Hammerhead Whisky
Hammerhead Single Malt WhiskyHAMMERHEAD 23 års er ægte tjekkisk single malt whisky fremstillet efter alle skotske traditioner. Samtidig er den et klenodie fra en svunden tid – nemlig dengang Jerntæppet delte øst og vest imellem sig. HAMMERHEAD single malt whisky blev indtil murens fald fremstillet på Pradlo destilleriet i den vestlige del af Tjekkoslovakiet. Folkene på destilleriet må trods alt have haft en stor del respekt for skotsk single malt whisky, da hele produktionen – fra malingen af bygmalten til lagringen på nye slavonske egefade – lige så godt kunne være foregået i Skotland. Forholdene for whiskyfremstilling er temmelig ideelle i dette hjørne af Europa. Det bøhmiske vand er rent og godt, tjekkisk byg er af meget høj kvalitet grundet de årelange og stolte øl traditioner og endeligt vokser store frodige skove med noget af Europas bedste egetræ – slovensk eg –nærmest i baghaven.Farven er smuk strågylden og duften er påfaldende sommerlig med nyslået græs, frisk frugt- citrus, pærer og druer. Muskat, flormelis, lyse nødder og lidt læder kommer frem efter whiskyen har åbnet sig eller fået en dråbe vand. I smagen fornemmes næsens sommerlige frugt først. I god ro og orden skifter whiskyen langsomt karakter og bliver krydret, let prikkende og behagelig varm. Kryddernelliker, engelsk lakrids, lidt læder og blød egetannin giver en dejlig balance til den sommerlige duft og forsmag. Eftersmagen har en god længde og hensætter nyderen tilbage til den tid, hvor det stadig hed Tjekkoslovakiet og først 4 år senere blev opdelt i Tjekkiet og Slovakiet. HAMMER HEAD single malt whisky har en god del skotsk Lowland og Speyside karakter i duften og smagen. Whiskyen er dejlig appetitlig og en dejlig dram en lun sommeraften. HammerHead har i øvrigt taget sit navn efter den gamle hammermølle fra 1928, der blev installeret på destilleriet. |
