0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 

Michel Couvreur

Skotsk whisky. En ulasteligt klædt belgier. Kølige kældre i det franske vindistrikt Bourgogne.
Nogen sammenhæng?

Ja, så absolut - sammenhængen hedder Michel Couvreur. Couvreur begyndte i 1951 (!) som forhandler af de fineste vine fra Bourgogne, men fra og med 1978 er det whisky, han
har kastet sit perfektioniske sind over, og i dag er han en levende legende i whiskyverdenen. Bourgogne spiller dog stadig en rolle, idet de unge whiskies, Couvreur køber i Skotland (selvfølgelig nøje udvalgt) alle lagres færdig i dybe kældre i landsbyen Bouze-les-Beaune, hvor Couvreur selv bor. Det kan lyde mærkeligt, at Michel Couvreur insisterer på at drive sin virksomhed i Bourgogne, når det nu netop er whiskies, der er nerven.

Det skyldes, at han sværger til såkaldt ‘fresh filling’, når hans whiskies skal lagres på spanske sherryfade - den klassiske brug af sherry fade når han laver whiskyer. Sherryen skal først tømmes af fadene lige inden, de fyldes med whisky. I dag er der ingen udover Couvreur der udøver denne praksis, da den er dyr og omstændig. Men selv siger Couvreur,
at “fresh filling” giver en whisky på 4-5 år karakter som en 30 års whisky der har lagret på brugte fade. Derfor finder Michel Couvreur selv sine fade i Jerez, og får med hjælp af Emilio Lustau adgang til ekceptionelle fade hos Alamacenistas, hvorefter de fragtes - med sherry - til Bourgogne.

Her bliver de til den uundværlige komponent i Couyvreurs finpolering af de unge whiskies. Den lille by i Bourgogne, Bouzeles- Beaune ligger altså helt ideelt præcis midt mellem Jerez og det skotske højland.
  • Michel Couvreur 2001/2003 Clearach Single Malt 50 cl.  Jura Vin Jaune cask  43%
    Varenr.: 22227865465
    Destilleri: Couvreur Clearach Single Malt
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:Distilled in Scotland on the 9th. June 2001 - Bottled 29. th. July 2003
    Alder: år
    Type: Single Malt Whisky
    Fad nummer/type: Jura Vin Jaune cask
    Alc. styrke: 43 % (Tidligere 57,1% - nedvandet m. vand fra Loch Katrine)
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: lagret i Jura Vin Jaune cask
    50 cl.


    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Michel Couvreur Blossoming Auld
    Varenr.: 22227865465-7
    Destilleri: Couvreur Blossoming-Auld-Sherried
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:
    Alder: Over 13 år
    Type: Single Malt Whisky
    Fad nummer/type:
    Alc. styrke: 45 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: En fuldstændig kopi af whisky stilen fra den Vicotrianske æra. Sherry blødhed over alle grænser - en drømme whisky.
    70 cl.


    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Michel Couvreur Cap A Pie Blended Whisky 45%
    Varenr.: 22227865465-8407
    Destilleri: Couvreur Cap A Pie
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang: NA
    Alder: Min. 3 år
    Type: Blended Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Alc. styrke: 45 %
    Antal flasker:
    Andet: Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
    70 cl.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    • 559,00
      1stk.á
      499,00DKK
  • Michel Couvreur Cerial Pot still Couvreur´s Clearach 43%
    Varenr.: 22227865465-2227
    Destilleri: Couvreur Cerial Pot Still Clearach
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:
    Alder:
    Type:
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Alc. styrke: 43 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet:
    Fresh Filling! Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn. - Modelbillede - udseende kan variere
    70 cl.


    • 1stk.á
      389,00DKK
  • Michel Couvreur Fleeting Single Cask 45%
    Varenr.: 22227865465-2
    Destilleri: Couvreur Fleeting Single Cask
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:
    Alder: min. 12 år
    Type: Single Cask Whisky
    Fad nummer/type:
    Alc. styrke: 45 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet:

    70 cl.


    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Michel Couvreur High Privacy 1998/2018 20 år Whisky 43,8%
    Varenr.: 22227865465-8409
    Destilleri: Couvreur High Privacy
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang: 1998
    Alder: 20 år
    Type: Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Alc. styrke: 43,8 %
    Antal flasker: 781
    Andet: Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
    50 cl.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    • 1stk.á
      2.249,00DKK
  • Couvreur Intravagan’za
    Varenr.: 22227865465-6
    Destilleri: Couvreur Intravagan’za Single Malt
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:
    Alder: år
    Type: Pure Malt Whisky
    Fad nummer/type:
    Alc. styrke: 50 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet: Fresh Filling og cirka 3 års fadlagring. Aftappet i sin naturlige styrke. Silkeblød elegance.
    70 cl.


    • 1stk.á
      489,00DKK
  • Michel Couvreur Overaged Pure Malt
    Varenr.: 22227865465-1
    Destilleri: Couvreur Overaged Pure Malt
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:
    Alder:
    Type: Pure Malt Whisky
    Fad nummer/type:
    Alc. styrke: 43 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet:Forbløffende Pure Malt af 54 maltwhiskyer mellem 12 og 27 år gamle.
    70 cl.


    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Michel Couvreur Pale Single Single Malt Whisky 45%
    Varenr.: 22227865465-8406
    Destilleri: Couvreur Pale Single Single
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang: NA
    Alder: Min. 3 år
    Type: NA
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Alc. styrke: 45 %
    Antal flasker: 1000
    Andet: Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
    70 cl.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Michel Couvreur Single Malt Clearach 43%
    Varenr.: 22227865465-4
    Destilleri: Couvreur Single Malt Clearach
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:
    Alder: min. 3 år
    Type:
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Alc. styrke: 44 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet:
    Fresh Filling! Lagret ca. 3 år på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn. - Modelbillede - udseende kan variere
    70 cl.


    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Michel Couvreur The '90s Whisky 47%
    Varenr.: 22227865465-8408
    Destilleri: Couvreur The '90s
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang: 1990
    Alder: 26 år
    Type: Whisky
    Fad nummer/type: Sherry Fade
    Alc. styrke: 47 %
    Antal flasker:
    Andet: Lagret på friske sherryfade. Michel Couvreurs unikke kendetegn.
    50 cl.
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    • 1stk.á
      3.249,00DKK
  • Michel Couvreur The Unique Grain Whisky over 4 år 44%
    Varenr.: 22227865465-3
    Destilleri: Couvreur Grain Whisky
    Aftapper: Michel Couvreur
    Årgang:
    Alder: min. 4 år
    Type: Grain Whisky
    Fad nummer/type:
    Alc. styrke: 44 %
    Antal flasker:
    Un-chillfiltered
    Natural Colour
    Andet:
    Modelbillede - udseende kan variere
    70 cl.


    • 1stk.á
      369,00DKK