Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik
cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Monkey Shoulder Whisky

   

Monkey Shoulder Blended Malt Skotsk Whisky

Monkey Shoulder – en whisky helt uden snobeffekt
Af J. Nedergaard

En abes skulder?

Monkey Shoulder (abeskulder) – kan man kalde en whisky det? Ja tydeligvis, og da specielt hvis ens filosofi om whisky er, at alt ikke behøver være så kedeligt. På flaskens skulder finder man tre aber i metal, ligesom bare for at sende det første signal. 
De tre aber er naturligvis en indikation på navnet, men også på at der er tre ingredienser: Tre forskellige single malt whiskyer, hvilket gør Monkey Shoulder til en ”triple malt”, eller hvis det skal være helt korrekt efter den Skotske Whisky Organisations foreskrifter; en blended malt. 


Slap dog af

Og hos Monkey Shoulder står man fast på at alt ikke behøver være så støvet. Hvis du har lyst til at prøve den med is, hvorfor så nøjes med 2 dråber vand. Monkey Shoulder er en malt whisky, der bør drikkes ren, gerne over is, men ligesom med gode bourbons er den faktisk også perfekt til cocktails som en Old Fashioned. 

Da Monkey Shoulder blev lanceret i slutningen af juni i Danmark, skete det ikke på en whiskymesse, men i en baggård på Vesterbro til lyden af guitar og Hammond-orgel. Det var ”Lidkoeb”, den nye coctailbar i et nedlagt apotek, der inviterede til lige nøjagtig det Monkey Shoulder står for; afslapning. Folk kunne sidde i gårdhaven, rocke til musikken, og smage på en ren rå malt whisky, eller en elegant cocktail lavet af nogle Skandinaviens førende bartendere. Og klientellet? Her var shorts, sparkedragter og jakkesæt. Her var kendisser kendt for andet end at være kendt (kaldet substans), naboer fra overfor og lidt politi. Her var bartendere fra rundt omkring i København, og et par whisky nørder.


”No Nonsense”

Monkey Shoulder beskrives helst ikke som andet end en ”no nonsense” (Ingen nonsens) whisky af Dean Callan, der er tidligere bartender og ambassadør for whiskyen med det underlige navn. Vi fangede ham på en telefon fra USA. Presses han lidt, fortæller han højst at den er ”blød og dens modne vaniljesmag til dels kommer fra, at whiskyen udelukkende lagres i førstefyldte bourbonfade”. Det forklarer måske, hvorfor man ikke har nogle problemer med at erkende, at her faktisk er en skotsk whisky der kan bruges til andet end at drikke rent, og helt klart forklarer hvorfor bartendere i New York, London og i Danmark har fundet en favorit. 


Navnet?

Hvor navnet kommer fra, er faktisk ikke så langt ude i skoven som man kunne foranlediges til at tro. En abeskulder? Faktisk er det ligetil. Efter en uge med at vende byg i malteriet kunne en medarbejder i gamle dage have fået en overbelastningsskade. Armene så ud som om de hang – lidt som en chimpanses. Og fyrene fra malteriet blev ofte beskrevet som dem med ”abeskuldrene”. Deraf navnet Monkey Shoulder. Det gammeldags malteri leverer stadig en del af byggen til whiskyen, men skulderskaderne er for længst et overstået kapitel.

Og så det vi gerne vil sikre os
Men for alle os der drikker single malt whisky – kan man tage den her seriøs? For det første tager Monkey Shoulder ikke sig selv for seriøs, og for det andet fortæller de aldrig hvilke tre whiskyer der er ingredienserne. Ambassadøren Dean Callan takkede pænt nej til at løfte sløret.

Lidt grundig detektivarbejde vil dog kunne afsløre, at der er tale om Glenfiddich, Balvenie og Kininvie. Glenfiddich er verdens mest vindende whisky ved blindsmagning og behøver vel næppe nogen større introduktion. Balvenie er destilleriet med eget malteri (og egen gård, egne marker, egen kobbersmed og egne bødkere). Og så er der Kininvie. Det lille destilleri, der blev bygget i et blikskur i 1990, som ligger gemt væk omme bag ved Balvenie, og i al hemmelighed, er blevet en af whiskybranchens mest eftertragtede malt whiskyer, både blandt samlere, men i denne sammenhæng nok vigtigere; blandt blendere. 
Whiskyskribenten Dave Broom beskriver Monkey Shoulder som ”god balance mellem vanilje, krydderier og bløde rosiner og vidunderlig smeltet chokolade”. Hos de to største spirituskonkurrencer i verden; IWSC og ISC, begge i London, har Monkey Shoulder ved blindsmagning vundet tre guld inden for de seneste to år, så uanset hvor meget de prøver at undgå at tale om traditioner – så er der her tale om kram og håndværk. Bartenderne har ret.  

  • Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 22227865428-11
    Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky 40%

    Monkey Shoulder Whisky er sammenblandet af whisky fra de 3 destillerier; Glenfiddich, Balvenie og Kininvie. Opskriften er skabt af deres masterblender David Stewart . Nyd din Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky ren eller brug den som mixer i whiskycocktails.

    Destilleri: Balvenie / Glenfiddich / Kininvie
    Alder: NA
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Andet: Batch 27 - sammenblandet af whisky fra de 3 destillerier af David Stewart
    • 1stk.á
      299,00DKK