865479-1106-1972691
    Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac - Oplagt til klassiske cocktails som sidecars, juleps og sazeracs.

    Pierre Ferrands 1840 Original Formula er et forsøg på at genfinde en cognacstil, som var meget populær omkring18- og 1900-tallet. Cognacen er skabt i samarbejde med den berømte cocktailhistoriker, David Wondrich og dette helt specifikke blend er skabt efter en usædvanligt og sjælden velbevaret flaske fra 1840, som hedder Pinet-Castillon Cognac.

    Farve: Rav.
    Duft: Dejlig duft af appelsinskal og hvide blomster kombineret med lette krydrede noter af allehånde og kanel.
    Smagsnoter: Smagen er varm og fyldig med noter af akaciehonning, pærer og mynte.

    Cognac navn: Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac
    Alder: NA
    Drue: Grande Champagne og Ugni Blanc
    Type: Cognac
    Alc. styrke: 45 %
    70 cl.
    Andet: Perfekt til cocktails

    Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
    Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.
    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe 1er Cru de Fransk Cognac 70 cl 41,8%
    Varenr.: 22227865479-1106-19660
    Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe er tappet i en forbløffende og eksklusiv detaljeret karaffel, som desuden leveres i en smuk gaveæske. Navnet "Selection des Anges" betyder "englenes valg" og det bringer naturligvis også tankerne hen på den årlige fordampning, som man kalder "englenes andel" i spiritusverdenen. I og med at denne cognac modner over mange år i den kølige kældre hos Ferrands, når englene over Angeac at suge en ikke uanseelig mængde til sig over årene.

    Farven er mørkt rav med en intens og koncentreret smag af safran, ingefær, valnødder i sirup og cedertræ. Nyd den gerne rent i din yndlingsstol.

    Destilleri: Pierre Ferrand
    Navn: Selection Des Anges 1'er Cru De Cognac
    Drue: Grande Champagne
    Land: Frankrig
    Type: Cognac
    Alc. styrke: 41,8 %
    70 cl.

    Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
    Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.
    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Pierre Ferrand Dry Curaçao
    Varenr.: 22227865378-8042
    Pierre Ferrand
    Dry Curacao Triple Sec
    70 cl. / 40 %

    Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
    Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.
    • 1stk.á
      239,00DKK
  • Pierre Ferrand 10 Generations 1er Cru de Cognac Frankrig
    Varenr.: 22227865491-8023
    I 10 generationer har Ferrand'erne nænsomt udviklet deres cognac. Lige i hjertet af Cognac-distriktet har denne udvikling udformet sig til den smagfulde og elegante cognac, som Ferrand er blevet berømt på. Kendskabet til vinen og destilleringen er et vidne om Ferrand-familiens alenlange tilhørsforhold til Cognac.

    Cognac navn: Pierre Ferrand 10 Generations 1'er Cru De Cognac
    Alder: NA
    Drue: Grande Champagne
    Type: Cognac
    Alc. styrke: 46 %
    50 cl.

    Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
    Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.
    • 1stk.á
      389,00DKK
  • Pierre Ferrand Reserve Double Cask 1er Cru de Fransk Cognac 70 cl 42,3%
    Varenr.: 22227865491-8021
    Cognac navn: Pierre Ferrand Réserve Double Cask
    Alder: NA
    Drue: Grande Champagne
    Type: Cognac
    Alc. styrke: 42,3 %
    70 cl.

    Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
    Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.
    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Pierre Ferrand Ambre 1er Cru de Fransk Cognac 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865491-8020
    Destilleri: Pierre Ferrand
    Alder: NA
    Land: Frankrig
    Drue: Grande Champagne, Ugni Blanc og Colombard
    Type: Cognac
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Andet: Ambré - 1´er Cru de Cognac

    Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
    Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.
    • 1stk.á
      399,00DKK