Pickerings 1947 Original Gin Summerhall Distillery Edinburgh Dry Gin Skotland 70 cl 42%

Pickering’s Gin, Original 1947, 42% ABV. er destilleret nøjagtig efter den originale opskrift fra 1947. Der indgår her 9 forskellige botanicals eller planteekstrakter - enebær, koriander, karde-momme, kanel, fennikel, anis, citron, lime og nelliker. Disse er omhyggeligt målt og tilføjet til spiritussen efter familiens hemmelige opskrift. Samlet giver det Pickering’s Gin Original 1947 en dejlig krydret og frisk, sprød og intens smag. Den er lidt sødere og ’varmere’ (fra kanel) end Pickering’s Gin og med et ekstra lille krydrede spark. Prøv også: # Mix Kasse med 8 stk. af variant: 1724, Gents, Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge #Fevertree Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge #1724 Tonic Water - Køb en kasse med 24 og spar penge # Prøv den med Gin Mare + 4 stk. 1724 Tonic Water Cocktail Ske - perfekt til sikker levering af gin

Pickering´s Gin Summerhall Distillery Destilleriet Da Summerhall Distillery åbnede dørene i 2014 og destillerede de første dråber Pickering’s Gin, blev Summerhall Distillery det første eksklusive Gin destilleri, der blev etableret i Edinburgh i mere end 150 år. Her i midten af byen, i samme bygninger, hvor der tidligere lå et dyrehospital, blev det lille destilleriet blev etableret. Bygningen var en del af den tidligere Kongelige Veterinær skole, bedre kendt som The Dick Vet. I disse historiske lokaler destillerer Summerhall Distillery den prisvindende Pickering’s Gin i små batches. Der er tale om hand craft destilling og i disse små lokaler foregår hele processen fra destillering, aftapning på flaske, etikettering, flaskehals dypning i voks og til forsendelse til indenlandske kunder og til eksport. Hjertet i destilleriet er ”Gert”, det special-byggede 500 liter kobber pot still destillations-apparat med indbygget bain marie varme-system. Frem for direkte varme påvirkning, som ses i mange andre destillationsapparater, frembringer dette bain marie varmesystem en mere konsistent varme til destillationsapparatet og til selve destilleringen. Dette tilvejebringer højeste kvalitet destilleret alkohol og udtræk af de bedste smagsstoffer fra de udvalgte botanicals. Det er de to partnere og gin-entreprenører Marcus Pickering og Matthew Gammell som står bag Pickering’s Gin og Summerhall Distillery. Opskrifterne er baseret på en hemmelig opskrift fra 17. juli 1947 nedskrevet på et stykke papir i Bombay og gemt i familien Pickering i over 66 år. Sammen har de to partnere formået at placere Pickering’s Gin kvalitetsmæssigt blandt toppen af gin destillerier, hvilket ikke mindst seneste guld medaljer fra World Spirit Award og San Francisco Spirit Award samt The Gin Masters Gold vidner om.